洪君蓉
- 作品数：41 被引量：204H指数：7
- 供职机构：四川大学华西公共卫生学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中国营养学会营养科研基金美国中华医学基金会项目更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- 魔芋食品对便秘者肠道功能的影响被引量：1
- 1989年
- 本文观察便秘者食用加魔芋精粉的食品前后肠道功能的变化,结果表明魔芋食品能增加平均每日粪湿重(相当于1g魔芋精粉增重11.4g)和粪便含水量。
- 张茂玉黄承钰彭恕生王旭洪君蓉张朝武刘衡川刘军
- 关键词：肠道功能排便时间肠道细菌指示菌
- 血、尿核黄素水平与肺癌危险性的嵌套病例-对照研究被引量：2
- 2003年
- 用 1∶2配比的嵌套病例 -对照设计研究了云锡矿工血、尿核黄素水平与肺癌危险性的关系。病例为云锡肺癌高危人群普查队列中 1992～ 1995年新确诊的肺癌患者 ,对照以 1:2的比例从普查队列的非肺癌矿工中随机抽取 ,按职业暴露史、年龄、血、尿样本采集时间等因素与病例配对 ,所测生化指标为红细胞谷胱甘酞还原酶活性系数 (EGR AC)和尿核黄素 肌酐比值。在调整了混杂因素的影响后 ,两项指标以连续变量引入logistic回归方程 ,其OR值分别为 0 780 (EGR AC)和 1 0 0 0 ,均无显著意义 (P >0 0 5) ;以等级变量将两项指标引入方程 ,两指标各等级的OR值也无显著性意义 (P >0 0 5)。本研究没有观察到血。
- 周晓冬黄承钰洪君蓉姚树祥张俊
- 关键词：肺癌核黄素矿工
- 食用魔芋精粉对老年人脂代谢影响的追踪观察
- 研究表明,魔芋精粉确有降低血脂水平的效果,但停食以后,血脂又有回升趋势,能否长期食用魔芋精粉以获得稳定的降低血脂效果?为此我们进行了食用魔芋精粉的追踪试验。在魔芋食品对人体脂质代谢影响的研究一文的研究对象中,有38名志愿...
- 张茂玉彭恕生黄承钰王旭洪君蓉
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- 魔芋食品对便秘者肠道功能的影响被引量：36
- 1990年
- 本文观察便秘者食用加魔芋精粉的食品前后肠道功能的变化。结果表明,魔芋食品能增加平均每日粪湿重(相当于1g魔芋精粉增重11.4g)和粪便含水量,能缩短肠道运转时间和平均一次排便时间。肠道细菌总数基本稳定,需氧活菌数和厌氧活菌数增加,以双歧杆菌为指示菌的厌氧菌占优势。
- 张茂玉黄承钰彭恕生王旭洪君蓉张朝武刘衡川刘军
- 关键词：魔芋精粉便秘肠道功能
- 彝、藏族成年男子膳食蛋白质吸收利用研究
- 目的研究彝、藏族成年男子膳食蛋白质吸收利用情况,为完善我国膳食蛋白质推荐摄入量提供基础数据。方法采用人体氛平衡试验,以四川凉山彝族和藏族世居地两所学校18～22岁男子为受试对象,对其进行为期14天的代谢试验,收集制备9天...
- 周继昌黄承钰洪君蓉卫大英徐元川程良
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- 高胡萝卜素蔬菜粉
- 本发明提供一种含有高胡萝卜素的蔬菜粉，以冬寒菜、菠菜、苕菜等绿叶蔬菜为原料，经烘干、冷冻或真空减压干燥，粉碎、过筛而成，成分以冬寒菜为例：每100克冬寒菜粉约含蛋白质30克，粗纤维13克，碳水化合物30克，脂肪4克，灰分...
- 黄承钰彭恕生洪君蓉曾令福侯蕴华
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- 魔芋食品对糖尿病患者血糖影响的研究被引量：53
- 1989年
- 用含低蛋白质、低脂肪、低热能、高膳食纤维的魔芋精粉添加制成的食品,对72名Ⅱ型糖尿病患者(包括糖耐量降低者)进行研究。经多元方差分析,受试者食用魔芋食品30天及65天的空腹血糖(FBG),餐后二小时血糖(PBG)均比食用前显著下降(P=0.001,P<0.001);试验末的糖化血红蛋白(GHb)比试验前也有显著下降(P<0.05),FBG-0(试验前空腹血糖)≥200mg％者在试验末FBG,PBG分别平均下降51.8及84.6mg％,150mg％≤FBG-0<200mg％者分别平均下降24.7及68.67mg％,FBG-0<150mg％者分别平均下降4.83及21.42mg％,有关血脂的指标在试验前后无明显变化,但13例高甘油三酯者在试验末有显著改善(P<0.05)。结果表明,魔芋食品是糖尿病人的一种较为理想的食品,它不仅可以作为食品享用,还有降低血糖,改善症状和控制病情的效果。
- 黄承钰张茂玉彭恕生洪君蓉王旭蒋惠君张福林白云翔梁荩忠余叶蓉罗照田张翔迅周赞成
- 关键词：魔芋血糖糖化血红蛋白糖尿病
- 4～8月龄婴儿补充营养米粉的喂养观察被引量：4
- 2001年
- 目的 :研究某种营养米粉对 4～ 8个月的婴儿生长发育的影响。方法 :采用成组设计 ,进行问卷调查并测定身高、体重和血红蛋白等指标。结果 :给予组婴儿身长的增长与自选组相比 ,有显著性差异。其它指标两组无显著性差异。结论 :①农村婴儿辅食添加存在较多问题 ,应加强营养指导 ;②此类营养米粉可以作为改善 4～ 8月龄婴儿营养状况的较好辅助食品。
- 李琼珍洪君蓉张茂玉王红戴仲文侯革非彭德芝陈淑蓉瞿小凤张雨琼
- 关键词：婴儿营养米粉
- 复合微量营养素缓解体力疲劳和改善学习记忆的影响被引量：9
- 2007年
- 目的:观察复合微量营养素对4～5w龄小鼠体力和学习记忆能力的影响。方法:雄性昆明种小鼠220只,按体重随机分为对照组和复合微量营养素(g/kgbw·d)低、中、高剂量组(0.74、1.48、2.22)。每天给实验组小鼠灌胃复合微量营养素水悬液,给对照组小鼠灌胃安慰剂水悬液。各组均喂饲基础饲料30d;然后分别进行缓解体力疲劳试验及学习记忆能力试验(小鼠跳台实验)。结果:中剂量组负重游泳时间显著延长,肝糖原含量显著提高,低剂量组游泳后血清尿素氮含量显著降低;中、高剂量组潜伏期显著延长、受电击错误次数显著减少。结论:复合微量营养素具有缓解体力疲劳和改善学习记忆的作用。
- 陈仪坤洪君蓉徐家玉廖远魏子富黄承钰
- 关键词：学习记忆复合微量营养素
- 灵芝茶对小鼠血糖调节实验研究
- ＜正＞本研究采用昆明种雄性小鼠,动物随机分为正常对照、阳性对照及实验组,其中实验组包括三个灵芝茶剂量组（0．108、0．216、0．324g/kg．bw,即相当于人体每日推荐剂量的10、20、30倍）。实验组用灵芝茶每日...
- 徐家玉黄承钰阴文娅洪君蓉
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