郭萌萌
- 作品数：146 被引量：650H指数：16
- 供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项中国水产科学研究院基本科研业务费专项基金更多>>
- 相关领域：理学农业科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 贝肉中16种脂溶性贝类毒素的液质联用检测方法
- 一种贝肉中16种脂溶性贝类毒素的液质联用检测方法，包括样品处理、净化、测定条件、定性测定和定量测定。本发明检测方法采用甲醇提取，固相萃取柱净化，进行贝肉中16种脂溶性贝类毒素的同时检测。方法操作简单方便，净化效果好，整体...
- 谭志军吴海燕郭萌萌李兆新王联珠翟毓秀
- 文献传递
- 液相色谱-串联质谱法同时测定贝类中大田软海绵酸、鳍藻毒素、蛤毒素和虾夷扇贝毒素被引量：13
- 2012年
- 建立了同时测定贝类中大田软海绵酸(okadaic acid,OA)及其衍生物鳍藻毒素(dinophysistoxin-1,DTX-1)、蛤毒素(pectenotoxin-2,PTX-2)和虾夷扇贝毒素(yessotoxin,YTX)的液相色谱-串联质谱分析方法。样品经甲醇提取,固相萃取柱净化,C18色谱柱分离,经含甲酸和甲酸铵的乙腈-水溶液为流动相梯度洗脱,选择反应监测(SRM)模式检测,正、负离子切换扫描,基质标准校正,外标法定量。结果表明,OA、DTX-1和YTX的线性范围为2.0～200.0μg/L,定量限(以信噪比(S/N)≥10计)为1.0μg/kg;PTX-2的线性范围为1.0～100.0μg/L,定量限为0.5μg/kg;几种化合物的添加平均回收率为83.1%～105.7%,相对标准偏差(RSD)为3.16%～9.29%。成功应用本法对黄海灵山湾海域采集的贝类样品进行了分析,发现部分样品中含有大田软海绵酸、鳍藻毒素、蛤毒素和虾夷扇贝毒素。
- 郭萌萌谭志军吴海燕李兆新翟毓秀
- 关键词：液相色谱-串联质谱贝类
- 食用河鲀有讲究
- 2019年
- 河鲀河鲀俗称河豚,其肉色晶莹,肉质鲜美,富含DHA、EPA以及人体必需的氨基酸和多种微量元素,蛋白质含量高,营养丰富。河鲀之鲜可谓"鲜冠天下",但其内脏,血液等部位却含剧毒,在食用不当的情况下极易中毒,严重的甚至危及生命。
- 郭萌萌
- 关键词：营养丰富蛋白质含量EPADHA食用
- 短裸甲藻毒素(Brevetoxin,BTX)研究进展被引量：9
- 2011年
- 短裸甲藻毒素(Brevetoxin,BTX)是一类能够引起神经性中毒症状的有害赤潮藻毒素,在世界范围内的分布越来越广,对水产品的质量安全带来严重威胁。本文就该毒素的化学组分与结构、生物转化、致毒机理、分析方法等国内外最新研究进展和政策变化进行系统的论述,并提出我国的应对措施,为我国的赤潮监控和贝类安全监测提供背景参考。
- 吴海燕郭萌萌谭志军李兆新翟毓秀
- 关键词：分析方法生物转化致毒机理
- 苯扎溴胺和芳草中药对加速大菱鲆组织中硝基呋喃代谢物消除速率的作用初探被引量：1
- 2009年
- 采用投喂药饵的给药方式，研究了苯扎溴胺和芳草中药对加速大菱鲆体内呋喃唑酮和呋喃西林代谢物3-氨基-2-嗯唑烷基酮（3-amino-2-oxazolidinone，AOZ）和氨基脲（Semicarbazide，SEM）消除的作用.总的来说，经过连续2个月投喂，苯扎溴胺和芳草中药均未显著改变大菱鲆体内AOZ和SEM的消除规律和趋势，消除185d后，两种代谢物在大菱鲆组织中的含量仍高于检出限，与对照组相比差别不大。实验过程中苯扎溴胺不但未对AOZ消除速率表现出促进作用，而且产生一定的毒性，导致大菱鲆生理活性出现异常现象。比较而言，芳草中药在一定程度上不但能够增强大菱鲆的免疫力，还可以促进AOZ的消除，使其消除半衰期（L1/2）缩短3-5d；但芳草中药对SEM的消除并没有促进作用，甚至导致其半衰期延长。因此，苯扎溴胺不具有促进硝基呋喃类代谢物消除的作用，不应用于这类药物的消除；而芳草中药具有促进硝基呋喃类代谢物消除的潜在作用，但需要进一步的实验证实。
- 谭志军郭萌萌邢丽红孙伟红李兆新冷凯良翟毓秀
- 关键词：大菱鲆硝基呋喃代谢物
- 一种腹泻性贝类毒素快速检测试剂盒及其检测方法
- 本发明涉及一种腹泻性贝类毒素快速检测试剂盒及其检测方法。属于水产品安全检测领域，试剂盒包括：(1)包埋有蛋白磷酸酶2A(PP2A)酶凝胶的96孔微孔板；(2)大田软海绵酸浓度梯度系列标准溶液；(3)缓冲溶液A；(4)缓冲...
- 郭萌萌谭志军陈佳琦吴海燕郑关超彭吉星姚琳翟毓秀
- 文献传递
- 双固相萃取柱净化-超快速液相色谱-串联质谱法同时测定贝类组织中全氟羧酸及其前体物质被引量：7
- 2017年
- 建立同时测定贝类中13种全氟羧酸类化合物、6种氟调聚饱和酸和3种氟调聚不饱和酸的超快速液相色谱-串联质谱分析方法。样品经90%乙腈溶液超声提取,Oasis WAX和Envi-Carb双固相萃取柱净化,Kinetex XB-C_(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm,2.6μm)分离,多反应监测负离子模式扫描,同位素内标法定量。22种目标物在各自相应质量浓度范围内线性良好,相关系数不低于0.995,定量限为0.03~1.67 ng/g。基质加标回收率在63.05%~127.18%之间,相对标准偏差为4.70%~17.1%。本方法实现了复杂贝类基质(肌肉、肝脏、外套膜、鳃、性腺等)中PFCAs及其前体物质的同时测定,采用双柱净化方式,大大降低了杂质成分的干扰,部分化合物的灵敏度优于现有方法,适用于贝类样品中PFCAs及其前体物质的监控分析,为研究PFCAs前体物质的生物转化提供了新技术手段。
- 国佼郭萌萌吴海燕吴海燕牟海津翟毓秀谭志军
- 关键词：贝类固相萃取
- 改进的QuEChERS-高效液相色谱法测定水产品中16种多环芳烃被引量：12
- 2013年
- 采用改进的QuEChERS,对水产样品进行提取、净化,用高效液相色谱仪-荧光/紫外检测器串联检测,建立了同时测定水产品中16种多环芳烃的高效液相色谱分析方法.样品经乙腈提取,Florisil+C18小柱净化,Waters PAH色谱柱分离,以乙腈-水为流动相进行梯度洗脱,外标法定量.本方法中,16种多环芳烃在各自相应浓度范围内线性关系良好,相关系数不低于0.999,检出限为0.1—3.6μg·kg-1.采用该方法在鲤鱼、对虾和牡蛎中进行加标回收实验,回收率在75.0%—118.2%范围内,相对标准偏差(RSD)为2.6%—13.7%.应用本方法对环渤海湾的水产样品进行了调查分析,发现部分样品中含有PAHs,含量为2.11—147μg·kg-1,为下一步开展相关风险评估工作打下了良好工作基础.
- 郭萌萌吴海燕杨帆谭志军李兆新翟毓秀
- 关键词：QUECHERS高效液相色谱多环芳烃水产品
- 一种以大菱鲆肌肉为基质的磺胺多辛残留基准物及其制备方法
- 本发明涉及一种以大菱鲆肌肉为基质的磺胺多辛残留基准物的制备方法，具体方法如下：将体重为500-600g/尾的大菱鲆养殖在海水养殖系统中，药物配制；灌喂；取样。本发明是以磺胺多辛药物在大菱鲆体内真实经过消化、吸收、输送、积...
- 李兆新郭萌萌王英姿吴海燕翟毓秀
- 文献传递
- 磺胺类药物残留稳定性研究及检测方法的比较被引量：8
- 2014年
- 为了评估磺胺类药物在水产品基质中的稳定性以及检测结果的影响因素,开展了磺胺类药物检测质量控制技术研究。本研究模拟从样品制备到检测全过程中的环境条件,采用对虾基质加标方法,分析了3种加标浓度(40、50、70μg/kg)的磺胺类药物残留在4种储藏条件下(对样品进行反复冻融和低温保藏等处理)的稳定性;同时,比较了水产品中磺胺类药物残留常用的2种检测方法:农业部958号公告-12-2007(液相色谱法)和农业部1077号公告-1-2008(液相色谱串联质谱法)对检测结果的影响。结果表明:磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶不同浓度的加标回收率为71.2%～98.9%,各试验组别之间不存在显著性差异,水产品中磺胺药物的残留稳定性较强。2种检测方法均能满足检测要求,样品检测前需要遵循样品的实际情况及方法的适用范围合理选择检测方法,确保检测结果准确可靠。
- 吴海燕郭萌萌谭志军李兆新翟毓秀
- 关键词：磺胺
