金城
- 作品数：49 被引量：54H指数：4
- 供职机构：《微生物学通报》编委会更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 灯台树内生放线菌
- 2011年
- 放线菌一直是用于生产抗生素最多的微生物类群,临床和农牧业上应用的抗生素有60%以上就是由放线菌生产的[1],但随着从来源于普通土壤环境的放线菌中筛选到新化合物几率的不断下降,人们已经逐步将注意力转向了一些生活在特殊生境的微生物[2]。
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- 关键词：灯台树内生放线菌抗菌活性
- 脂多糖与细胞外膜渗透性
- 2011年
- 革兰氏阴性细菌细胞外膜具有多种重要的生理功能，不仅能维持细胞的形状和强度，而且彤成一个筛选物质进出细胞的半透膜，降低细胞外膜的通透性，可提高全细胞催化反应的效率和工业微生物的产量。
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- 关键词：细菌细胞外膜脂多糖革兰氏阴性工业微生物
- 江苏、安徽的禽致病性大肠杆菌
- 2013年
- 禽致病性大肠杆菌（AvianPathogenicEscherichiacoli，APEC）可引起禽类的多种疾病，是目前严重危害养禽业的传染病之一。APEC有复杂的血清型和广谱的耐药性，严重制约了该病的有效防控。最近的研究表明APEC能引起包括人在内的哺乳动物发病，提示APEC可能是人畜共患病的潜在病原体。因此，对APEC分子流行病学的研究，为进一步开展对该病的防控提供参考。
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- 关键词：禽致病性大肠杆菌APEC分子流行病学人畜共患病哺乳动物传染病
- 酿酒酵母产油脂条件的优化
- 2012年
- 微生物细胞通常仅含2％-3％油脂，但少数微生物含油脂率却可达70％以上，所以高含油脂量使微生物油脂实际开发成为可能。目前用于生产多不饱和脂肪酸的微生物主要为藻类和真菌川。尽管微生物油脂是当前的研究热点，已经引起广大研究者的重视，但目前国内外研究大都集中在含油脂量在干重20％以上的微生物，如浅白色隐性酵母、粘红酵母等，而对于酿酒酵母来说，则很少见到研究其产油脂的相关报道。
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- 关键词：酿酒酵母油脂
- 一种发掘ε-聚赖氨酸合成酶的生物信息学新方法
- 2015年
- ε-聚赖氨酸（ε-Poly—L—lysine，ε-PL）作为一种天然防腐剂，已知的ε-PL产生菌基本仅在链霉菌科（Streptomycetaceae）麦角菌真菌（Ergot fungi）中发现。目前ε-PL产生菌筛选方法仍为传统的化学方法，存在工作量大、周期长等劣势，所用染料存在一定毒性。
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- 关键词：Ε-聚赖氨酸
- 一种大肠杆菌基因组编辑新技术
- 2016年
- 目前以II型CRISPR／Cas系统为基础的基因组编辑技术正受到研究者们的青睐，全世界的研究者都在致力于改造CRISPWCas系统，以提高其编辑效率，目前该技术已成功应用于大肠杆菌、斑马鱼、拟南芥、酿酒酵母等物种中，展示了该技术在基因组编辑上的广阔前景。
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- 关键词：大肠杆菌脂肪酸
- 工业杀菌剂的抗性研究被引量：3
- 2010年
- 现代工业的迅速发展对工业材料的性质和功能不断提出更高的要求，工业杀菌剂的适用领域已经从纺织、木材、纸张、石油制品、胶黏剂、涂料等一直扩大到塑料、玻璃、陶瓷金属乃至航天部件等，工业中几乎所有的领域都离不开杀菌剂。据统计2008年全球杀菌剂市场年产值达60多亿美元，并且每年以3．2％的速率增加。但是随着杀菌剂在工业领域应用的日益广泛，尤其是连续使用相同杀菌剂有一定历史的地区，
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- 关键词：微生物抗药性工业杀菌剂
- 适用于高通量筛选的脂肪酶表达系统
- 2012年
- 突变库容量和高通量筛选方法是影响酶分子定向进化的两个决定因素，虽然巴斯德毕赤酵母pPIC9K表达系统已被广泛使用，但由于外源基因可通过单插入整合入基因组，产生多拷贝突变基因，从而干扰后续重组子的筛选；另一方面，pPIC9K表达系统需要甲醇诱导，需要每日补加甲醇来诱导表达外源蛋白，既繁琐又容易染菌，影响表达酶的高通量筛选。因此，巴斯德毕赤酵母在分子定向进化方面的应用受到限制。
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- 关键词：脂肪酶高通量筛选
- 黑曲霉α-鼠李糖苷酶被引量：2
- 2011年
- α-L-鼠李糖苷酶（α-L-rhamnosidase,EC 3.2.1.40）能特异性地水解许多糖苷类物质,如柚皮苷（Naringin）、芦丁（Rutin）、橙皮苷（Hesperidin）等的末端α-L-鼠李糖基可用于去除柑桔类果汁的苦味、消除桔子汁的橙皮苷结晶、生物转化生产L-鼠李糖、切除糖苷类药物原料末端的L-鼠李糖以及改善酿造食品的风味等。
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- 关键词：黑曲霉
- 中国白酒大曲细菌群落结构的未培养方法分析被引量：1
- 2012年
- 用于白酒酿造的酒曲被西方学者誉为中国的第五大发明[1],是白酒生产中微生物及酶的主要来源,不同的酒曲在微生物群落结构上存在差异,并直接影响酒的出酒率及酒质。因而,研究和鉴定白酒生产中与特征风味物质相关的关键微生物种类,对生产工艺改进具有重要意义。
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- 关键词：大曲DGGE细菌群落
