叶晓红
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
- 供职机构：青海省农林科学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 高效薄层色谱测定蔬菜牛奶中的脂溶性维生素被引量：1
- 1991年
- 维生素是调节人体各种新陈代谢过程必不可少的重要营养素,其种类繁多,而且这些有机化合物的结构也很复杂。目前已发现的维生素约有二三十种,按溶解性可将它们分成两大类:一类能溶解在脂肪中的,叫作脂溶性维生素(如 A、D、E、K 等);另一类能溶解在水中的,叫作水溶性维生素(如 B_1、B_2、B_6、B_(12)、C、P、PP 等)。利用日本岛津 CS—930双波长薄层色谱扫描仪,对有关实验样品中脂溶性维生素(A、D、E、K)的含量进行了测定。样品的前处理脂溶性较水溶性复杂,但稳定性较好。试验表明:各维生素的分离及定性与定量结果重现性较好,脂溶性维生素标准品峰面积值偏差小于0.25%5。
- 赵淑琴叶晓红庞宁菊
- 关键词：蔬菜牛奶脂溶性维生素薄层色谱
- 高效薄层色谱测定果蔬沙棘中的水溶性维生素被引量：1
- 1990年
- 采用岛津CS—930双波长薄层色谱扫描仪,对有关实验样品中的水溶性维生素即硫胺素、核黄素、烟酸、烟酰胺、抗坏血酸、吡哆醇等的含量都可进行测定。试验样品经前处理后,按规定方法分别把样品点在硅胶薄层板上,选定各不同展开剂展开,干躁后用薄层色谱扫描仪扫描。试验表明:各维生素分离以及定性与定量结果重现性较好,水溶性和脂溶性维生素标准品峰面积值偏差小于0.25％,其回收率均大于90％,与常规比色法及化学方法相比简化了样品繁琐的前处理,分离效果好,抗干扰性强,为快速测定果品、蔬菜,沙棘中维生素的含量提供了可行的方法。
- 赵淑琴叶晓红
- 关键词：维生素水溶性色谱仪生化
