蔡小双
- 作品数：7 被引量：15H指数：2
- 供职机构：武汉轻工大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 栀子源藏花酸的吸收利用及细胞抗氧化机制研究
- 本课题采用碱水解法制备高纯度的栀子源功效成分—藏花酸,并对其理化性质、吸收利用机制及抗氧化机制进行系统研究。主要内容如下:1.本研究以栀子果中的西红花苷为原料,通过碱水解法制备高纯度的藏花酸,采用紫外分光光度法结合高效液...
- 蔡小双
- 关键词：CACO-2细胞抗氧化
- 文献传递
- 中等纯度栀子苷的纯化和制备工艺研究
- 2014年
- 以树脂法分离富集栀子黄色素后的栀子苷粗提液为研究对象,探讨两步吸附树脂法分离纯化栀子苷的制备工艺。考察栀子苷在12种大孔吸附树脂中的静态吸附和解吸性能,并采用吸附动力学模型和颗粒内扩散模型对吸附过程进行预测性拟合。在此基础上选择非极性树脂X-5研究栀子苷的动态纯化,探索不同pH和不同浓度洗脱剂对栀子苷纯化的影响。结果表明:一级吸附动力学Lagergren方程能很好地拟合栀子苷的吸附过程,颗粒扩散是影响栀子苷吸附效果的主要作用因素,饱和吸附量为8.2mg/g(栀子苷/X-5树脂),进一步精制的优化条件为pH 5.5,20%乙醇洗脱。经3次重复性扩大验证实验,洗脱产物中栀子苷纯度可达65.4%,回收率92.3%。大孔树脂分离纯化栀子苷的优化工艺对规模化制备中等纯度的栀子苷及重结晶单体生产提供了科学基础和实验依据。
- 段李歌蔡小双何静仁刘志伟邝敏杰刘刚
- 关键词：栀子栀子苷分离纯化吸附动力学
- 同步生产栀子多种功效组分的萃取剂及其提取与分离方法
- 本发明具体涉及从栀子果中同步提取四类有效功能组分的高效萃取剂、提取与分离纯化工艺；发明的关键是创制一种新的萃取剂，采用含一定稳定剂和/或助溶剂的水提取技术，取代目前生产过程中常用的渗漉提取或醇提工艺，大大缩短了生产周期、...
- 何静仁段李歌蔡小双
- 文献传递
- 同步生产栀子多种功效组分的萃取剂及其提取与分离方法
- 本发明具体涉及从栀子果中同步提取四类有效功能组分的高效萃取剂、提取与分离纯化工艺；发明的关键是创制一种新的萃取剂，采用含一定稳定剂和/或助溶剂的水提取技术，取代目前生产过程中常用的渗漉提取或醇提工艺，大大缩短了生产周期、...
- 何静仁段李歌蔡小双
- 文献传递
- 栀子功能性饮料制备工艺研究被引量：9
- 2015年
- 目的:以栀子果浸提液为主要原料,在配方优化的基础上,研制出口感均衡、具有抗氧化和清热解毒等综合保健功效作用的栀子饮料。方法:采用感官评价及脂质膜电子舌味觉分析系统,通过风味调配正交试验,确定栀子饮料最佳制备工艺和相关参数。结果:栀子饮料原液制备参数为:栀子果粉碎后经1∶50(g∶m L)比例的纯净水于80℃超声浸提30 min,高速离心收集上清液。栀子原液和辅料对该饮料的感官品质有较大影响,最佳配方为栀子原汁:水=1∶3;糖添加配比为木糖醇6%、蜂蜜1%、甜菊糖0.006%;柠檬酸添加量0.04%。结论:该饮料色泽亮黄、澄清透明、具有栀子特有风味、口感清爽,是一款适合大众口味的栀子功能性饮料。
- 蔡小双段李歌李书艺祝振洲刘刚邓莉何静仁
- 关键词：栀子功能性饮料感官评价电子舌
- 四种方法提取光皮木瓜籽油及成分分析的比较研究被引量：6
- 2015年
- 以光皮木瓜籽为主要原料,研究超声波辅助提取、微波辅助提取、亚临界流体萃取、低温压榨4种不同提取方法对木瓜籽油得率的影响,利用GC–MS分析了不同提取方法所得木瓜籽油的脂肪酸组成与相对含量,并测定亚临界流体萃取的木瓜籽油理化指标及营养成分。结果表明,不同提取方法所得木瓜籽油得率有显著性差异,得率大小依次为:超声波辅助提取(环己烷)>微波辅助提取(乙酸乙酯)>亚临界流体萃取>低温压榨。而且亚临界流体萃取木瓜籽油脂肪酸组成与其它3种方法有较大的差异,亚临界流体萃取的木瓜籽油单不饱和脂肪酸含量为46.61%,不饱和脂肪酸总量为88.75%,明显高于其它3种方法,且油脂中多酚、黄酮、维生素E等营养成分含量丰富。
- 张瑞何静仁蔡小双祝振洲李书艺吴玉郧吴伟忠
- 关键词：脂肪酸营养成分
- 一种高品质宣木瓜籽油的亚临界萃取工艺
- 本发明公开了一种高品质宣木瓜油及其亚临界萃取工艺，具体包括以下内容：选取饱满、成熟的宣木瓜籽，粉碎过筛备用；采用正丁烷作为萃取溶剂，使用亚临界流体萃取装置多次提取宣木瓜籽粉；萃取完成后通过压缩机脱溶与真空泵-压缩机联动脱...
- 何静仁张瑞祝振洲蔡小双李书艺
- 文献传递
