王淑梅
- 作品数：21 被引量：35H指数：4
- 供职机构：哈尔滨学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>
- 一种膨化食品智能加工系统
- 本发明涉及膨化食品加工，更具体的说是一种膨化食品智能加工系统，包括装置支架、膨化机构、底部机构、闭合机构、顶部机构和加压机构，所述装置支架上转动连接有膨化机构，膨化机构的下端固定连接有底部机构，膨化机构上固定连接有闭合机...
- 王淑梅
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- 食品着色剂提取纯化装置
- 一种食品着色剂提取纯化装置，本实用新型涉及食品领域，为了满足食品加工过程中日益增长的对食品着色剂的需求。萃取灌中的着色剂待萃取溶液输送到着色剂溶液灌，着色剂溶液灌内的着色剂溶液输送到着色剂雾化蒸发罐，通过组合式超雾化喷头...
- 王淑梅
- 文献传递
- 一种食品液汁提取装置
- 本发明涉及液汁提取，更具体的说是一种食品液汁提取装置，包括装置支架、抽取机构、提取箱、动力机构、摆动机构和提取机构，所述装置支架上转动连接有抽取机构，抽取机构上固定连接有多个提取箱，多个提取箱均和抽取机构连通，动力机构连...
- 王淑梅
- 文献传递
- 一种乳酸菌菌株扩大培养及生长繁殖的培养装置
- 本发明公开的属于乳酸菌菌株培养领域，具体为一种乳酸菌菌株扩大培养及生长繁殖的培养装置，包括培养箱、伺服电机、控制装置和承接板，所述培养箱的外表面转动连接有开合门体，所述培养箱的上表面中部螺栓固定连接有伺服电机，所述伺服电...
- 王淑梅
- 文献传递
- 筛选具有抑制引起腹泻致病菌黏附功能的益生菌被引量：3
- 2015年
- 筛选能够抑制引起腹泻致病菌黏附的益生菌,并且对其适应肠道环境:耐酸、耐胆盐和黏附性能进行评价。从中国西部地区传统发酵食品以及人类粪便样品中分离的14株益生菌作为筛选菌株。对这14株益生菌进行抑制致病菌黏附的筛选,最终筛选出7株使致病菌黏附数量降低到1.5×104CFU/m L的益生菌进行耐受肠道环境能力评价。实验结果显示这7株益生菌在p H2的条件下处理90min后存活的益生菌依然能够达到107CFU/m L左右,在0.3%的胆盐环境中处理2h后菌数降低到原来的百分之一,单层细胞上黏附的益生菌数J5、G15和F0533能够达到106CFU/m L,显示出了较强的黏附能力。经过综合分析筛选出F0533、IN4125、G15、J5和M7益生菌,经16S r DNA基因技术鉴定分别为Lactobacillus rhamnosus、Lactobacillus rhamnosus、Lactobacillus paracasei、Lactobacillus casei和Lactobacillus paracasei。
- 薛超辉张兰威张迎春单毓娟王淑梅李洪波
- 关键词：益生菌沙门氏菌
- 乳酸菌胞外多糖结构解析的研究方法被引量：7
- 2018年
- 乳酸菌胞外多糖具有免疫调节和抗肿瘤、改善食品质地和口感等多种独特的功能特性,其分子结构多样性是影响功能的主要因素之一。乳酸菌胞外多糖的结构解析是研究其功能性和构效关系的前提和基础。本文根据乳酸菌胞外多糖结构解析过程中的关键步骤,总结了乳酸菌胞外多糖的分离纯化、初级结构及高级结构解析技术方法的研究进展,讨论了化学分析、仪器分析以及计算机辅助技术等多元技术方法在乳酸菌胞外多糖结构解析领域的综合运用,并对乳酸菌胞外多糖的结构研究的发展前景进行了展望。
- 邸维张英春易华西韩雪王淑梅张兰威
- 关键词：乳酸菌胞外多糖分离纯化
- 一种食品液汁循环挤压提取装置
- 本发明涉及食品液汁挤压技术领域，更具体的说是一种食品液汁循环挤压提取装置，包括挤压器、转动架、清洗刷、放置板、支撑板、内支架、汁液管和挤压筒，挤压器通过两个液压缸固定在转动架上，两个清洗刷分别转动连接在挤压筒的左右两端，...
- 王淑梅
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- 双歧杆菌活菌胶囊及其在制备预防卵巢早衰药物中的应用
- 本发明涉及生物药技术领域，发明名称为双歧杆菌活菌胶囊及其在制备预防卵巢早衰药物中的应用，涉及一种双歧杆菌活菌胶囊及其在制备预防卵巢早衰中的应用。本发明提供技术拓展了双歧杆菌活菌胶囊的临床用途，同时也为卵巢早衰的预防提供了...
- 王淑梅焦月华胡宝忠孟令波
- 文献传递
- 黏玉米谷氨酰胺转氨酶基因在大肠杆菌中的可溶性表达
- 谷氨酰胺转氨酶(TGase)是一种催化酰基转移反应的酶,通过催化作用,实现蛋白质分子内、分子间的交联、蛋白质和氨基酸之间的连接以及蛋白质分子内谷氨酰胺基的水解,从而进一步改善蛋白质的功能性质,提高蛋白质的营养价值.黏玉米...
- 李洪波张兰威洛雪张莉丽薛朝辉王淑梅
- 关键词：大肠杆菌可溶性表达酶活
- 一种乳杆菌对于肠道黏膜的保护能力模拟实验装置
- 本发明公开的属于乳杆菌实验领域，具体为一种乳杆菌对于肠道黏膜的保护能力模拟实验装置，包括装置外壳，所述装置外壳的顶端面上焊接固定有固定把手，所述装置外壳内螺栓安装有无线摄像设备，所述复位弹簧的顶端焊接固定有衔接板，所述衔...
- 王淑梅
- 文献传递
