辛甜甜
- 作品数：5 被引量：26H指数：3
- 供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院更多>>
- 发文基金：山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金泰安市科技发展计划项目博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 1-甲基环丙烯在柿果实贮藏保鲜中的应用进展
- 2012年
- 从乙烯、呼吸、软化、抗氧化性、脱涩、病害、细胞超微结构等几方面综述了1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)处理对柿果实采后生理生化变化的影响,同时介绍了1-MCP结合其它处理对柿果实贮藏的作用效果,以期为1-MCP在柿果实贮藏保鲜中的应用和研究提供参考。
- 辛甜甜辛力张雪丹李文波李富军
- 关键词：1-甲基环丙烯贮藏
- 1–甲基环丙烯在柿贮藏保鲜中的应用研究进展被引量：13
- 2012年
- 柿是呼吸跃变型果实,乙烯的作用对其成熟过程影响很大,乙烯竞争抑制剂1–甲基环丙烯(1-MCP)处理柿果实可延缓其软化,保持品质,延长贮藏期。综述了1-MCP的作用机理并阐述了其在柿果实贮藏保鲜中的应用现状以及脱涩保脆的最新进展。
- 张雪丹辛甜甜李富军王淑贞辛力孙玉刚
- 关键词：贮藏1-MCP乙烯
- 牛心柿脱涩及贮藏保鲜研究
- 牛心柿（Diospyros kaki）为山东涩柿优良品种，本文通过测定各项品质指标评价CO2处理和乙醇处理的脱涩效果，并将脱涩与1-MCP结合处理，测定冷藏过程中柿果的贮藏品质及生理变化情况，寻求一种有效的柿果脱涩保鲜贮...
- 辛甜甜
- 关键词：牛心柿初加工技术贮藏保鲜
- 果实采后黑斑病及其防治研究进展被引量：1
- 2012年
- 论述了果实采后主要病害中黑斑病的发病机制及影响发病的因素,并从采前采后两方面对其防治措施进行了总结,以期为果实黑斑病的防治提供参考依据。
- 李文波张新华辛甜甜李富军
- 关键词：果实黑斑病
- 桃果实冷害机理及其防治措施研究进展被引量：8
- 2011年
- 综述了桃果实在低温贮藏条件下冷害的症状与发生机理,从温度、气调、化学物质处理方面总结了冷害的防治措施,并提出以后研究的方向,为下一步研究提供参考。
- 辛甜甜辛力李富军
- 关键词：冷害
