张明祥
- 作品数：4 被引量：58H指数：4
- 供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 混种固态发酵酱醋渣生产赖氨酸强化的蛋白饲料研究被引量：9
- 2002年
- 考察了酵母菌和赖氨酸菌混种固态发酵酱醋渣原料的方法对饲料蛋白质量的影响。研究结果表明 ,这是制备优质蛋白饲料的有效途径 ,饲料蛋白质量高。发酵产物酵母数达12 9.0 2亿个 /g(干基 ) ,粗蛋白 4 4 .36 % ,真蛋白 34.6 0 % ,氨基酸总量 30 .0 1% ,必需氨基酸配比平衡好 ,赖氨酸的比例高达 4 .37g/(10 0g蛋白 )。胱氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸。
- 赵建国张明祥袁身淑韩吉臣
- 关键词：蛋白饲料
- 国内外虾青素的研究进展被引量：36
- 2002年
- 介绍了虾青素不仅是一种粉红色的具抗氧化性的色素 ,而且生物学功能显著 ,可广泛应用于饲料、食品、医药和化工行业。对虾青素的来源 ,尤其是对产虾青素的发夫酵母的育种、工艺以及色素的提取等近年来在国内外的研究进展进行了论述。
- 张明祥赵建国
- 关键词：饲料添加剂虾青素生物合成育种
- Lys-02菌株赖氨酸固态发酵工艺研究被引量：4
- 2002年
- 对固态发酵赖氨酸的影响因素进行考察 ,在优化条件下 30℃发酵 96h产酸率 1.5 2g/ 10 0g干基 ,转化率2 5 .3% 。
- 张明祥赵建国
- 关键词：固态发酵赖氨酸
- 热带假丝酵母固体发酵黄酒糟生产蛋白饲料的研究被引量：12
- 2002年
- 采用有较强同化淀粉能力的热带假丝酵母 ,固态发酵黄酒糟生产蛋白饲料。确立了固体发酵培养基最佳配比、营养液的添加量、初始含水量、初始pH值及发酵时间。对发酵产品的分析表明 :粗蛋白高达 5 7.2 7% ;真蛋白高达 5 0 .6 4 % ,淀粉降解率高达 5 8.99%。氨基酸总量 4 6 .11%。
- 赵建国钟世博张明祥
- 关键词：热带假丝酵母固态发酵蛋白饲料
