喻敏
- 作品数：20 被引量：28H指数：3
- 供职机构：湖北三峡职业技术学院更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 创新在“焙烤食品加工技术”课程改革中的应用被引量：3
- 2017年
- 在高职项目化课程的改革中,从课程的改革思路、教学目标、整体规划、项目设计等方面进行了创新探索。以"焙烤食品加工技术"项目化课程为例,以中级烘焙工国家职业标准为依据,以5S现场管理为理念,以项目导向、任务驱动为引导,以实际工作岗位为目标,着重培养学生的职业岗位能力和职业素养。
- 喻敏
- 关键词：高职课程改革
- 1+X证书制度下食品营养与检测专业书证融通探讨被引量：4
- 2022年
- 为进一步落实1+X证书制度,将1+X证书内容有机融入到专业人才培养方案中。文章以食品营养与检测专业为例,就1+X证书制度下如何实现书证融通展开探索,分别从人才培养模式、“课证融合”课程体系、三教改革、“课赛证”融合等方面探讨了书证融通路径。通过高职食品营养检测专业与粮农食品安全评价中级证书的书证融通实践,发现师资队伍建设成效显著,学生技能水平不断提高,大大提升了食品营养与检测专业的复合型人才培养能力。
- 李方桥罗莉谭爱华喻敏
- 关键词：食品营养与检测
- 一种草菇烘干设备
- 本实用新型提供一种草菇烘干设备，包括滑件，受力杆，凸轮，电机，移动件，放置网，滑边，嵌入槽和卡槽；所述主体为矩形内部中空结构，该主体的顶端设有倾斜状矩形结构的散热口，再者，主体的右侧中间位置通过固定连接的方式安装有电机仓...
- 喻敏李方桥金凤延刘春玲熊伟
- 文献传递
- 鄂西武陵山区大球盖菇—烟草轮作栽培技术被引量：1
- 2023年
- 导读:针对鄂西武陵山区烟草种植后冬闲田面积大、秸秆资源丰富等特点,充分利用大球盖菇适应性强、栽培简单的优势,选择水源充足、利水通风且没有污染的场地开展大球盖菇—烟草轮作关键技术研究与试验示范。从茬口衔接到大球盖菇栽培技术,总结出了一套较成熟的大球盖菇—烟草轮作栽培模式,并开展了效益分析,期望为鄂西武陵山区的产业发展提供参考,助力乡村振兴。
- 李方桥喻敏刘璐谭爱华
- 关键词：大球盖菇烟草种植秸秆资源栽培技术冬闲田
- 中国主食产业化的问题分析及对策研究
- 2023年
- 新粮食安全观,要求粮食生产必须有新的发展动力。主食作为粮食生产的最终产品,既是国民营养健康的基础,也是中国饮食文化的载体,它的发展对粮食消费和农业生产具有十分重要的导向作用,主食产业化应是农业和粮食产业发展的根本和动力。文章通过对中国主食产业化发展的优劣势分析,找出存在的问题,并给予相应的对策。同时,对中外国家食育教育发展历程进行了探讨,明确提出了食育教育在主食产业化发展中的重要作用。
- 喻敏胥忠生刘璐李方桥
- 关键词：主食
- 薇菜干复原加工软罐头技术被引量：2
- 2016年
- 薇菜为一种蕨类植物,多生长在高山湿地,因其卷曲未展的嫩叶鲜嫩易纤维化,故常加工为薇菜干销售。但将薇菜干复原加工成罐头食品时,必须掌握好吸水、脱苦、护色、保脆、保鲜几个关键步骤,任何一个环节掌握不当,则最后的成品口感不佳。
- 孙红绪喻敏石伟平胥忠生鲁海峰
- 关键词：薇菜干软罐头蕨类植物罐头食品
- 一种草菇种植装置
- 本实用新型提供一种草菇种植装置，包括阀门和雾化喷头；所述种植支撑架为框架结构，且支撑转轮安装在种植支撑架内部；所述支撑转轮共有四处，且支撑转轮两两相连；所述手柄共有两处，且两处手柄分别转动连接于支撑转轮左右两端；所述草菇...
- 喻敏谭爱华刘春玲李方桥金凤延
- 文献传递
- 一种草菇房
- 本实用新型提供一种草菇房，包括雾化喷头和阀门；所述保温培育房内部为中空状，且保温培育房前端外侧安装有一处门体；所述草菇培养架共有八处，且草菇培养架分别放置在保温培育房内部左右两侧，并且草菇培养架分为上中下三层；所述升温管...
- 喻敏李方桥熊伟刘春玲金凤延
- 文献传递
- 一种黑曲霉高产β-葡萄糖苷酶菌株的选育装置
- 本实用新型公开了一种黑曲霉高产β‑葡萄糖苷酶菌株的选育装置，包括箱体，培养室，诱变室和伺服电机，所述箱体内部的底部设有电气箱，所述电气箱的顶部设有诱变室，所述诱变室的顶部设有培养室，所述箱体的一侧通过螺栓安装有伺服电机，...
- 孙智龚大春古永红刘君子肖玲玲文晓敏喻敏
- 文献传递
- 食品加工技术专业实践教学体系的构建被引量：6
- 2007年
- 构建食品加工技术专业实践教学体系，应以“相对独立、整体优化”为指导思想。具体措施是：修订培养方案，优化专业课程设置；制订独立的实践教学方案，安排足够的实践教学课时；实行“季节学期制”；加强实践课教材建设；开展校企合作，实现互惠双赢；建立高素质的“双师型”师资队伍。
- 喻敏何春芳
- 关键词：食品加工技术专业实践教学教学体系
