张家伟
- 作品数：24 被引量：44H指数：3
- 供职机构：广西轻工业科学技术研究院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区科学研究与技术开发计划广西教育厅科研项目国际科技合作与交流专项项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学经济管理更多>>
- 木薯酒精发酵废液回用的工艺技术探讨
- 2010年
- 木薯酒精发酵生产的废液经厌氧处理后回用工艺的探讨。通过单因素、正交实验,得到最佳工艺条件是:用20ppm的TCCA对废液进行4小时消毒处理,废液回用量为40%,发酵64小时后,酒份可达12.3%v/v。
- 伍彦华张家伟韩宏明盘柳萍
- 关键词：木薯酒精发酵废液回用
- 木薯生料发酵工业化生产酒精的工艺研究被引量：2
- 2011年
- 以木薯为原料,通过正交实验优化生料发酵生产酒精的工艺条件和工艺参数,并对工业化生产中的原料粉碎度、醪液浓度、杂菌的控制、发酵过程中还原糖和残总糖的变化进行研究。研究结果表明,用优化后的工艺进行木薯生料发酵工业化生产酒精,最终发酵周期84小时,成熟醪酒分12.7%(V/V),残还原糖0.15%,残总糖1.93%。
- 伍彦华覃红梅张家伟
- 关键词：木薯生料发酵酒精
- 内电解—催化氧化法处理糖蜜酒精废液的研究被引量：1
- 2011年
- 采用内电解—催化氧化法处理糖蜜酒精废液具有较高的COD去除效果。研究了内电解—催化氧化法处理糖蜜酒精废液的效果受反应时间、废液浓度、pH值、反应温度等单因素的影响并进行了正交试验。实验结果表明,反应10h,废液稀释7.5倍,pH=5.50,反应温度60℃,用Cu—AC催化剂,内电解—催化氧化法处理糖蜜酒精废液,其COD去除率可达80.0%。
- 雷光鸿赵宇李坚斌张家伟韦巧艳
- 关键词：内电解催化氧化糖蜜酒精废液COD
- 一种复合糖颗粒的制备方法
- 本发明公开了一种复合糖颗粒的制备方法。本发明主要选用白砂糖和L-阿拉伯糖为原料，分别将物料碎成细粉，充分混合均匀，然后加入酒精溶液或糖溶液混匀，使用造粒机制粒成型，经过烘干、筛分、装袋包装得到复合糖颗粒。用本发明的方法，...
- 韦虎何洁雷光鸿黄武强罗左青蒋敬全梁智谢晓航秦嘉耘韩宏明张家伟卓义敏伍彦华覃红梅盘柳萍
- 文献传递
- 木薯生料发酵工业化生产酒精的工艺研究被引量：17
- 2010年
- 以木薯为原料,通过正交实验优化生料发酵生产酒精的工艺条件和工艺参数,并对工业化生产中的原料粉碎度、醪液浓度、杂菌的控制、发酵过程中还原糖和残总糖的变化进行研究。结果表明,用优化后的工艺进行木薯生料发酵工业化生产酒精,最终发酵周期84h,成熟醪酒分12.7%vol,残还原糖0.15%,残总糖1.93%。
- 伍彦华覃红梅张家伟
- 关键词：酒精木薯生料发酵
- 酒精发酵清洁生产新工艺的研究
- 2014年
- 研究了以克菌灵 P 系列产品(P308)为核心的酒精无酸发酵技术，替代传统酒精业生产中普遍依赖于 H2SO4进行杂菌控制的技术。结果表明，添加 10~50 mg/L 的 P308 对酿酒酵母的生长、出芽繁殖及酒精发酵没有任何不良影响；10 mg/L 的 P308 即可替代 H2SO4完成对酒精发酵过程中常见杂菌的杀灭及抑制作用；以 P308 为核心的无酸发酵技术还能显著减少酒精生产中蒸馏废液部分的 SO42-含量，减少酸对设备的腐蚀，更能显著减少蒸馏废液对环保后续工段的压力及中和废液所必须的用碱量，是一项在节能减排上有重要意义的新技术。
- 谢晓航蒋敬全韩宏明卢国伟张家伟
- 关键词：酒精减排克菌灵
- 无酸发酵新技术在甘蔗糖蜜酒精生产中的应用
- 使用“克菌灵”代替糖蜜生产酒精时硫酸的酸化作用，既可以抑制发酵时杂菌的生长，同时也有益于酵母的生长，有助于提高出酒率和减少酒精废液对环境的危害。
- 蒋敬全谢晓航张家伟
- 关键词：甘蔗糖蜜酒精生产
- 克菌灵对酒精发酵常见杂菌抑制效果的研究被引量：3
- 2011年
- 克菌灵是一种新型杀菌剂,对酒精发酵过程中常见的乳酸杆菌、醋酸杆菌等杂菌具有较好的抑制杀灭作用,杀菌率在85%以上,而对酒精生产菌——酵母菌没有任何毒副作用,其形态、出芽率、死亡率及发酵活力均不受影响。
- 张家伟
- 关键词：酒精发酵克菌灵
- 木薯原料发酵生产酒精废液回用技术的应用示范
- 蒋敬全谢晓航潘瑞坚朱其虎张家伟韩宏明伍彦华覃红梅玉琼广杨勇军盘柳萍卓义敏卢国伟苏永东
- 课题来源与背景:该项目是2012年12月由南宁市科学技术局与广西轻工业科学技术研究院签订的（合同编号：20121230）《木薯原料发酵生产酒精废液回用技术的应用示范》所属项目，由广西轻工业科学技术研究院和广西农垦明阳生化...
- 关键词：
- 关键词：酒精木薯原料发酵工艺
- 微酸发酵新技术在酒精生产中的应用
- 2002年
- 简述了“微酸发酵”新技术在糖蜜酒精生产中的应用。该技术具有减少硫酸用量 ,提高发酵率 ,投入少 ,使用方便的特点 。
- 韦仕岩张家伟覃红梅
- 关键词：酒精生产硫酸糖蜜酒精
