郑稼琳
- 作品数：11 被引量：100H指数：3
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- 百菜之王——大白菜
- 2005年
- 大白菜有“菜中之王”的美誉，在秋冬季节，是我国北方百姓餐桌上必不可少的菜肴，有“冬日白菜美如笋”之说，民间认为：肉生火，鱼生痰，白菜豆腐保平安，即所谓“百菜不如白菜”。
- 郑稼琳
- 关键词：大白菜秋冬季节
- 自由基与衰老的研究进展被引量：83
- 2007年
- 李素云王立芹郑稼琳刘晓倩
- 关键词：自由基衰老抗衰老
- 饮食、运动对血脂的影响
- 1995年
- 饮食、运动对血脂的影响郑稼琳北京铁路总医院营养科１０００３８１目的高血脂是由多因素所致，但饮食不当是主要因素之一，膳食结构不合理可以直接或间接引起高血脂的发生和发展。脂肪摄入过多是冠心病、中风、高血压、肥胖病发生的主要病因。随着生活水平的提高，热量摄...
- 郑稼琳
- 关键词：高血脂症饮食
- 营养门诊病历书写
- 随着现代化医院发展,临床营养工作的开展巳经日益深入,营养住院病历书写已有一定模式,但营养门诊的病历却是个薄弱环节,还没有一个可共同遵循的模式,好多医院仍把营养门诊病历归写入内科病历中,为开展工作乃统一调研等带来不便,为此...
- 滕越郑稼琳付钰
- 文献传递
- 营养科在现代医院管理中的作用与发展
- 我院营养科属于医技科室,执行院长领导下的科主任负责制按医技科室进行管理,负责医院治疗饮食和基本膳食。在实际工作中营养科不单是解决住院病人吃饭这个简单的问题,还涉及到营养治疗、疾病预防、健康教育,康复医学等诸多领域,是临床...
- 郑稼琳
- 文献传递
- 老年性贫血营养治疗回顾性分析被引量：2
- 2008年
- 在平衡膳食基础上，满足34例老年营养性贫血患者的热量和蛋白质需要，其次，对缺铁性贫血患者增加膳食铁和维生素C等的供给，对巨幼红细胞贫血增加膳食叶酸、维生素B12等的供给。经过3-8周营养治疗，缺铁性贫血患者血红蛋白由37-98g／L升至102-123g／L，巨幼细胞贫血患者血红蛋白由33-80g／L升至105-128g／L，其他血常规及骨髓象指标两组均恢复至正常值范围。认为加强老年人群的营养和膳食管理对治疗和预防老年性贫血有着积极的意义。
- 李素云徐研郑稼琳刘晓倩
- 关键词：贫血营养支持热能
- 26例老年管喂患者营养状况初步观察被引量：3
- 2003年
- 滕越郑稼琳薛文英
- 关键词：老年营养状况肠内营养
- 高脂肪膳食与癌症被引量：6
- 2005年
- 探讨膳食与癌症的关系,发现饮食结构与癌症的发病及预防密切相关。总脂肪水平摄入过高,特别是动物性脂肪摄入过高以及不科学的食物烹饪方法均可增加患癌症的危险性。良好的饮食习惯是预防癌症的重要因素。
- 郑稼琳滕越
- 关键词：膳食高脂肪脂肪水平烹饪方法预防癌症动物性
- 高热量饮食与肿瘤关系分析
- 目的:探讨高热量膳食与肿瘤的关系,发现饮食结构与肿瘤的发病及预防密切相关。现代医学认为:总脂肪水平摄入过高的膳食会增加患肺癌、乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、直肠癌的危险性;相反动物性脂肪或饱和脂肪摄入高的膳食可增加患直肠癌、...
- 郑稼琳
- 文献传递
- 抗性淀粉与结肠癌的研究进展被引量：6
- 2008年
- 抗性淀粉是广泛存在于淀粉类食物中的、有益于机体健康的功能性成分,对肠道健康的促进作用正日益受到人们的关注。为此就抗性淀粉在结肠癌预防中的有益作用及其食物含量的影响因素进行综述。
- 李素云郑稼琳王立芹刘晓倩
- 关键词：淀粉结肠肿瘤发酵脂肪酸类
