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戴明辉
作品数:
2
被引量:6
H指数:1
供职机构:
中国中医科学院中医药信息研究所
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发文基金:
国家科技重大专项
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合作作者
李先端
中国中医科学院中医药信息研究所
毛淑杰
中国中医科学院中医药信息研究所
张丽宏
中国中医科学院中医药信息研究所
肖碧英
中国中医科学院中医药信息研究所
马志静
中国中医科学院中医药信息研究所
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1篇
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酿造醋和配置醋质量分析与鉴别
被引量:6
2011年
目的:对酿造醋和配置醋的质量进行分析并建立鉴别方法,为区别市场其成品的真伪优劣提供依据。方法:采用紫外光谱鉴别及国标规定方法,比较各样品变化情况。结果:酿造白米醋在270nm下有吸收,配置白醋则没有。酿造米醋灰分平均在2.00%左右,酿造白米醋灰分在0.29%左右,配置白醋灰分在0.02%左右。酿造米醋氨基态氮平均在0.121%左右,酿造白米醋氨基态氮在0.009%左右,配置白醋氨基态氮为0。结论:本试验方法操作简便、可靠、实用,可作为鉴别酿造醋和配置醋质量的真伪优劣指标。
李先端
马志静
张丽宏
肖碧英
戴明辉
毛淑杰
关键词:
酿造醋
紫外光谱
中药炮制辅料醋和酒的规范化示范性研究
毛淑杰
王智民
李先端
王维皓
顾雪竹
程立平
高慧敏
戴明辉
中药炮制辅料,是指对中药饮片具有辅助作用的物料,它和主药起到增强疗效、降低毒性、影响主药的理化性质,从而改变药性的作用。在漫长的应用发展过程中,辅料逐渐成为传统中药的组成部分,同时辅料在炮制领域逐渐形成了自身理论及作用,...
关键词:
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中药炮制
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