王传现
- 作品数：51 被引量：325H指数：10
- 供职机构：上海出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目上海市教育委员会重点学科基金上海市科委技术标准专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生化学工程更多>>
- 液相色谱-串联质谱法检测水产品中残留的硝基呋喃类药物的代谢物被引量：36
- 2013年
- 建立了液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)法用于同时测定水产品中硝基呋喃类药物的代谢物3-氨基-2-唑烷基酮(AOZ)、5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮(AMOZ)、氨基脲(SEM)、1-氨基-2-内酰脲(AHD)和3,5-二硝基水杨酸肼(DNSH)。样品经盐酸水解、2-硝基苯甲醛衍生、乙酸乙酯提取净化。氮吹至干后,用1 mL乙腈-0.1%甲酸水(20∶80,v/v)定容。经Aquasil C18色谱柱分离,用液相色谱-三重四极杆串联质谱以多反应监测模式(MRM)进行检测分析,内标法定量。结果表明,该方法的线性范围为0.5～10μg/kg,5种代谢物的线性相关系数均不小于0.997 6,定量限为0.5μg/kg。在0.5、1.0、2.0和4.0μg/kg的添加水平下,加标回收率为81.3%～100.5%,RSD为3.4%～10.0%。本法可作为水产品中5种硝基呋喃类药物的代谢物残留量同时分析的有效手段。
- 王传现黄帆王敏盛永刚张缙韩丽宋青李晓虹徐敦明丁卓平
- 关键词：液相色谱-串联质谱法硝基呋喃代谢物水产品
- 食品质量安全检测方法与可追溯体系建设
- 傅泽田张健张小栓陈泽勇王传现刘丽欣王忠义方晓明高观杨毅侯彩云杨万颖杜松怀彭朝辉
- “民以食为天，食以安为先”，食品质量安全是事关国计民生的重点与难点问题，也是关系到产业国际竞争力和国家国际形象的重大问题。食品质量安全检测方法和追溯体系的建设与实施，对加强食品从生产到消费的全过程监控，提高食品供应链透明...
- 关键词：
- 辐照聚丙烯的ESR法鉴定被引量：2
- 2011年
- 为间接检测鉴定辐照食品,实验采用电子自旋共振波谱法(Electron spin resonance,ESR)检测食品包装材料聚丙烯,优化实验条件,研究辐照聚丙烯ESR波谱特征。结果表明,未经辐照和辐照聚丙烯ESR图谱差异明显;辐照聚丙烯的g1=2.0350±0.0002,g2=2.0089±0.0002,g3=2.0052±0.0002;辐照聚丙烯的ESR信号强度与微波功率、调制频率、吸收剂量成正相关,辐照30 d内的剂量检出限为0.5 kGy。ESR波谱法是鉴定辐照聚丙烯的有效方法,为检测应用聚丙烯包装的辐照食品提供理论依据。
- 宋业萍王传现黄帆杨振宇仲维科耿金培陆地丁卓平
- 关键词：聚丙烯微波功率
- 气相色谱-负离子化学电离质谱法测定水产品中残留的硫丹及其代谢物被引量：21
- 2007年
- 建立了水产品中α-硫丹、β-硫丹及硫丹硫酸酯残留量的分析方法。样品经丙酮-正己烷混合溶剂提取、转溶至乙腈中、冷冻去除油脂、活性炭和中性氧化铝固相萃取小柱（SPE）串联净化处理后，以选择离子方式进行气相色谱-负离子化学电离质谱分析，采用外标法定量。硫丹和硫丹硫酸酯的选择离子分别为m／z406，408，404，372和m／z386，388，384，422。每种化合物的最低定量检测限为0．5μg／kg，回收率为83％～105％，相对标准偏差低于13％。该方法简单、快速、准确，能满足水产品中硫丹残留的检测需要。
- 韩丽郭德华邓晓军王敏王传现马颖清
- 关键词：固相萃取水产品
- 近红外光谱-BP神经网络-PLS法用于橄榄油掺杂分析被引量：41
- 2009年
- 橄榄油兼有食用和保健的作用,价值与价格远远高于其他食用油,所以橄榄油中以劣充好的现象十分普遍。可采用近红外光谱法测定初榨橄榄油中掺杂芝麻油、大豆油和葵花籽油的光谱数据,运用改进的BP算法——Levenberg-Marquardt方法,建立PCA-BP人工神经网络方法对其进行定性判别。同时采用偏最小二乘法(PLS)建立了初榨橄榄油中芝麻油、大豆油、葵花籽油含量的近红外光谱定标模型,用交互验证法进行验证。结果表明,BP人工神经网络有很好的定性鉴别能力,PLS建立的芝麻油、大豆油、葵花籽油定标模型的相关系数分别为98.77,99.37,99.44,交叉验证的均方根误差分别为1.3,1.1,1.04。该方法无损、快速、简便,为橄榄油掺杂的检测提供了一种新的途径。
- 翁欣欣陆峰王传现亓云鹏
- 关键词：近红外光谱橄榄油BP人工神经网络
- 高效液相色谱法测定食品中对苯二酸和间苯二酸残留量被引量：1
- 2010年
- 对苯二酸（TPA）和间苯二酸（IPA）是生产聚酯纤维和聚酯树脂（PET）的原料,TPA和IPA存在于PET树脂中。在罐头涂层加工过程中,液态PET树脂涂覆于金属表面上,然后在200℃加温固化,最后加工成形。研究发现TPA可以影响水生生物的生长、发育和繁殖,可使哺乳动物诱发产生膀胱结石、肾结石甚至膀胱癌。对人体的泌尿系统和呼吸系统有毒性,可能具有潜在的遗传毒性。
- 周浩方晓明徐向华王传现丁卓平李文斌
- 关键词：对苯二酸高效液相色谱法残留量PET树脂食品遗传毒性
- 固相萃取结合气相色谱-质谱法测定水果中的溴螨酯残留被引量：2
- 2010年
- 目的建立测定橙子、苹果和葡萄中溴螨酯残留量的气相色谱-质谱方法。方法样品经均质提取、串联固相萃取柱净化后,经气相色谱-质谱仪检测,外标法定量。结果方法检出限为5μg/kg。橙子中的溴螨酯添加水平为10、50、2000μg/kg时,回收率为80.1%～103.6%,相对标准偏差为7.8%～10.6%;苹果中的溴螨酯添加水平为10、50、2000μg/kg时,回收率为73.5%～104.7%,相对标准偏差为7.4%～11.4%;葡萄中的溴螨酯添加水平为10、50、2000μg/kg时,回收率为72.0%～104.8%,相对标准偏差为6.7%～11.7%。结论该方法适用于水果中溴螨酯残留的测定,具有快速、定量准确、检测灵敏等优点。
- 王传现宋业萍郭德华李波褚庆华周耀斌雷涛倪昕路沈璐丁卓平
- 关键词：水果气相色谱-质谱食品检测
- 食品中罗丹明B的高效液相色谱荧光检测被引量：62
- 2008年
- 目的:建立用固相萃取富集净化、高效液相色谱荧光检测器测定食品中禁用色素罗丹明B的方法。方法:样品中的罗丹明B用磷酸水/乙腈溶液提取,经C_(18)固相萃取浓缩净化,用高效液相色谱荧光检测器进行测定。结果:罗丹明B在0.5～100ng/mL浓度范围内线性相关系数为0.9999(p<0.01),在1、2、5ng/g添加水平时的回收率为52.6%～82.5%,相对标准偏差为3.7%～12.1%(n=6),定量检出限为1.0ng/g。结论:此法适用于食品中罗丹明B的测定,并具有快速、准确、灵敏等优点。
- 王传现韩丽方晓明李波王敏倪昕路
- 关键词：食品罗丹明B固相萃取高效液相色谱荧光检测
- 检测己烯雌酚的电化学免疫传感器及其制备方法和应用
- 一种检测己烯雌酚的非标记电化学免疫传感器及其制备方法和应用。所述的免疫传感器，包括基底电极，在基底电极表面沉积纳米金后，修饰石墨烯-己烯雌酚-壳聚糖复合物，并以牛血清蛋白封闭非特异性活性位点。其制备方法是在基底电极表面沉...
- 赵波陈昌云王传现邵科峰颜妍张芹陈园园
- 辐照玻璃光特性在辐照鉴定中的应用
- 2014年
- 对钠钙硅玻璃和石英玻璃辐照后的光特性进行了研究。辐照钠钙硅玻璃在400nm处的吸收值和辐照剂量有着良好的线性关系,相关系数达到0.991,该特性使得钠钙硅玻璃片可用于辐照剂量的核查。此外,对辐照玻璃的热释光、光致发光进行了测量,结果显示可以通过测量热释光、光致发光值判定玻璃是否经过辐照,该技术适用于辐照食品和化妆品的间接鉴定。
- 杨振宇李颛曹晨王传现
- 关键词：辐照钠钙硅玻璃石英玻璃热释光光致发光吸收光谱
