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刘开永

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：河南科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇营养
  • 1篇干制
  • 1篇干制品
  • 1篇甘薯
  • 1篇百薯1号

机构

  • 1篇河南科技学院

作者

  • 1篇刘开永
  • 1篇索福才
  • 1篇刘本国
  • 1篇杨国堂
  • 1篇梁新红
  • 1篇付素芳
  • 1篇欧行奇
  • 1篇高晗
  • 1篇孙俊良
  • 1篇许二凤
  • 1篇赵功玲
  • 1篇代海芳
  • 1篇李云波
  • 1篇孔瑾
  • 1篇洪帅

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
百薯1号茎尖营养价值研究及其产品开发
高晗赵功玲孔瑾刘开永洪帅代海芳梁新红孙俊良索福才杨国堂欧行奇李云波许二凤刘本国付素芳
课题组从2005年起就对百薯1号茎尖营养成分及食用保健价值进行研究，为其开发利用提供科学依据；解决了其不宜保藏的关键性问题，通过研究开发系列具有营养保健功能的菜肴、干制品及罐藏制品。经过几年深入研究、推广应用，取得了良好...
关键词：
关键词：甘薯干制品
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共1页<1>
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