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华从伶

作品数：5 被引量：26H指数：3
供职机构：连云港出入境检验检疫局更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇经济管理

主题

  • 3篇食品
  • 2篇出口
  • 1篇预包装
  • 1篇预包装食品
  • 1篇预包装食品标...
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品标签
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇食用
  • 1篇食用菌
  • 1篇食用菌产业
  • 1篇胭脂虫
  • 1篇胭脂虫红
  • 1篇胭脂红
  • 1篇危害分析
  • 1篇危害分析与关...
  • 1篇污染
  • 1篇进出口
  • 1篇进出口食品
  • 1篇关键控制点

机构

  • 5篇连云港出入境...
  • 1篇江苏出入境检...
  • 1篇连云港飞燕食...

作者

  • 5篇华从伶
  • 4篇张连军
  • 2篇王海涛
  • 1篇陈忘名
  • 1篇范广宇
  • 1篇张学军
  • 1篇段世佳
  • 1篇贾茹
  • 1篇王志聪

传媒

  • 2篇食品工业
  • 1篇食品科学
  • 1篇中国油脂
  • 1篇食品与发酵科...

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 2篇2014
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
浅谈进口预包装食品标签常见问题、审核方法及管理措施被引量：8
2014年
近年来,食品标签问题已经成为国际食品安全主要问题之一,标签管理是食品安全质量控制的一项重要保障措施。研究概述了国内外食品标签相关法规,梳理了进口食品标签常见问题,列举了实例,归纳了关于食品标签审核方法和管理方面的对策建议。
张学军张连军沙天慧华从伶段世佳
关键词：食品标签标签管理
基于逼近理想解排序法的进出口食品安全监管工作风险评估被引量：4
2014年
当前,我国进出口食品安全监管工作面临着严峻的形势,该项工作的风险包括产品风险、队伍风险以及其他风险。利用逼近理想解排序法(technique for order preference by similarity to an ideal solution,TOPSIS)分析方法,结合风险分析原理和危险评估指数,建立进出口食品安全监管工作风险量化评估的方法,可科学判定工作风险大小。对连云港口岸进出口紫菜监管工作进行了评估,纵向比较了连云港地区近3年来进出口紫菜监管工作风险的量化值,通过举例表明该模型在进出口食品安全监管方面具有良好的应用效果和前景。
华从伶陈忘名张连军
食品添加剂胭脂红与胭脂虫红的比较研究被引量：3
2017年
在出口罐头日常检验检疫中发现,部分企业混淆胭脂红与胭脂虫红的使用,存在食品安全风险,容易导致国外通关受阻。二者在物理化学性质、质量标准、毒理学性质方面存在较大差别。胭脂虫红是天然色素,具有较好的食用安全性,而胭脂红是偶氮类人工合成色素,动物实验表明其存在一定的遗传和致癌毒性。基于这些区别,国内外法规严格区分二者使用范围和限量,出口企业应严格按照目的国标准使用这两种色素。本文对胭脂红与胭脂虫红进行了全面的比较研究,并从企业质量体系实施、监管模式转变、信息交流三方面提出了应对措施,以期对检验检疫部门和企业的日常工作起到指导作用。
华从伶王志聪贾茹
关键词：胭脂红胭脂虫红
HACCP在出口食用菌产业风险防控中的应用研究被引量：3
2018年
当前,中国出口食用菌产业发展势头迅猛,已成为出口量最大的国家,然而也面临原料种植分散、国外技术贸易壁垒不断提高、不合格通报时有发生等多重产业风险。HACCP是食品监管的有效手段,应用该体系7个原理,以原料验收到产品出口的全流程为研究对象,以出口食品质量安全为关注点,以风险分析为研究方法,找出关键控制点,制定关键控制措施及体系验证要求,注重对风险点的研究及风险信息的交流,构建检、企共同应对风险的工作体系。提出实施全面的质量管理体系等3项措施,有效落实该HACCP体系。
华从伶张连军王海涛林海
关键词：风险防控
进口食用植物油中3-氯丙醇酯的污染及监管研究被引量：8
2016年
3-氯丙醇酯是食用植物油中新近发现的潜在危害物质,其代谢产物3-氯丙醇具有肾脏毒性、生殖毒性、神经毒性、免疫毒性和致突变性,我国绝大多数食品安全标准中无3-氯丙醇酯限量要求。江苏省进口食用植物油风险监控数据显示,36个样品中有28个检出3-氯丙醇酯。统计分析发现:来自马来西亚、印度尼西亚和加拿大的食用植物油产品受3-氯丙醇酯污染风险较高,而棕榈液油和菜籽原油中3-氯丙醇酯含量也比其他食用植物油高。从扩大取样量、制定行业标准、全过程风险分析、制定防控体系方面探讨了进口食用植物油中3-氯丙醇酯的监管措施。
华从伶张连军王海涛范广宇
关键词：污染
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