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石红

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：西北民族大学食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生产工艺
  • 1篇添加量
  • 1篇总酯
  • 1篇酯类
  • 1篇酯类物质
  • 1篇香气
  • 1篇香气成份
  • 1篇白酒

机构

  • 1篇西北民族大学

作者

  • 1篇石红
  • 1篇范怀德

传媒

  • 1篇西北民族大学...

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
NaOH标准液添加量对白酒总酯分析结果的影响被引量：3
2003年
分析白酒总酯含量时,通过添加不同的NaOH标准液量,发现白酒总酯含量有所差异 白酒总酯含量较低时,差异不显著;白酒总酯含量较高时,差异明显。
范怀德刘炯光甘肃轻工业研究所分析中心石红
关键词：白酒香气成份总酯添加量酯类物质生产工艺
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共1页<1>
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