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不同碳源及氮源对羊肚菌菌丝生长的影响被引量：31: 2011年; 【目的】探讨不同碳源、氮源对羊肚菌菌丝生长的作用。【方法】以羊肚菌M-4菌株为供试材料,以该菌株在不同培养基上的菌落长势、直径,菌丝生长速率、生长指数为指标,考察15种碳源、27种氮源对羊肚菌菌丝生长的影响。【结果】羊肚菌具有较广的碳源及氮源谱,其对15种碳源和27种氮源均能利用,碳源为可溶性淀粉、氮源为尿素时,菌丝长势较好,菌丝生长速率和菌丝生长指数分别为10.84,10.26 mm/d和54.20,51.30;羊肚菌对复合氮源、氨基酸、铵盐利用较差;在含不同碳源、氮源的培养基上,羊肚菌菌丝生长曲线差异较大。【结论】羊肚菌生长的最佳碳源、氮源分别为可溶性淀粉和尿素。; 朱永真杜双田车进常昕江微王崇鼎; 关键词：羊肚菌碳源氮源生长速率

不同杏鲍菇菌株生产性能的综合评判被引量：5: 2011年; 【目的】筛选生产性能优良的杏鲍菇菌株。【方法】在相同的栽培基质及环境条件下,对不同来源的13株杏鲍菇菌株(PE-01～PE-13)的生物学效率、生产周期、子实体长度、子实体密度、菌柄直径进行测定,然后采用模糊综合评判的方法对其生产性能进行综合分析。【结果】13个杏鲍菇菌株中,菌株PE-01为优良菌株,其平均生物学效率为76.9%,生产周期较短,子实体长度较短,子实体密度、菌柄直径较适中;PE-06、PE-07为较好菌株,PE-09、PE-11为一般菌株,其他为劣种菌株。【结论】不同杏鲍菇菌株的生产性能差异较大,在选择优良菌株时应依据多个性状进行综合评价。在本试验条件下,PE-01为最优杏鲍菇菌株。; 王崇鼎杜双田马璐朱永真江微常昕; 关键词：杏鲍菇模糊综合评判

不同碳源及氮源对钉子菇菌丝生长的影响被引量：22: 2011年; 【目的】探讨不同碳源及氮源物质对钉子菇菌丝生长的影响效应。【方法】以钉子菇菌株J-4为供试材料,以菌丝生长速率及气生菌丝的长势为指标,考察10种碳源及20种氮源物质对钉子菇菌丝生长的影响。【结果】钉子菇具有较广的碳源及氮源谱,在10种碳源中,对菌丝生长效果较好的碳源有可溶性淀粉、麦芽糖和蔗糖,其菌丝生长指数分别为4.28,2.76和2.04。在20种氮源中,对菌丝生长效果较好的氮源有牛肉膏、酵母膏和牛肉蛋白胨,其菌丝生长指数分别为6.432,5.440和5.436;钉子菇对复合氮源利用效果较好,对无机氮和氨基酸类氮源利用效果较差。【结论】钉子菇的最佳碳源和氮源分别为可溶性淀粉和牛肉膏。; 江微杜双田常昕朱永真王崇鼎; 关键词：生长速率

博湖蘑菇多糖水提醇沉法提取工艺的优化被引量：4: 2011年; 采用均匀设计研究了提取温度、提取时间、液固比例对博湖蘑菇子实体中多糖提取得率的影响。结果表明:提取温度是影响多糖提取得率的主要因素,最佳提取工艺参数为:提取温度100℃,提取时间3.5 h,液固比35∶1。在此条件下,博湖蘑菇子实体多糖提取得率为20.02%。; 常昕杜双田江微朱永真王崇鼎; 关键词：多糖均匀设计

无机盐及生长因子对羊肚菌菌丝生长的影响被引量：14: 2011年; 【目的】探讨不同种类无机盐、维生素、植物生长调节剂对羊肚菌菌丝生长的效应及机理。【方法】以羊肚菌菌株M-4为供试材料,以该菌株在不同培养基上的菌落直径为考察指标,研究不同质量浓度无机盐、维生素、植物生长调节剂对羊肚菌菌丝生长的影响。【结果】不同种类无机盐中,MnSO4对羊肚菌菌丝生长有一定促进作用,MgSO4、K2SO4、NaCl、Na2MoO4对羊肚菌菌丝生长无明显抑制或促进作用,KH2PO4、FeSO4、ZnSO4、Na2SeO3、CuSO4、CoCl2和Ni(NO3)2则对羊肚菌菌丝生长有不同程度的抑制作用。不同种类维生素中,VB1、VB2、VB6、VB12和叶酸对羊肚菌菌丝生长无明显抑制或促进作用,而烟酸则极显著地抑制了羊肚菌菌丝的生长。供试植物生长调节剂中,6-BA对羊肚菌菌丝生长有微弱的促进作用;适量添加2,4-D(≤10mg/L)和吲哚乙酸(≤2mg/L)可促进羊肚菌菌丝的生长,质量浓度较高时则抑制菌丝生长;赤霉素(GA3)对羊肚菌菌丝生长具有极显著的抑制作用。【结论】不同无机盐、维生素及植物生长调节剂对羊肚菌菌丝生长影响的差异较大,向培养基中适量添加MnSO4、2,4-D或吲哚乙酸,均可促进羊肚菌菌丝的生长。; 朱永真杜双田车进常昕江微王崇鼎; 关键词：羊肚菌无机盐维生素植物生长调节剂

博湖蘑菇人工栽培关键因素及多糖提取工艺研究: 博湖蘑菇是我国新疆博斯腾湖区特殊环境条件下形成的一种珍稀食用菌,因其营养丰富,味道鲜美,质地紧密,个体硕大,形态优美,深受当地群众喜爱。由于多种原因,其产量越来越少,因此开发利用这一珍贵资源具有重要的意义。本文在研究博湖...; 常昕; 关键词：菌株筛选生物学特性; 文献传递

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