孙红娜
- 作品数：4 被引量：23H指数：3
- 供职机构：广西大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程轻工技术与工程更多>>
- 茶树菇中降压活性蛋白提取工艺优化被引量：5
- 2010年
- 目的茶树菇蛋白具有体外降压活性,以水浸提法提取茶树菇降压活性蛋白、优化提取工艺。方法采用单因素实验考察了液固比、提取时间、提取温度和提取液的pH等因素对茶树菇降压活性蛋白提取率及提取产物对血管紧张素转化酶(ACE)体外抑制效果的影响。结果降压活性蛋白提取率及浸提产物对ACE抑制效果最佳条件是:液固比为40∶1,提取时间3 h,提取温度为30℃,提取液初始pH为8.0,此时活性蛋白质得率最高可达到87.7%,提取物对ACE的抑制活性可达54.0%。结论本提取工艺是一种操作简单、效率较高的茶树菇降压活性蛋白提取工艺。
- 伍善广孙红娜孙建华廖丹葵
- 关键词：茶树菇
- 茶树菇多糖的提取研究被引量：11
- 2007年
- 采用热水浸提法提取茶树菇粗多糖,采用正交实验考察了提取时间、提取温度和固液比对茶树菇多糖得率的影响。结果表明,提取温度对茶树菇多糖的得率影响最为显著,在提取温度为90℃、固液比1:20和提取时间为4h提取3次计12h,茶树菇多糖得率为6.13%。在此基础上,分别考察了微波和超声波外场强化各因素对多糖得率的影响,结果表明,经微波和超声波强化后茶树菇多糖得率均有增加,超声波强化效果好于微波强化效果,微波强化处理后用热水浸提,多糖得率可达8.58%,超声波外场强化处理频率为59Hz,功率为112W,超声时间为20min后用热水浸提,多糖得率可达10.07%,提取时间减少4h。
- 廖丹葵孙红娜王宗君黎美霞杨克迪童张法
- 茶树菇降血压活性肽的提取分离研究
- 高血压是一种以动脉收缩压或舒张压升高为特征的临床综合症，它常伴有心脏、血管、脑和肾脏等器管疾病。食品蛋白质中含有具有降血压作用的活性肽(降血压肽)，它可以通过抑制血管紧张素转换酶(ACE)的活性来达到降血压的作用，因此也...
- 孙红娜
- 关键词：茶树菇活性肽溶剂提取色谱分离降血压作用
- 文献传递
- 茶树菇多糖的提取研究
- ＜正＞采用传统水提醇沉法和正交实验设计提取茶树菇粗多糖,考察了提取时间、提取温度和固液比对茶树菇粗多糖提取率的影响。正交实验结果表明,提取温度对茶树菇多糖的提取率影响最为显著,其次为提取时间,在提取温度为90℃、固液比1...
- 廖丹葵王宗君孙红娜黎美霞杨克迪童张法
- 文献传递
