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王萌

作品数:2 被引量:28H指数:2
供职机构:河南工业大学化学化工学院更多>>
发文基金:河南省科技攻关计划更多>>
相关领域:化学工程轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇脂肪酸
  • 2篇理化性
  • 2篇理化性质
  • 1篇枣仁
  • 1篇皂化
  • 1篇酸枣
  • 1篇酸枣仁
  • 1篇酸枣仁油
  • 1篇仁油
  • 1篇维生素
  • 1篇维生素E
  • 1篇不皂化物

机构

  • 2篇河南工业大学

作者

  • 2篇桑守山
  • 2篇马丽
  • 2篇毕艳兰
  • 2篇王萌
  • 2篇卢奎
  • 2篇张玲丽

传媒

  • 1篇中国油脂
  • 1篇河南工业大学...

年份

  • 2篇2006
2 条 记 录,以下是 1-2
排序方式:
橘仁油的理化性质及成分分析被引量:4
2006年
以市售橘仁为原料提取橘仁油.对橘仁油的理化性质和成分进行了分析,结果表明橘仁油主要由7种脂肪酸组成,其中棕榈酸、油酸、亚油酸含量分别为25.1%、25.4%、38.1%;通过测定橘仁油Sn 2位脂肪酸组成,确定了橘仁油脂肪酸的分布.使用GC/MS对橘仁油的不皂化物成分进行了分析,检测出10种主要物质,其中7烯豆甾醇含量最高,占总量的78.8%.橘仁油中总磷脂含量为2.15%.VE含量甚微.
张玲丽卢奎马丽毕艳兰王萌桑守山
关键词:理化性质脂肪酸
酸枣仁油的理化性质及成分分析被引量:24
2006年
对酸枣仁油的理化性质和脂肪酸组成进行了分析。结果表明,酸枣仁油主要由6种脂肪酸构成,其中油酸、亚油酸含量最高,分别为49.1%、26.0%;通过测定酸枣仁油Sn-2位脂肪酸组成,确定了酸枣仁油甘三酯的脂肪酸分布。酸枣仁油VE总含量为18.67 mg/100 g油。使用GC/MS对酸枣仁油的不皂化物成分进行了分析,检测出7种主要物质,其中角鲨烯的含量高达39.2%(占酸枣仁油不皂化物总量)。
卢奎张玲丽王萌毕艳兰桑守山马丽
关键词:酸枣仁油脂肪酸维生素E不皂化物
共1页<1>
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