郭进
- 作品数：7 被引量：5H指数：1
- 供职机构：宁夏大学农学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程环境科学与工程更多>>
- 响应面法优化清蒸羊羔肉工艺配方被引量：4
- 2011年
- 以50日龄左右宁夏滩羊羔肉为原料,在传统的蒸羊羔肉加工基础上,选取食盐、姜末、大料、料酒添加量为影响因素,以感官评价、亚硝酸盐为响应值,应用Box-behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面法(response surface methodology,RSM)分析。结果表明清蒸羊羔肉工艺配方的优化条件为食盐添加量11.72g/kg、姜粉19.32g/kg、大料1.58g/kg、料酒2.09g/kg,在此优化条件下,感官评分为96分,亚硝酸盐含量为3.68mg/kg。
- 杨小波刘敦华吴华玉雷建刚郭进
- 一种清蒸羊羔肉的加工工艺
- 本发明涉及一种清蒸羊羔肉的加工工艺。其特点是，包括如下步骤：(1)切块：将新鲜羊羔肉的前腿肉用刀进行分割，切成肉块；(2)浸泡液的制备：在水中放入食盐、姜末、大料和大葱，搅拌混和均匀，配制成浸泡液；(3)冷水浸泡：将切好...
- 刘敦华杨晓波雷建刚郭进李鹏亮
- 一种清蒸羊羔肉的加工工艺
- 本发明涉及一种清蒸羊羔肉的加工工艺。其特点是，包括如下步骤：(1)切块：将新鲜羊羔肉的前腿肉用刀进行分割，切成肉块；(2)浸泡液的制备：在水中放入食盐、姜末、大料和大葱，搅拌混和均匀，配制成浸泡液；(3)冷水浸泡：将切好...
- 刘敦华杨晓波雷建刚郭进李鹏亮
- 文献传递
- 微生物降解枸杞中啶虫脒农药残留技术的安全性评价被引量：1
- 2015年
- 从长期种植枸杞(Lycium barbarum L.)的土壤中分离筛选出一株可高效降解农药啶虫脒的细菌AC04,并制备成有效菌含量≥108 CFU/g的菌制剂。通过毒理学试验对菌制剂的安全性进行分析,对小鼠进行菌液经口灌胃试验、皮肤致敏试验和大鼠30 d喂养试验。结果表明,经口灌胃试验小鼠的行为和进食均正常,受试物对小鼠无急性致毒作用。皮肤致敏试验中试验组小鼠致敏率为0,阳性对照组(给予2,4-二硝基氯苯)小鼠致敏率为100%,说明该菌制剂无皮肤致敏性。大鼠30 d喂养试验中,试验动物各项指标均正常,无明显的中毒症状或不良反应,说明该菌制剂及其代谢产物对环境及人体无危害,可广泛应用于果蔬等的农药安全控制。
- 刘畅郭进刘敦华
- 关键词：微生物降解啶虫脒安全性评价
- 一株啶虫脒降解菌AC04的鼠类急性毒性评价
- 2014年
- 目的对从长期种植枸杞的土壤中分离筛选出的一株可高效降解农药啶虫脒的细菌AC04进行急性毒性的安全性评价。方法将提取的AC04菌液对小鼠进行经口灌胃急性毒性实验;将表面喷洒菌悬液的枸杞对大鼠进行30 d喂养实验。结果 经口急性毒性实验中实验小鼠行为、进食均正常,未出现中毒及死亡情况。观察期结束后,解剖动物主要脏器、器官,均未见明显异常改变。大鼠30d喂养实验中,实验动物的体征外观、行为、体重、血象等各项指标均正常,无明显中毒症状或不良反应。结论 该菌株及其代谢产物对试验鼠未见明显毒性。
- 王旭张同刚郭进龚媛廖若宇徐梦霞刘雨杨曲云卿刘敦华
- 关键词：微生物降解啶虫脒急性毒性安全性评价
- 一种清真羊肉丸的制作工艺
- 本发明涉及一种清真羊肉丸的制作工艺。其特点是，包括如下步骤：(1)预处理：选择新鲜羊后腿肉和新鲜鸡脯肉，两者的重量比为3∶1-3∶2，洗干净；(2)腌制：将得到的羊肉和鸡肉在花椒和亚硝酸盐的水溶液中腌制，在0℃-4℃下腌...
- 刘敦华丁晔雷建刚陈玮琳郭进
- 文献传递
- 微生物降解枸杞中啶虫脒农药残留的研究
- 由于枸杞营养丰富，因此易遭受多种病虫危害，其中尤以枸杞蚜虫危害为甚，啶虫脒具有经济高效等特点，因此一经应用就得到快速发展。啶虫脒对枸杞蚜虫的防治以其独特带入作用方式，使其具有非常广阔的应用前景。但农药的广泛使用对环境造成...
- 郭进
- 关键词：枸杞微生物降解啶虫脒农药残留
