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王文宇

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇制取
  • 1篇通风
  • 1篇曲种
  • 1篇种曲
  • 1篇酱油

机构

  • 1篇江苏恒顺醋业...

作者

  • 1篇吴珏
  • 1篇王文宇

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
液体曲种制取酱油通风曲的试验被引量：2
2003年
详细介绍了利用培养液体曲种来制取酱油通风曲的试验过程。
王文宇吴珏
关键词：种曲
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共1页<1>
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