王鹏
- 作品数：49 被引量：201H指数：9
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划辽宁省科学技术计划项目辽宁省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>
- 国外黑果腺肋花楸多酚类物质功能性研究进展被引量：23
- 2014年
- 黑果腺肋花楸多酚类物质功能性研究主要以成分分析、抗氧化性与清除自由基能力测定以及对人体保健功能性研究为主。现阶段研究表明,黑果腺肋花楸果实中多酚类物质具有很强的抗氧化性,能够有效地清除人体内的自由基,保护生物酶系统免遭破坏,保持人体正常生理机能。目前,黑果腺肋花楸多酚类物质功能性的产品已经在欧美国家生产和销售,并取得可观的经济效益。
- 王鹏
- 关键词：黑果腺肋花楸果实功能性
- 植物对大气污染的响应机制被引量：2
- 2013年
- 分别从宏观角度和微观角度2大方面综述了植物对大气污染的响应。宏观响应包括植物性状、生长代谢及繁殖能力。微观响应包括净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、细胞膜渗透率、电子传递速率的变化反应及植物细胞液中线粒体和质体的变化。植物对大气污染的宏观响应是微观响应长期积累的结果,植物对大气污染的微观响应是以宏观响应的形式进行体现。
- 马艳丽王鹏
- 关键词：植物大气污染
- 水分胁迫对3个枣品种电导率和叶片相对含水量的影响被引量：6
- 2016年
- 采用盆栽控水法,设置了4个不同土壤水分处理梯度,研究朝阳地区大平顶枣、金铃圆枣和三星大枣2年生嫁接苗在不同水分胁迫条件下,随着胁迫时间延长,其相对电导率和叶片相对含水量的变化情况。从相对电导率指标的分析可以看出,三星大枣相比其他2个枣品种抗旱性更强;从叶片相对含水量这一指标可以看出,即使在严重水分胁迫条件下,3个枣品种叶片相对含水量仍能保持在80%以上,说明其叶片保水能力均非常强。
- 马艳丽朱虹王鹏
- 关键词：水分胁迫枣苗电导率叶片相对含水量
- 欧洲花楸嫩枝扦插育苗技术被引量：12
- 2011年
- 对欧洲花楸嫩枝扦插育苗原理、扦插地选择、插床修建、必要的仪器设备、基质消毒、条材采集、制穗和扦插方法以及插后的水分管理、施肥方式、病害防治、移栽抚育等进行了较为详尽的阐述,该技术是实现欧洲花楸快速繁殖的经济有效的途径。
- 赵明优韩文忠马兴华姜镇荣孙文生王鹏
- 关键词：欧洲花楸嫩枝扦插
- 糖槭的应用价值与栽培技术被引量：5
- 2013年
- 糖槭为槭树科槭属落叶乔木,俗称枫树。原产北美洲,以加拿大最为著名,因此加拿大被称为＂枫树之国＂。糖槭树引入我国已经有近百年的历史,在我国北至辽宁南部,南至江苏、安徽、湖北北部区域内的主要城市通常作为行道树栽培。糖槭树势雄伟、典雅。秋季叶片色彩艳丽,树冠浓密,适合作观赏树种。此外,糖槭树作为含糖量丰富的世界三大糖料木本植物之一。
- 马艳丽王鹏
- 关键词：糖槭树栽培落叶乔木观赏树种木本植物
- 自然状态下树木对“根蘖”与“天然下种更新”间的选择关系被引量：1
- 2010年
- 通过对近百种树木的"根蘖"性与"天然下种更新"间关系的调查研究发现:自然状态下,不同树种或种群选择繁衍后代的方式亦不尽相同,在"根蘖"与"天然下种更新"之间,除极个别生长在恶劣环境下的树种会兼而有之外,其他绝大多数树种皆仅选其一。这种可能与树木"种性"有关的特性,是物种在长期历史进化过程中形成的种群繁衍对策,对树种繁衍后代方式的研究,具有理论和实践上的双重意义。
- 张连翔步兆东王鹏
- 关键词：根蘖对策选择
- 浸提型黑果腺肋花楸露酒浸提工艺研究被引量：2
- 2018年
- 黑果腺肋花楸果实涩味较重,所含的多酚类物质在酒精中易于浸出,因此加工成露酒将有助于实现黑果腺肋花楸果实的经济价值。根据黑果腺肋花楸产业发展的需要,对浸提型黑果腺肋花楸露酒的浸提工艺进行探索。结果表明:浸提型黑果腺肋花楸露酒特征吸收波长为529 nm;最佳果粉细度为40目;最佳温度为50℃,对应浸提时间为40 min;浸提溶剂为体积分数20%~60%的食用酒精;最佳料液比例1︰40;最佳震荡频率20次·min^(-1)。在此工艺条件下,产品得率为82.5%,浸提型黑果腺肋花楸露酒内溶物浓度达到最高,实现保健价值最大化。
- 王鹏
- 关键词：黑果腺肋花楸露酒
- 食醋液态快速发酵条件的研究被引量：9
- 2008年
- 对食醋液态发酵过程中的碳源、氮源、无机盐及生长因子进行了研究,确定了食醋液态快速发酵的营养条件。同时,应用正交试验和极差分析方法评估了发酵温度、初始pH值、酒精度、接种量以及通气量对液态发酵影响的主次顺序,并确定了最佳组合。在优化条件下,发酵时间缩短了约6h,产酸速度提高了26.2%左右。
- 赵春燕王鹏王淑琴康立兴
- 关键词：食醋液态发酵快速发酵
- 韩国速生枸杞在辽西地区的发展与展望
- 2018年
- 韩国速生枸杞是药食两用植物,它和国内枸杞的最大区别是含果糖少,适合糖尿病患者食用。其根、叶、果皆可入药,对预防和治疗疾病、提高机体免疫力具有较好作用。另外其速生、丰产、耐寒、抗旱的特性适合辽西地区气候和土壤环境条件。推广速生枸杞对当地发展经济和改善生态环境具有重要意义,发展前景广阔。
- 赵明优韩文忠姜镇荣刘丽娜王鹏李彬彬田福军
- 黑果腺肋花楸复合果汁饮料及其制备方法
- 本发明公开一种黑果腺肋花楸复合果汁饮料及其制备方法，是将制作的黑果腺肋花楸(Aronia melenocarpa)果汁与其它果汁混合配制成复合型果汁饮料，混合的重量比为：黑果腺肋花楸果汁为50～100％，其它果汁为0～5...
- 王鹏韩文忠姜镇荣赵明优史凯航马艳丽陈世富杜乃利孙荣强潘威
