张贤策
- 作品数：6 被引量：8H指数：2
- 供职机构：温州市质量技术监督检测院更多>>
- 发文基金：浙江省农业科技成果转化资金项目温州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理环境科学与工程更多>>
- 牛排的产业化生产被引量：2
- 2010年
- 胡胜群方道赠陈力巨陈佩佩张贤策
- 关键词：牛排机体抗病能力生长发育美国人牛肉蛋白质
- 米乳(糊)饮料的研制被引量：3
- 2010年
- 以普通大米或特种米为原料,以白砂糖、牛乳等为辅料,经胶磨、均质、杀菌等工艺研制休闲米乳及早餐米乳。研究结果表明:采用膨化米粉代替大米,可以大大缩短加工时间以及减少加工设备,添加0.4%的复合稳定剂,可以保证米乳固液两相的稳定性,结合高温(110℃,10min)杀菌,研制的米乳(糊)饮料口感纯正,保质期可达6个月以上。
- 方道赠胡胜群陈力巨张贤策
- 关键词：方便食品
- 即食冰杨梅生产工艺
- 2011年
- 以杨梅为原料开发即食食品——冰杨梅,介绍获取食品生产许可证所必须的软硬件条件。该产品的加工工艺可行,所需设备简单,是杨梅产地短时间消化杨梅的一个出路。
- 方道赠胡胜群陈力巨季圣阳张贤策
- 关键词：杨梅速冻即食
- 如何提高光触媒在室内空气治理中的实际应用效果被引量：1
- 2012年
- 纳米级TiO2光触媒在环境保护方面得到了广泛的应用前景，在中国受到了广大消费者的高度重视，但实际应用过程中经常出现治理效果不甚理想，本文详细介绍了光触媒如何在实际操作过程中提高净化效果。
- 邵晓林张贤策蔡万高
- 关键词：纳米TIO2光触媒光催化空气净化
- 软包装保鲜马蹄笋及综合利用研究
- 2010年
- 作者研究了新鲜马蹄笋保鲜技术及综合利用，介绍了制作易于贮运的方便食品试验方法。采用不同配比的保鲜剂处理新鲜马蹄笋、灭菌杀青等工序制备软包装保鲜马蹄笋。利用修整马蹄笋的笋衣、笋尾边料制备马蹄笋片剂、马蹄笋饼干和马蹄笋酥饼，以降低保鲜马蹄笋的生产成本。结果表明：保鲜马蹄笋产品质量符合绿色食品方便笋的质量要求，并能保持马蹄笋固有的特殊鲜甜清脆美味，0℃～40℃贮藏，保质期达到12个月以上。
- 卢立晃卢海慧时君张贤策郑丽雅
- 关键词：保鲜剂绿竹笋
- 关于塑料包装、容器“非食品用”标识的调查研究被引量：2
- 2017年
- 非食品用塑料包装、容器由于其标识的不明确和不清晰,被大量的误用或特意误用于食品的盛放和储存;非食品包装和容器的有害物质迁移渗入食品当中,通过食品而进入人体内,对人体和各器官造成巨大的伤害。本文通过对非食品用塑料包装和容器的标识现状了解和消费者对非食品用标识的理解和态度,提出强制标识"非食品用"的建议和加强非食品用塑料包装和容器用于食品的管理与查处,以及加大消费者的标准宣贯的力度的建议。
- 邵晓林方林晓张贤策
- 关键词：塑料包装塑料容器
