王静
- 作品数：44 被引量：78H指数：5
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划天津市科技计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>
- 大米大帐与小包装气调保鲜技术研究
- 李喜宏董国庆刘霞高凯刘秀峰翟金霞付鹏程袁建鞠兴荣钱海峰蔡静平李兴华谢念平侯彩云陆晖赵丽琴霍雨霞张兴亮刘丽杰刘倩胡云峰张戈陈文东郭红莲薛婷王静葛玲艳刘畅
- 大米大帐与小包装气调保鲜技术研究：（1）明确了大帐与小包装气调储存分别对水稻贮藏品质的影响。通过测定大米在贮藏过程中的袋内气体成分变化、脂肪酶活力、游离脂肪酸、过氧化物以及亚油酸含量变化，分析比较了大帐与小包装气调对贮藏...
- 关键词：
- 关键词：大米小包装气调保鲜技术贮藏
- 酶解对甘露寡糖体外发酵特性的研究及其在冷冻面团中的应用
- 甘露聚糖对人体具有多种有益作用，如控制血糖、抗炎和益生元活性等。然而由于其粘度高、吸水性强，使其在安全性和在食品配方中的应用受到了限制，而甘露低聚糖具有粘度低，易被人体消化吸收利用的特点，因此可以拓展其在食品等相关领域的...
- 王静
- 关键词：甘露低聚糖酶解法体外发酵肠道微生物冷冻面团
- 相对湿度对去皮椒盐油炸花生氧化酸败的影响被引量：7
- 1999年
- 通过研究去皮椒盐油炸花生在不同相对湿度环境条件下的氧化酸败速度和平衡含水量之间的关系。
- 张蕾潘丽王静
- 关键词：花生氧化酸败相对湿度
- 一种新型水溶性靛红衍生物及其制备方法与应用
- 本发明涉及一种新型水溶性靛红衍生物及其制备方法与应用，以含有酚羟基类靛红衍生物为底物，通过在酚羟基邻位引入二甲胺亚甲基，该类化合物水溶性显著提高，并且相关抗肿瘤活性研究发现其活性并未降低，甚至有提高。该类化合物在抗肿瘤药...
- 郁彭王栋滕玉鸥苗龙飞王静张倩袁媛
- 文献传递
- 食品快速检测与质量安全控制技术及设备开发研究
- 王硕籍保平陈颖张燕方国臻王俊平戴炳业曹勃阳杨郑友赵贵明徐宝梁袁飞储晓刚王静黄文胜吴亚君等
- 1.课题来源与背景：课题来源于“十一五”国家科技支撑计划“食品加工关键技术研究与产业化开发”重大项目，该项目紧紧围绕国家“十一五”国民经济与社会发展及制约中国食品加工产业发展的重大产业共性关键技术问题开展了攻关研究与产业...
- 关键词：
- 关键词：检测试剂盒微生物检测方法
- 紫薯提取物对秀丽隐杆线虫抗氧化作用的影响被引量：12
- 2017年
- 目的:以秀丽隐杆线虫为对象,研究紫薯提取物(purple sweet potato extract,PSPE)抗氧化作用及其可能的作用机制。方法:将秀丽隐杆线虫饲喂于含有不同质量浓度(70、140、280μg/mL)PSPE的线虫生长培养基,研究PSPE对线虫寿命、抗氧化酶活力以及相关基因表达水平、急性氧化应激的影响。结果:PSPE能明显延长秀丽隐杆线虫的寿命,提高超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活力,上调daf-16、ctl-1、sod-3、sir-2.1基因表达水平,下调age-1、daf-2基因表达水平,同时延长在H_2O_2、胡桃醌及百草枯氧化应激的存活时间。结论:PSPE能够有效延缓秀丽隐杆线虫的衰老、抑制脂褐素累积、提高抗氧化酶活力及抗氧化基因表达水平,增强对H_2O_2、胡桃醌及百草枯急性氧化应激的抵抗能力。
- 王红张晓寒程静王静刁脆茹王浩
- 关键词：秀丽隐杆线虫氧化应激抗氧化衰老
- 一种悬浮型农药缓释小麦种子包衣剂的制备
- 本发明属于种子处理技术领域，尤其涉及一种悬浮型农药缓释小麦种子包衣剂的制备，包衣剂由以下组份组成：聚乙烯醇、聚乳酸、二氯甲烷、甘油、噻虫嗪、赤霉素、微肥、水；以此组份配置的种子包衣剂按照每500g小麦加入包衣剂70‑90...
- 梁俊王静
- 文献传递
- 一种基于虚拟仿真技术的印刷机虚拟装配方法
- 本发明提供了一种基于虚拟仿真技术的印刷机虚拟装配方法，包括：通过3Ds MAX软件构建PZ1740E胶印机模型，将构建完成的PZ1740E胶印机模型导入Blender进行走纸动画设计，将模型及动画导入Unity中，进行功...
- 司占军杨新彬张豪王静张胜男
- 丙酰化淀粉多尺度结构及消化特性表征被引量：1
- 2022年
- 以木薯淀粉为原料,丙酸酐为酯化剂制备取代度(degree of substitution,DS)为0.81、1.53和2.67的丙酰化淀粉,并采用傅里叶红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)、核磁共振氢谱(nuclear magnetic resonance hydrogen spectrum,1HNMR)、扫描电镜(scanning electron microscopy,SEM)、X射线衍射(X-ray diffraction,XRD)等技术表征丙酰化淀粉的理化特性。结果显示,丙酰化木薯淀粉的FTIR谱图在1740 cm^(-1)处出现酯羰基(C=O),证实了丙酰基的存在,其1HNMR谱图在1.0 ppm和2.2 ppm出现新的质子峰,进一步验证了丙酰化的发生。经过丙酰化处理,淀粉葡萄糖单元上羟基逐渐被丙酰基取代,导致分子间或内氢键的相互作用减小,提高了淀粉分子的热稳定性、疏水性,这与热重分析(thermogravimetric analysis,TGA)、接触角测定的结果一致。XRD结果显示,随着取代度的增大,木薯淀粉的A型晶体结构逐渐被破坏,对应的相对结晶度由原来的47.34%降低至22.28%。而SEM结果显示取代度越大,丙酰化淀粉颗粒被破坏程度加剧。此外,体外消化实验表明,随着DS增大,木薯淀粉的抗性淀粉含量由原来的13.25%增加到改性后的82.31%。
- 汪芬芬姚轩王静周中凯
- 关键词：取代度接触角
- 中短期天气滚动预报结果的集成技术研究
- 集成天气预报是将各种数值预报模式的预报结果进行合理的综合，更好地体现出各集成成员模式不同时间和地点的预报水平，为预报人员提供相对准确的预报参考，以提高预报的准确率。
本课题是与天津市气象科学研究所的合作项目。论文主...
- 王静
- 关键词：集成天气预报遗传算法中短期适应度函数
- 文献传递
