胡亚雄
- 作品数：5 被引量：3H指数：1
- 供职机构：天津经济技术开发区卫生防病站更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 一起由非0-1群弧菌引起食物中毒的调查报告
- 2002年
- 1999年8月28日16时30分接区医院报告,有6名患者因腹痛、腹泻、恶心、呕吐等急性胃肠道症状就诊。接报告后,我站立即进行了现场卫生学调查,现将调查结果报告如下。
- 胡亚雄韩春
- 关键词：食物中毒流行病学
- 天津经济技术开发区1994～1998年食品细菌学检测结果分析
- 2001年
- 本文对1994～1998年天津开发区食品企业生产的655件食品样品按年度、食品种类、季节、抽或送检方式进行了统计分析。结果表明:5年来食品检测总合格率为90.l％,且检测合格率呈逐年上升趋势;第三季度检测合格率较低,提示在夏秋季应加大监督监测管理力度;抽检合格率为90.2％,送检合格率为89.8％,两者之间无显著性差异;七大类食品中调味品的合格率为最低。
- 胡亚雄张弘
- 关键词：食品细菌学检测
- 盒饭的食品卫生安全问题与对策被引量：3
- 2005年
- 张宜友王克利胡亚雄
- 关键词：食品卫生安全盒饭灭菌处理食物中毒
- 一起由葡萄球菌肠毒素引起食物中毒的调查报告
- 2001年
- 1999年3月12日,天津经济技术开发区怡园小区工程建筑工地的12名工人,因误食变质猪肉炒的菜而导致一起食物中毒.根据流行病学调查、临床表现及实验室诊断,确定为金黄色葡萄球菌肠毒素所致,现将调查结果报告如下:
1 流行病学调查
3月12日下午6时左右,开发区医院收治了一些均因恶心、呕吐等胃肠道症状就诊的患者,经询问患者为怡园小区工程建筑工地工人,共计12人,他们均在食用该工地临时食堂做的午餐后1～3小时内相继出现上述症状.
经现场调查发现:该工地食堂为临时搭建小屋,顶部用石棉瓦搭成,四面通风,无门,无下水及照明设施,更无冷藏、防蝇、防尘等设施.经询问得知该组采购员于3月11日中午以每斤1.50元的便宜价格购得"血脖肉"3斤,当日中午炒菜仅用去一半,在没有冷冻的情况下,次日(3月12日)中午又将剩余生肉烹制食用,12人在食用后全部发病.
该12名工人为工地的水暖工组,一日三餐均在这个小食堂就餐,在发病前72小时内无在外就餐史,临近的另一组工人不在此吃饭的无一人出现中毒症状.12人在医院经抗菌、对症等治疗后,于次日凌晨治愈全部出院,无死亡病例,病程1～2天.
- 胡亚雄毕重铭
- 关键词：葡萄球菌肠毒素食物中毒流行病学
- 肠出血性大肠杆菌O_(157):H_7的研究进展
- 2000年
- 肠出血性大肠杆菌是近十几年才认识的一种新的致泻性大肠杆菌，自1982年在美国俄勒冈州和密执安州报道两例由大肠杆菌(E．coli)O157：H7引起的出血性肠炎流行以来，许多国家和地区相继报告有此类病例的发生和流行。
- 胡亚雄毕重铭
- 关键词：肠出血性大肠杆菌O157:H7病原学传染源流行病学
