张利民
- 作品数：7 被引量：49H指数：4
- 供职机构：锦州师范学院旅游与历史文化学院更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学更多>>
- 乡村旅游开发刍议被引量：24
- 2003年
- 乡村旅游是目前旅游业界学者和专家关注的课题之一。现在虽然对乡村旅游的概念尚无定论,但乡村旅游在大城市已悄然兴起,并渐成时尚。回归自然,返朴归真成为富起来的人们的一种时尚追求。由于我国乡村旅游起步较晚,尚处于初期发展阶段,因此应借鉴发达国家的经验,深入探讨乡村旅游的类型,制定发展乡村旅游的有效措施。
- 张利民
- 关键词：乡村旅游乡村生态可持续发展
- ISO9000质量管理体系及在饭店企业中的应用被引量：3
- 2002年
- 文章通过对ISO90 0 0质量管理体系的简单介绍 ,重点说明了在加入WTO后 ,中国饭店业所面临的机遇与挑战。提出了饭店可持续发展的重要条件是与国际惯例接轨 ,即导入国际通用的质量管理体系标准ISO90 0 0 ,同时对ISO90 0 0在饭店中的实施要点进行了阐述。
- 张利民刘艳华薛岩
- 关键词：ISO9000质量管理体系饭店管理可持续发展
- 餐饮服务现场管理“5S”法则
- 2002年
- 张利民
- 关键词：餐饮业安全管理卫生管理
- 高职高专教育校外实践教学方式方法研究被引量：5
- 2001年
- 本文通过对国内外实践教学方式方法的比较研究，探讨了目前我国高职高专教育校外实践教学模式，提出顶岗实习、校企联合办学、分散实习是行之有效的实践教学方式。
- 张利民李志春
- 关键词：实践教学高等职业教育高等专科教育顶岗实习校企联合办学
- 餐饮服务现场质量控制与管理被引量：1
- 2001年
- 张利民
- 关键词：餐饮服务餐饮业现场管理质量管理
- 旅游与饭店管理专业教学模式改革新思路被引量：9
- 2001年
- 旅游与饭店管理(高职)专业教学模式改革的重点在于学生管理能力的培养和综合素质的提高。锦州师范学院旅游系经过前后六年的教学改革与实践,提出了以培养学生创新、创业精神为灵魂,以培养岗位技能与管理能力为主线,探索建立“四合”模式(即技术与管理复合,知识与能力模块化组合,讲授与实训融合,学校与社会结合),加强三大基本建设(双师队伍建设、融合性实训实习基地、特色型文件与教材建设),全面提高人才社会质量的培养思路和途径。
- 张利民张福安
- 关键词：课程体系教学体系课程设置产学研结合
- 以顾客忠诚赢得饭店的竞争优势被引量：7
- 2003年
- 根据研究,企业80%的营业额来自20%经常惠顾的顾客,一个满意的顾客会引发8笔潜在的生意,一个不满的顾客会打消25人的购买意愿。因此,提高顾客的满意度,培育顾客的忠诚感是饭店企业营销的重要课题。
- 王素珍张利民
- 关键词：顾客忠诚个性化服务感情投资
