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吴金山

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：东南大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇三氯蔗糖
  • 1篇新型甜味剂
  • 1篇蔗糖
  • 1篇脂肪酶
  • 1篇中间体
  • 1篇甜味
  • 1篇甜味剂
  • 1篇间体
  • 1篇催化
  • 1篇催化合成

机构

  • 2篇东南大学

作者

  • 2篇吴金山
  • 2篇王明亮
  • 2篇朱国廷
  • 2篇沈彬
  • 1篇周建成
  • 1篇王志飞
  • 1篇葛裕华
  • 1篇张玲
  • 1篇许琦
  • 1篇徐萍

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
三氯蔗糖中间体蔗糖-6-酯脂肪酶选择性催化合成方式的研究
吴金山沈彬朱国廷丁振友叶波王明亮余晓红徐萍倪晓春孙同云许琦
项目定性描述：三氯蔗糖是现今世界范围内唯一以蔗糖为原料生产的新一代甜味剂，其热量值为零，在人体内基本不被分解、吸收，可供三高人群食用。现已被广泛应用在食品、保健品、医疗和日化产品中。与国内外同类产品相比，其具有用量少、安...
关键词：
关键词：催化合成
年产1000吨新型甜味剂三氯蔗糖关键技术的研发
沈彬吴金山王明亮朱国廷王志飞葛裕华张玲周建成
采用东南大学发明专利双三氯甲基碳酸酯氯代制备三氯蔗糖-6-乙酯技术和自有技术及发明专利，通过低温酯化工艺、脱水塔脱水、双三氯甲基碳酸酯为氯化剂、1,1,2-三氯乙烷为溶剂进行氯化、经过氨水中和、采用刮板薄膜脱溶器进行连续...
关键词：
关键词：甜味剂三氯蔗糖
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