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韩峰
作品数:
6
被引量:52
H指数:3
供职机构:
贵州省农业科学院
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
周淑平
贵州省农业科学院
李正华
贵州省农业科学院
高雪
贵州省农业科学院
廖恒
贵州省农业科学院
陈志琳
贵州省农业科学院
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作者
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韩峰
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年份
1篇
2004
1篇
2003
1篇
2002
2篇
1997
1篇
1990
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6
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利用酸水解法测定烟叶中淀粉的含量
被引量:15
2004年
丁映
陈鹰
乐俊明
韩峰
关键词:
烟叶
淀粉含量
烤烟
酸水解法
香气
水浸提
微波加热预处理对甜玉米罐头品质影响的研究
2002年
对未进行预处理和进行沸水加热预处理、微波加热预处理的被加工成罐头的甜玉米的各项指标数据进行分析研究 ,结果表明 :除脂肪含量高于未预处理 ,有显著区别外 ,其他指标如蛋白质、纤维素、灰分、感观评价、p H、净重、真空度和罐头剩余空间没有任何显著区别。用微波加热杀青完全可以替代常规沸水加热杀青生产甜玉米罐头 ,且能源消耗更少 。
韩峰
翁忠岚
关键词:
甜玉米罐头
杀青
DNS比色法测定烟草中的糖分含量
被引量:31
1997年
应用DNS(3,5-二硝基水杨酸)比色法替代经典的高锰酸钾滴定法,测定烟草中糖分含量。经多次实验得出,DNS试剂中的3,5-二硝基水杨酸与烟样中的还原糖共热后生成的棕红色产物在反应后的6h内保持稳定,DNS比色法的回收率约为100.2%,其精密度良好,它的测定成本比高锰酸钾滴定法显著降低。该法适合于大批量烟样的测定工作。
周利均
周淑平
韩峰
关键词:
烟草
糖分
鲜百合饮料的工艺研究
被引量:6
2003年
以鲜百合为原料,不需要用淀粉酶对鲜百合中的淀粉进行酶分解处理,而采用0.1%琼脂、0.02%CMC和0.1%海藻酸钠作为混合稳定剂,对鲜百合进行加工和调配,即可制成酸甜可口、保健性强、稳定性高的百合保健饮料。
韩峰
翁忠岚
关键词:
鲜百合
海藻酸钠
琼脂
CMC
保健饮料
菜籽饼粕脱毒新方法
本《菜籽饼粕脱毒新方法》属于农产品加工技术。该发明利用瞬间高温高压处理,使菜籽饼粕脱毒(除去硫甙及其分解物),残毒小于0.3%。从而免去了传统的炒锅蒸炒和蒸汽蒸煮的繁杂工艺,可使用简便的设备就能实现菜籽饼粕脱毒的高生产效...
廖恒
阮庆华
韩峰
高雪
周淑平
陈志琳
李正华
文献传递
菜籽饼粕脱毒方法
本《菜籽饼粕脱毒新方法》属于农产品加工技术。该发明利用瞬间高温高压处理,使菜籽饼粕脱毒(除去硫甙及其分解物),残毒小于0.3%。从而免去了传统的炒锅蒸炒和蒸汽蒸煮的繁杂工艺,可使用简便的设备就能实现菜籽饼粕脱毒的高生产效...
廖恒
阮庆华
韩峰
高雪
周淑平
陈志琳
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