郑帅
- 作品数：6 被引量：38H指数：2
- 供职机构：东北农业大学动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学理学更多>>
- 应用γ-射线辐照降解羽毛的研究
- 2012年
- 分别采用0,100,200,300,400,500,600 kGy剂量的γ-射线对羽毛进行辐照处理,探索了不同剂量γ-射线辐照直接降解羽毛的可行性以及辐照剂量对羽毛水解率和可溶性蛋白回收率的影响。结果表明：γ-射线可在一定程度上直接降解羽毛,但降解率比较低;与碱法降解相结合,在辐照剂量为240 kGy时羽毛的降解率最高可达34.92%,但羽毛中的可溶性蛋白也受到破坏,含量为20.05%;在辐照剂量为100 kGy时羽毛的降解率为28.12%低于240kGy剂量辐照时的降解率,但可溶性蛋白含量较高（30.12%）。因此确定γ-射线辐照直接降解羽毛的最佳辐照剂量为100~240 kGy.
- 陈常栋付立新王燕郑帅焦培鑫刘大森
- 关键词：羽毛角蛋白辐照剂量水解率
- 不同NFC/RDP及硫水平日粮对人工瘤胃发酵影响的研究
- 瘤胃是反刍动物十分重要的消化器官，瘤胃发酵的好坏直接影响反刍动物对营养物质的消化吸收情况。瘤胃能氮同步释放和氮硫比均是影响瘤胃发酵、瘤胃微生物生长合成菌体蛋白的重要因素。本论文通过人工瘤胃体外发酵试验，旨在研究日粮不同N...
- 郑帅
- 关键词：人工瘤胃硫水平体外发酵
- 羊常用粗饲料干物质和粗蛋白的瘤胃降解特性研究被引量：34
- 2010年
- 试验通过尼龙袋法研究了羊草、苜蓿干草、玉米秸秆、尿素-秸秆和NaOH-秸秆5种粗饲料在绵羊瘤胃内干物质和粗蛋白的降解特性。结果表明:5种粗饲料的有效降解率均在20%以上,其中以苜蓿干草最高。粗饲料干物质的有效降解率与干物质的快速降解部分呈显著强的正相关,与慢速降解部分和不可降解部分都呈弱的负相关,与慢速降解部分的降解速率呈较强的正相关。粗饲料粗蛋白的有效降解率与快速降解部分呈极显著强的正相关,与不可降解部分呈强的负相关。5种粗饲料的干物质和粗蛋白的瘤胃降解率均表现出较强的正相关,其中苜蓿干草的相关系数高达0.9435(P<0.0001)。5种粗饲料的干物质和粗蛋白的瘤胃降解率相关性,由高到低依次为苜蓿干草>羊草>NaOH-秸秆>尿素-秸秆>玉米秸秆(P<0.005)。
- 刘海霞刘大森隋美霞任燕锋郑帅
- 关键词：尼龙袋法粗饲料瘤胃降解特性
- 硫在反刍动物中的营养研究进展
- 2011年
- 硫是反刍动物必需矿物元素之一,也是合成菌体蛋白的必需元素。文章就硫在反刍动物体内的分布、代谢、和其他营养成分的关系及在生产中的需要量等方面进行了综述。
- 郑帅刘大森
- 关键词：硫营养代谢途径需要量
- 饲料原料蛋白质二级结构对奶牛瘤胃降解特性的影响被引量：3
- 2012年
- 试验通过尼龙袋法研究豆粕、棉粕、菜粕、DDGS和玉米5种饲料在奶牛瘤胃内粗蛋白的降解特性,并通过傅里叶红外光谱法测定了5种饲料的蛋白质二级结构,研究主要饲料原料蛋白质二级结构对奶牛瘤胃降解特性的影响。结果表明:在5种饲料中,α螺旋最高的为豆粕30.52%,最低的为DDGS 18.77%。β折叠最高的为玉米35.89%,最低的为棉粕28.36%。饲料蛋白质二级结构α螺旋与β折叠比值与有效降解率呈显著强度正相关(r=0.952 8,P=0.012 2),与蛋白质慢速降解组分呈强度正相关(r=0.798 7,P=0.105 1),与非降解组分呈高度负相关,相关性趋于显著(r=-0.866 7,P=0.057 2)。
- 焦培鑫刘大森郑帅陈常栋
- 关键词：傅里叶红外光谱尼龙袋法瘤胃降解特性
- RDP相同NFC及硫水平不同的日粮对人工奶牛瘤胃发酵影响
- 2017年
- 文章研究的目的是瘤胃降解蛋白(RDP)相同,非结构性碳水化合物(NFC)及硫水平不同的日粮对人工奶牛瘤胃发酵的影响。试验选择3头健康的荷斯坦奶牛提供瘤胃液,试验采用双因素试验设计[3×4:NFC与RDP比值分别为3.35、4和4.8,硫(S)的水平分别为0.15%、0.20%、0.25%和0.30%],试验结果表明,不同NFC/RDP水平的日粮体外发酵,pH值(2 h除外)、产气量、丙酸、丁酸、菌体蛋白(MCP)差异显著(P<0.05);NH_3-N浓度在8、12 h和24 h差异显著(P<0.05);乙酸在2、4、8 h和12 h差异显著(P<0.05);干物质降解率(DMD)在2、4、8 h和24 h差异显著(P<0.05)。硫对pH值和NH_3-N浓度在12 h和24 h的影响显著(P<0.05),而且产气量、丙酸、丁酸和菌体蛋白含量也有明显的影响(P<0.05);但对乙酸浓度的影响不显著。总的来说,当NFC/RDP值为4时,瘤胃pH值、产气量、乙酸、微生物粗蛋白含量和干物质降解率(DMD)增加,但NH_3-N、丙酸和丁酸浓度降低,适当的补充硫(硫含量为0.25%),瘤胃pH值、产气量、丙酸、丁酸、MCP含量会增加,然而NH_3-N浓度降低,同时两者之间存在这交互作用。综合各项指标表明日粮NFC/RDP值为4、硫水平为0.25%的日粮可明显改善瘤胃内环境、促进瘤胃发酵提高饲料各成分的降解率。
- 黄国欣刘大森杜江华李桂森王赛郑帅
- 关键词：体外发酵瘤胃降解蛋白非结构性碳水化合物
