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陈培奇

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：南京农业大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文专利

主题

  • 4篇果蔬
  • 4篇果蔬汁
  • 4篇复合果蔬汁
  • 4篇复合汁
  • 2篇冬瓜汁
  • 2篇真空
  • 2篇真空脱气
  • 2篇体态
  • 2篇藕汁
  • 2篇苹果汁
  • 2篇莲藕
  • 2篇莲藕汁
  • 2篇护色
  • 2篇护色液
  • 2篇果汁
  • 2篇复合护色液
  • 2篇菠萝

机构

  • 4篇南京农业大学

作者

  • 4篇邱永新
  • 4篇顾振新
  • 4篇陈培奇
  • 4篇韩永斌
  • 4篇刘安虎
  • 4篇张丽华
  • 2篇孙晶

年份

  • 1篇2008
  • 1篇2007
  • 2篇2006
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种莲藕复合汁及其生产方法
本发明涉及一种莲藕复合汁及其生产方法，属于一种复合果蔬汁及其生产方法。新鲜莲藕在0.10%抗坏血酸、0.15%柠檬酸和0.15%半胱氨酸复合护色液中浸泡0.5h～1h，破碎、打浆，糊化，酶解，榨汁，灭酶后制成莲藕汁。将莲...
韩永斌顾振新张丽华陈培奇刘安虎邱永新
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一种复合南瓜汁及其制备方法
本发明涉及一种南瓜复合汁及其制备方法，属于一种复合果蔬汁及其制备方法，选取南瓜浆在40℃～60℃之间保温1～2h，振动筛过滤，将滤液在90℃～99℃下进行高温瞬时灭酶，灭酶时间为5～10s，冷却到室温，获得南瓜汁。将南瓜...
顾振新韩永斌张丽华孙晶陈培奇刘安虎邱永新
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一种复合南瓜汁及其制备方法
本发明涉及一种南瓜复合汁及其制备方法，属于一种复合果蔬汁及其制备方法，选取南瓜浆在40℃～60℃之间保温1～2h，振动筛过滤，将滤液在90℃～99℃下进行高温瞬时灭酶，灭酶时间为5～10s，冷却到室温，获得南瓜汁。将南瓜...
顾振新韩永斌张丽华孙晶陈培奇刘安虎邱永新
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一种莲藕复合汁及其生产方法
本发明涉及一种莲藕复合汁及其生产方法，属于一种复合果蔬汁及其生产方法。新鲜莲藕在0.10％抗坏血酸、0.15％柠檬酸和0.15％半胱氨酸复合护色液中浸泡0.5h～1h，破碎，打浆，糊化，酶解，榨汁，灭酶后制成莲藕汁。将莲...
韩永斌顾振新张丽华陈培奇刘安虎邱永新
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