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MALDI-TOF质谱技术对克罗诺杆菌的鉴定与分型被引量：13: 2010年; 以基质辅助激光解析电离飞行时间质谱(MALDI-TOFMS)技术用于克罗诺杆菌的鉴定与分型。通过对获得的克罗诺杆菌属典型菌株、阴沟肠杆菌和产气肠杆菌近似菌株以及克罗诺杆菌分离株的蛋白质质量图谱进行对比分析,找出克罗诺杆菌特征性离子峰,将其作为鉴定克罗诺杆菌的生物标识物;对全细菌蛋白质质量图谱进行聚类分析,将克罗诺杆菌属进一步划分为不同类型,结果显示,4株克罗诺杆菌参考菌株质量图谱约在5740(m/z)离子质荷比处出现1个相近离子峰,28株克罗诺杆菌分离株中27株(占96.4%)表现出相同结果;32株克罗诺杆菌被分为6种类型(以50%距离水平为分类界限)。MALDI-TOFMS作为一种新的技术,不仅能够用于克罗诺杆菌的鉴定,而且根据获得的细菌蛋白质质量图谱可将克罗诺杆菌划分为不同类型。; 赵贵明杨海荣赵勇胜袁飞暴书婵陈颖; 关键词：MALDI-TOFMS

食品中腰果过敏原成分PCR检测方法建立被引量：7: 2011年; 目的建立食品中腰果过敏原成分的PCR检测方法。方法采用溴化十六烷三甲基胺(CTAB)法和磁珠法提取的坚果DNA,根据GenBank中腰果3种主要致敏蛋白AnaO1、AnaO2、AnaO3的基因序列,设计9对引物;通过扩增效果和特异性,筛选腰果最佳扩增引物对;采用腰果特异性引物对AnaO3 F3R3和植物通用引物对P lant 159,对腰果、杏仁、开心果等13种坚果成分进行双重PCR扩增,确定方法特异性;通过腰果DNA梯度稀释确定该检测方法灵敏度;通过样品添加试验模拟食品中腰果过敏原成分的检测。结果采用CTAB法提取坚果DNA的A260/A280比值普遍<1.8,说明存在蛋白质污染,采用磁珠法提取DNA的比值>1.8,说明去除蛋白质较干净;9对引物中,引物对AnaO3 F3R3特异性最好,其最佳退火温度为55.4℃;采用该引物与植物通用引物对P lant 159,对腰果、杏仁、开心果等13种坚果DNA进行双重PCR,只有腰果样品能扩增出312 bp的特异性条带;采用该PCR法检测腰果过敏原成分的灵敏度为0.1 pg/μL;可以检出食品中>0.001%的腰果成分。结论建立了一种食品中腰果过敏原成分的双重PCR检测方法,该方法特异性好,灵敏度高,与其他12种坚果不存在交叉反应。; 袁飞暴书婵杨海荣赵勇胜吴亚君王斌邓婷婷黄文胜赵贵明陈颖; 关键词：PCR

朝鲜民主主义人民共和国质量监管体系介绍: 2010年; 本文介绍了朝鲜民主主义人民共和国的质量监管体系,并对其内容和特点进行了总结分析。指出要建立科学的质量监管体系,需要国际机构和世界各国之间的交流与合作,要互相学习和借鉴他国经验,这样才能完善我国的质量监管体系。; 暴书婵邓婷婷赵勇胜王斌; 关键词：质量体系认证

沙门菌分子分型方法研究进展被引量：10: 2012年; 沙门菌引起的食源性疾病是危害人类健康的重大隐患，被列为首选控制的食源性致病菌。沙门菌属型别复杂，传统的分型方法大多是通过表型鉴定，如依据菌体表面脂多糖、鞭毛抗原分别携带的O、H抗原等，包括生化反应、耐药性、血清学、噬菌体分型等方法，直接体现了菌株的不同来源、不同致病性或表观特征差异，但是这些分型方法存在分型率低、重复性差、操作繁琐，以及分辨能力不强等缺点，存在较大的局限性。; 张东方袁飞陈颖葛毅强杨海荣暴书婵赵勇胜; 关键词：沙门菌分子分型方法

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暴书婵