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不同品种北京鸭消化器官及肠道形态发育规律的比较被引量：14: 2013年; 本研究旨在比较枫叶鸭与樱桃谷鸭消化器官及肠道形态的发育规律。选用健康1日龄枫叶鸭和樱桃谷鸭公雏各40只作为试验动物。每个品种为1个处理,每个处理5个重复,每个重复8只雏鸭。试验期为35 d,试验期间所有试鸭的饲粮和饲养管理一致。结果表明:1)2种肉鸭体重均随日龄的增加而显著增加(P<0.05),枫叶鸭7、14、21、28、35日龄体重均显著高于樱桃谷鸭(P<0.05);2)2种肉鸭消化器官的发育规律相似,小肠各段相对重量和相对长度及胰腺相对重量均在7日龄达到最大值,而肝脏、腺胃和肌胃相对重量均随日龄增加而逐渐降低,在1日龄时为最大值;3)枫叶鸭消化器官相对重量和小肠相对长度均极显著低于樱桃谷鸭(P<0.01);4)枫叶鸭十二指肠绒毛高度和绒毛高度与隐窝深度比值均显著高于樱桃谷鸭(P<0.05),而隐窝深度、肠壁厚度在2种肉鸭各肠段上均差异不显著(P>0.05)。由此可见,1～7日龄是枫叶鸭和樱桃谷鸭继胚胎期之后消化器官发育的关键时期,应保证充足的营养供给和良好的饲养管理;枫叶鸭具有较高的十二指肠绒毛高度和绒毛高度与隐窝深度比值,表明枫叶鸭具有较高的养分吸收能力。; 吴昊曾秋凤张克英丁雪梅白世平罗玉衡; 关键词：枫叶鸭樱桃谷鸭消化器官肠道形态

枫叶鸭与樱桃谷鸭生产性能、养分利用率及肠道消化生理的比较研究: 本论文包括两个试验,试验一对枫叶鸭与樱桃谷鸭生长性能、胴体性状、养分利用率进行比较研究,在试验一基础上,进一步从生长曲线、消化器官指数、血脂血糖、肠道形态、肠道小肽及碱性氨基酸转运载体mRNA表达变化规律上剖析两品种肉鸭...; 吴昊; 关键词：胴体性状养分利用率消化生理枫叶鸭樱桃谷鸭

蒸煮对不同品质鸭肥肝营养特性及脂肪酸组成的影响被引量：1: 2013年; 研究3种不同品质的鸭肥肝在蒸煮后常规养分、脂肪酸组成及脂质过氧化的变化。结果表明:1)熟化增加了鸭肥肝中C12:0、总脂和丙二醛(MDA)的含量,降低了水分、蛋白的含量,对鸭肥肝中糖原的含量无影响;2)鱼油组肥肝熟化后,其SFA、PUFA、n-6PUFA、n-3PUFA、EPA、DHA均显著高于大豆油组肥肝(P<0.05),极显著高于玉米组肥肝(P<0.01);3)玉米组肥肝熟化后SFA和MUFA显著降低(P<0.05),PUFA、n-6 PUFA、n-3 PUFA显著升高(P<0.05),大豆油组肥肝熟化对这几种脂肪酸的影响不大,而鱼油组肥肝熟化后这几种脂肪酸含量均升高,其中n-6PUFA达到显著水平(P<0.05);4)熟化具有降低3种肥肝中EPA和DHA的趋势,EPA降低幅度以玉米组肥肝最大,DHA降低幅度以大豆油组肥肝最大。以上结果提示,鱼油组肥肝的食用价值最高。; 曾秋凤吴昊丁雪梅黄学琴张克英; 关键词：鸭肥肝脂肪酸组成蒸煮

枫叶鸭与樱桃谷肉鸭消化器官及肠道形态发育规律的比较: 目的:本研究旨在比较枫叶鸭与樱桃谷鸭消化器官和肠道形态的发育规律。方法:分别选用40只1日龄健康枫叶肉公雏鸭和樱桃谷肉公雏鸭,每个品种为1个处理,每个处理5个重复,每个重复8只雏鸭,日粮和饲养管理一致,试验期...; 吴昊曾秋凤张克英丁雪梅白世平罗玉衡王建萍; 关键词：枫叶鸭樱桃谷鸭消化器官肠道形态发育规律; 文献传递

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吴昊