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程正伟

作品数：1 被引量：53H指数：1
供职机构：山西农业大学工学院更多>>
发文基金：山西省科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇电阻法
  • 1篇冻干
  • 1篇冷冻
  • 1篇冷冻干燥
  • 1篇共晶
  • 1篇共晶点
  • 1篇共熔点

机构

  • 1篇山西农业大学

作者

  • 1篇程正伟
  • 1篇郭玉明
  • 1篇崔清亮

传媒

  • 1篇农业机械学报

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
冷冻干燥物料共晶点和共熔点的电阻法测量被引量：53
2008年
基于电阻法设计了交流电路测量装置,对部分果蔬、禽蛋、肉类等农产品的共晶点和共熔点进行了测量,在7.5～8500kΩ测量范围内,测量相对误差小于10%,满足测量精度要求。对测量数据进行曲线拟合,并根据函数曲率的物理意义,计算出物料的共晶点和共熔点。整合文献中的相关数据,列出60多种农产品物料的共晶点和共熔点。
崔清亮郭玉明程正伟
关键词：冷冻干燥共晶点共熔点电阻法
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共1页<1>
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