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陈冬琴

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：玉林师范学院化学与生物系更多>>
相关领域：生物学哲学宗教更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇哲学宗教
  • 1篇生物学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇沙田柚
  • 1篇蜜柚

机构

  • 1篇玉林师范学院

作者

  • 1篇陈冬琴
  • 1篇甘耀坤
  • 1篇卿莉萍
  • 1篇叶楚芳
  • 1篇曾诗媛

传媒

  • 1篇玉林师范学院...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
广西容县沙田柚与蜜柚营养成分的比较研究被引量：2
2009年
[目的]对广西容县沙田与柚蜜柚两种柚子的蛋白质、总糖、维生素C、脂肪及灰分含量进行比较,为本地柚子资源的开发利用提供参考依据.[方法]分别用考马斯亮蓝法、蒽酮比色法、钼酸铵法及酸水解法测定蛋白质、总糖、维生素C及脂肪含量,高温灰化法测定灰分.[结果]实验表明沙田柚4种成分(蛋白质、总糖、维生素C、脂肪)含量均比蜜柚高,但蜜柚灰分含量较沙田柚高.[结论]总体上看沙田柚比蜜柚营养成分高.
甘耀坤曾诗媛卿莉萍陈冬琴叶楚芳
关键词：沙田柚蜜柚营养成分
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