寇小红
- 作品数：9 被引量：58H指数：5
- 供职机构：中国农业科学院研究生院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金浙江省“钱江人才计划”更多>>
- 相关领域：农业科学化学工程轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 大吉岭红茶酯提取物的分离及活性分析
- 2008年
- [目的]筛选高活性的红茶提取物。[方法]以印度大吉岭红茶为原料,采用沸蒸馏水抽取后乙酸乙酯萃取,然后将提取物进行柱层析分离;以EGCG、TP、TF、TFMG、TFDG作为对照,对红茶酯提取物进行总抗氧化、清除OH.、O2-.及DPPH.的活性实验;采用LSD法对红茶提取物与对照进行生物活性显著性比较分析。[结果]采用Sephadex LH-20,95%乙醇及不同浓度的丙酮可初步有效地分离红茶酯提取物。提取物中许多峰组分的抗氧化活性极显著地高于EGCG及茶黄素类对照;不同峰组分的总抗氧化和清除自由基能力存在差异;相同峰组分总抗氧化和清除不同自由基能力也不尽一致。[结论]对于活性优于对照的红茶提取物,需要通过LC/MS、NMR等进一步明确其结构和其他性质。
- 高晴晴江和源张建勇袁新跃寇小红高琪
- 关键词：红茶乙酸乙酯提取物总抗氧化清除自由基
- 膜过滤绿茶多糖的系统分级纯化及免疫活性分析被引量：17
- 2008年
- 采用150kD、20kD、6kD的超滤膜和对水溶性茶多糖进行分级和浓缩,得到的三部分截留液分别经过DEAE-52纤维素离子交换层析和丙烯葡聚糖凝胶Sephacryl S-300柱层析系统分离、纯化,共得到了20多个分级组分;HPGPC-ELSD鉴定各多糖组分的纯度及分子量分布,结果表明得到5个均一多糖组分;用小鼠巨噬细胞系Raw264.7检测免疫活性,发现对小鼠巨噬细胞Raw264.7有显著活性的多糖组分大多集中在20kD左右,大多为不均一多糖。
- 寇小红江和源崔宏春张建勇高晴晴袁新跃舒爱民刘晓辉高琪
- 关键词：茶多糖超滤纯化免疫活性
- 红茶中黄酮甙物质的分离纯化及结构鉴定被引量：6
- 2008年
- 采用柱层析、分析型HPLC及制备型HPLC结合对大吉岭红茶酯层提取物进行分离分析,得到两种黄酮甙的混合物,用HPLC/MS及NMR对黄酮甙的分子量及结构进行确认。
- 高晴晴江和源张建勇袁新跃寇小红高琪刘晓辉柯昌强
- 关键词：红茶黄酮甙高效液相色谱液质联用核磁共振
- 茶多糖的分级纯化及组成分析被引量：18
- 2007年
- 从粗老绿茶中提取茶叶粗多糖,经DEAE-纤维素DE-52和SephacrylS-300柱层析纯化,获得三个纯化的茶多糖组分:TPS2-H2O、TPS2-0.25和TPS2-0.40;此三个组分的中性糖含量分别是:41.23%、29.33%和21.39%,糖醛酸含量分别是:19.5%、22.5%和56.4%,蛋白质含量分别是:未检出、0.8%和未检出;GC-MS分析了三个分级组分均由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等六种单糖构成的杂多糖,其摩尔比分别是TPS2-H2O(21.3:13.8:1.8:23.3:6.9:32.9),TPS2-0.25(60.7:13.4:1.6:2.0:1.2:21.1),TPS2-0.40(60.2:10.8:4.4:3.2:5.7:15.7);HPGPC-ELSD法分析了各组分的分布及所占比重。
- 江和源陈小强寇小红王川丕崔宏春江用文
- 关键词：茶多糖纯化理化性质
- 系列膜超滤处理在茶多糖分离纯化中的应用研究被引量：12
- 2008年
- 炒青绿茶经水提取后,茶汤用0.2μm孔径的膜过滤,滤液依次经过150k、20k、6ku的膜组件进行分级和浓缩,分别对各部分截留液和滤过液中的总糖、多糖、糖醛酸、蛋白质、茶多酚、咖啡碱等化学成分进行含量分析。结果表明,茶汤中50%以上的干物质能够透过20ku的膜,对于多糖来说,则以20ku膜截留液中含量最高,其占干物质的比重可达到36.86%,150ku膜和6ku膜截留部分中多糖含量分别为27.13%和21.16%,而透过6ku膜部分中占干物的含量则仅为1.09%,由此可见,膜分离处理对于茶多糖的分离纯化效果明显;相关的蛋白质、茶多酚、咖啡碱等化学成分的分析结果,亦说明了膜技术在茶汤中化学成分分离中的应用效果。
- 寇小红江和源张建勇崔宏春刘晓辉
- 关键词：茶多糖超滤纯化
- 茶叶水溶性多糖的分级纯化及理化分析
- 从粗老绿茶中提取茶叶水溶性粗多糖，经DEAE-纤维素DE-52和Sephacryl S-300柱层析纯化，获得三个纯化的茶多糖组分：TPS2-H2O、TPS2-0.25和TPS2-0.40;它们的中性糖含量分别为41.2...
- 江和源陈小强寇小红王川丕崔宏春江用文
- 关键词：茶多糖理化性质茶叶
- 文献传递
- 茶多糖的结构研究进展被引量：9
- 2009年
- 对茶多糖的理化性质、一级结构、高级结构及其研究方法等方面的研究进展进行了综述,并对未来茶多糖结构的研究方向进行了展望。
- 崔宏春江和源张建勇寇小红袁新跃刘晓辉高晴晴江用文
- 关键词：茶多糖
- 水溶性绿茶多糖的系统分级纯化及其免疫活性与清除羟自由基活性的研究
- 多糖因具有多种生物活性越来越引起人们的重视，为了筛选出高免疫活性和高清除羟自由基活性的多糖组分，将炒青绿茶经水提取后，茶汤用0.2μm孔径的膜过滤，滤液依次经过150kD、20kD、6kD的膜组件进行分级和浓缩。得到15...
- 寇小红
- 关键词：免疫活性
- 文献传递
- 茶叶水溶性多糖的分级纯化及理化分析
- 从粗老绿茶中提取茶叶水溶性粗多糖,经DEAE-纤维素DE-52和SephacrylS-300柱层析纯化,获得三个纯化的茶多糖组分:TPS2-H2O、TPS2-0.25和TPS2-0.40;它们的中性糖含量分别为41.23...
- 江和源陈小强寇小红王川丕崔宏春江用文
- 关键词：茶多糖纯化理化性质
- 文献传递
