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于雁
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
嵊州市疾病预防控制中心
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
张志祥
嵊州市疾病预防控制中心
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作者
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于雁
1篇
张志祥
传媒
1篇
浙江预防医学
年份
1篇
2011
共
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嵊州市2010年食品中食源性致病菌监测结果
被引量:4
2011年
致病性微生物污染引起的食源性疾病是全球的公共卫生问题,也是影响食品安全的主要原因。为科学指导食品安全监督管理工作,为食源性疾病的预防控制提供科学依据。根据国家食品安全风险监测方案,作者于2010年在嵊州市农贸市场、超市、餐饮店采集各类食品149份,开展了沙门菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠埃希菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、空肠弯曲菌6种食源性致病菌监测。现将结果报告如下。
张志祥
于雁
钱邢莹
关键词:
食源性致病菌
食品安全
大肠埃希菌O157:H7
单核细胞增生李斯特菌
金黄色葡萄球菌
食源性疾病
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