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谢学英

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：西南大学化学化工学院更多>>
发文基金：韩国科学与工程基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇电极
  • 1篇电极测定
  • 1篇致畸作用
  • 1篇色素
  • 1篇食品
  • 1篇食品色素
  • 1篇苏丹红
  • 1篇类化合物
  • 1篇化工
  • 1篇化工合成
  • 1篇化合物
  • 1篇芳香胺
  • 1篇芳香胺类化合...
  • 1篇胺类
  • 1篇胺类化合物

机构

  • 1篇西南大学

作者

  • 1篇李念兵
  • 1篇谢学英
  • 1篇罗红群

传媒

  • 1篇分析化学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
锡膜电极测定苏丹红Ⅰ号被引量：1
2009年
苏丹红Ⅰ号属于偶氮系列化工合成染色剂，主要用作溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。研究表明它对人类健康有害，可降解为对人体有强烈致癌和致畸作用的苯胺及其它芳香胺类化合物。然而近年来一些不法商人为提高和保持食品的外观，将其作为食品色素使用，对人们的健康构成严重威胁。
谢学英罗红群李念兵
关键词：电极测定芳香胺类化合物食品色素化工合成致畸作用
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共1页<1>
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