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向梅

作品数：5 被引量：51H指数：4
供职机构：浙江师范大学化学与生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生

主题

  • 5篇豆豉
  • 5篇豆豉纤溶酶
  • 3篇溶酶
  • 3篇纤溶
  • 3篇纤溶酶
  • 3篇发酵
  • 3篇产生菌
  • 2篇菌种
  • 2篇菌种鉴定
  • 2篇枯草杆菌
  • 2篇活性
  • 2篇活性测定
  • 2篇纯化
  • 1篇血栓
  • 1篇药物
  • 1篇食品
  • 1篇纳豆
  • 1篇抗血栓
  • 1篇抗血栓药
  • 1篇抗血栓药物

机构

  • 4篇湖北工学院
  • 3篇浙江师范大学
  • 1篇湖北工业大学

作者

  • 5篇向梅
  • 5篇吴思方
  • 2篇王伟平
  • 1篇孟凡涛
  • 1篇陶琳

传媒

  • 1篇中国酿造
  • 1篇中国医药工业...
  • 1篇湖北工学院学...
  • 1篇微生物学杂志
  • 1篇武汉工业学院...

年份

  • 1篇2005
  • 2篇2004
  • 2篇2002
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
豆豉纤溶酶产生菌的筛选及菌种鉴定被引量：2
2004年
在收集的全国21个豆豉产品中分离到369株革兰氏阳性芽孢杆菌,对其进行产纤溶酶活性筛选,得到一株高产纤溶酶菌株HGD107.对菌株HGD107进行形态、生理、生化鉴定,初步鉴定为枯草芽孢杆菌.
吴思方向梅王伟平杨荆树
关键词：枯草杆菌豆豉纤溶酶菌种鉴定
豆豉纤溶酶产生菌发酵条件研究被引量：23
2004年
对从豆豉中筛选到的一株纤溶酶产生菌——枯草芽孢杆菌HGD107进行发酵产酶条件研究。在最适发酵条件下,该菌株产豆豉纤溶酶酶活达到尿激酶3643u/ml发酵液。
吴思方向梅陶琳孟凡涛
关键词：豆豉纤溶酶发酵条件
豆豉纤溶酶的研究进展被引量：8
2002年
豆豉纤溶酶是由豆豉枯草芽孢杆菌分泌的一种具有强烈纤溶作用的丝氨酸蛋白酶。该文对豆豉枯草杆菌的筛选、发酵、酶的提取、活性测定、理化性质以及动物溶栓药效试验进行了综述。
向梅吴思方杨金树
关键词：豆豉纤溶酶发酵分离纯化活性测定纳豆
豆豉纤溶酶产生菌的筛选及菌种鉴定被引量：17
2005年
在收集的全国 2 1个豆豉产品中分离到 36 9株革兰氏阳性芽孢杆菌 ,对其进行产纤溶酶活性筛选 ,得到 1株高产纤溶酶菌株HGD10 7。对菌株HGD10 7进行形态、生理、生化鉴定 ,初步鉴定为枯草芽孢杆菌。
向梅吴思方王伟平杨荆树
关键词：枯草杆菌豆豉纤溶酶菌种鉴定
豆豉纤溶酶的研究进展被引量：4
2002年
对豆豉枯草杆菌的筛选、发酵、酶的提取、活性测定、理化性质以及动物溶栓药效试验进行了综述。
向梅杨金树吴思方
关键词：豆豉纤溶酶发酵纯化活性测定抗血栓药物保健食品
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