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补充锌、维生素A及维生素B_2对大鼠血清和心肌超氧化物歧化酶活性的影响被引量：2: 2004年; 目的 :观察锌 (Zn)、维生素 A (VA)、维生素 B2 (VB2 )缺乏和强化补充后对初断乳大鼠血清、心肌线粒体超氧化物歧化酶活性的影响。方法 :通过耗竭方式造成初断乳大鼠的 Zn、 VA、 VB2 单独和联合缺乏模型后强化补充相应营养素。造模成功及干预结束后 ,测血清和心肌线粒体总超氧化物歧化酶 (T- SOD)活性。结果 :Zn、 VA、 VB2 缺乏和补充对大鼠血清 T- SOD活性无明显影响 ,而 VB2 缺乏和 3种营养素联合缺乏可致心肌线粒体 T- SOD活性显著降低 ,单独补充 VA、 VB2 和 3种营养素联合补充可致大鼠心肌线粒体 T- SOD活性显著增加。结论 :Zn、 VA、 VB2 缺乏对初断乳大鼠心肌线粒体 T- SOD活性有明显影响 ,提示重视婴幼儿期 Zn、 VA、 VB2 营养具有重要的意义。; 苏莉王玉朱玉真张格祥; 关键词：血清心肌线粒体超氧化物歧化酶活性维生素B2 VA 断乳

营养干预对东乡族0～6岁儿童营养状况及脂质过氧化的影响被引量：1: 2004年; 目的 :观察营养干预对东乡族 0～ 6岁儿童营养状况及脂质过氧化的影响。方法 :采用整群分层抽样方法 ,抽取东乡族民族聚居区 (甘肃东乡县 ) 0～ 6岁儿童 119例作为研究对象。询问其膳食、健康情况 ,并采集血、尿样 ,测定血清 Vit A、Vit C、总超氧化物歧化酶 ( T- SOD)活性、铜锌超氧化物歧化酶 ( Cu Zn- SOD)活性、总抗氧化能力 ( T- AOC)、丙二醛 ( MDA)及红细胞锌、尿 Vit B2 含量。结果 :对缺乏 Zn、 Vit A、 Vit B2 、 Vit C的 0～ 6岁儿童进行营养干预后 ,血清 Cu Zn- SOD水平显著上升 ( P<0 .0 1)血清 T- SOD、 T- AOC水平略有上升趋势 ( P>0 .0 5 ) ,相反 MDA则略有下降 ( P>0 .0 5 )。此外 ,东乡族该人群血清 Vit A、 Vit C水平营养干预后较干预前显著升高 ( P<0 .0 1) ,然而 ,其红细胞锌和尿 Vit B2 略有升高 ,但未见显著性差异( P>0 .0 5 )。结论 :短期营养素强化干预 ,对改善 Vit A、 Vit C营养状况有明显效果 ,但对改善锌、 Vit B2 营养状况效果不明显。若要从根本上改善该人群营养状况 ,则需较长时间的营养素补充干预。同时 ,营养素补充干预可以提高裕固族 0～ 6岁儿童抗氧化能力 ,降低脂质过氧化反应。; 苏莉王玉朱玉真张格祥; 关键词：营养干预东乡族营养状况脂质过氧化营养不良

营养干预对裕固族0~6岁儿童营养状况及脂质过氧化的影响被引量：3: 2004年; 目的:探讨裕固族0~6岁儿童营养状况及营养干预对脂质过氧化与抗氧化系统的影响。方法:采用整群分层抽样方法抽取裕固族民族聚居区(甘肃省肃南县)的0~6岁儿童202例作为研究对象,询问其膳食、健康情况,并采集血、尿样,测定血清Vit A、Vit C、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)及红细胞锌、尿Vit B2含量。结果:对锌、Vit A、Vit B2、Vit C缺乏0~6岁儿童进行营养干预后,血清CuZn-SOD水平较干预前显著上升(P<0.01),血清T-SOD、T-AOC水平略有上升(P>0.05),而MDA则显著下降(P<0.01)。此外,血清Vit A、Vit C水平干预后显著升高(P<0.01),而血细胞锌和尿Vit B2则略有升高,但未见显著性差异(P>0.05)。结论:采用复合营养素进行营养强化的干预措施对该人群中锌、Vit A、Vit B2、Vit C缺乏者机体抗氧化能力有一定的提高,但要显著改善人群营养状况,提高机体抗氧化能力则需要更长时间的营养干预。; 张格祥王玉苏莉; 关键词：营养干预裕固族营养状况脂质过氧化

维生素A、锌过量摄入对初成年大鼠体重、食物利用率的影响: 目的通过建立初成年wistar大鼠VitA和Zn过量摄入模型,探讨VitA过量、Zn过量、VitA和Zn联合过量对初成年大鼠体重、食物利用率的影响,从而为VitA、Zn合理营养提供实验依据。方法初成年健康wistar大鼠...; 王玉张格祥张印红马剑华周源苑苏莉; 文献传递

缺乏与补充VA对初断乳大鼠摄食量及体重的影响研究: 2004年; 目的研究VA水平的不同对大鼠摄食量及体重的影响.方法采用Wistar初断乳大鼠36只,雌雄各半,随机分为VA实验组和正常时照组.于VA实验组动物普遍出现典型缺乏症状后,处死一半动物,同时另一半动物实施补充干预后(第7周末)处死.结果VA缺乏大鼠摄食量和体重较正常组比较均明显降低;经补充VA干预后,其摄食量和体重有所增加.结论缺VA对初断乳大鼠有明显影响,致摄食量和体重明显降低,干预后,其摄食量和体重虽有所升高,但体重仍达不到正常对照组的水平.; 苏莉张格祥王玉李宁路宏昌唐芳芳田玲玲; 关键词：VA 摄食量体重

综合营养干预对裕固族、东乡族、保安族3～6岁VC、锌缺乏儿童膳食结构及脂质过氧化的影响: 目的对甘肃省独有的裕固族、东乡族、保安族3～6岁儿童锌（Zn）与维生素C（VC）缺乏者,给予结合复合营养素的健康行为干预,两个月后评价该人群膳食结构、血细胞Zn、血清VC水平及抗氧化能力的变化。方法随机抽取裕固族、东乡族...; 王玉张格祥苏莉; 关键词：裕固族东乡族保安族膳食结构

综合营养干预对裕固族、东乡族、保安族3～6岁儿童机体SOD水平的影响研究: 2004年; 目的探讨综合营养干预对裕固族、东乡族、保安族3～6岁儿童机体SOD水平的影响.方法对裕固族、东乡族、保安族3～6岁儿童中锌(Zn)、维生素C(VC)缺乏者给予综合营养干预措施2个月后,检测机体S0D水平.结果经综合营养干预裕固族、东乡族、保安族儿童血清T-SOD水平较干预前无显著性差异(P＞0.05),血清CuZn-S0D水平较干预前升高(P＜0.05).结论综合营养干预对提高机体抗氧化能力是一种可行的措施.; 张格祥苏莉王玉周兆瑜邵建赟刘萍; 关键词：裕固族东乡族 SOD ZN VC

综合营养干预对裕固族、东乡族、保安族3～6岁儿童头发中矿物元素水平影响研究被引量：2: 2004年; 目的评价综合营养干预对裕固、东乡、保安族3～6岁儿童头发中矿物元素水平的影响.方法以维生素A(VA)、雄生素C(VC)、锌(Zn)、维生素B2(VB2)缺乏儿童中的志愿者为干预对象进行综合营养干预2月.分析干预前后头发中钙(Ca)、铁(Fe)、锌(Zn)、铜(Cu)、钾(K)、锰(Mn)、铬(Cr)、镉(Cd)的含量变化.结果综合营养干预前后,保安族儿童发Ca、Zn、Cu、Cd有显著性差异(P＜0.05),而发K、Fe、Mn、Cr差异无显著性;裕固族儿童发Zn有显著性差异(P＜0.05);东乡族儿童发Zn有显著性差异(P＜0.05).结论适度的综合营养干预,对改善该人群机体矿物元素水平有一定效果.; 张印红张格祥苏莉王玉马剑华王晓辉柳春曦; 关键词：裕固族东乡族保安族头发矿物元素

探讨裕固族3～6岁儿童血细胞钙、铁、锌水平及影响因素被引量：2: 2003年; 矿物元素是人体所必需的一类营养素.由于矿物元素在食物中的分布、人体吸收特点及饮食习惯等影响,我国人群比较容易缺乏Ca、Fe、Zn矿物元素.; 王延文马秀芬苏莉; 关键词：裕固族儿童铁影响因素

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苏莉