张志凯
- 作品数：7 被引量：8H指数：2
- 供职机构：广西大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广西大学科研基金广西壮族自治区科技攻关计划更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 一种提高酿酒酵母蔗糖发酵性能的方法及其应用
- 本发明属于基因工程技术领域，具体涉及一种快速发酵蔗糖提高乙醇产量的方法及其应用。本发明构建了一个异源表达蔗糖转运蛋白基因sut1的重组酿酒酵母菌株SC1‑ST，菌株SC1‑ST以蔗糖为碳源的培养基中能够快速发酵蔗糖生产生...
- 张志凯杜丽琴庞浩汤宏赤林丽华兰青黄日波韦宇拓
- 文献传递
- 一种β-木糖苷酶突变体及其用途
- 本发明公开了一种β-葡萄糖苷酶突变体及其用途，其氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示，该突变体酶相对于未突变的β-葡萄糖苷酶具有高木糖和葡萄糖耐受性，在降解木寡糖中具有广泛的用途。
- 杜丽琴黄金群王子龙王金佩黄日波张志凯韦宇拓
- 文献传递
- 一种产γ-环糊精的β-环糊精葡萄糖基转移酶突变体及其用途
- 本发明公开了一种产γ-环糊精的β-环糊精葡萄糖基转移酶突变体及其用途，其氨基酸序列如SEQIDNO:1所示，该突变体酶相对于未突变的β-环糊精葡萄糖基转移酶具有高产γ-环糊精的功能，在以淀粉为原料生产γ-环糊精中具有广泛...
- 杜丽琴黄金群黄日波闭海王金佩张志凯韦宇拓
- 文献传递
- 酿酒酵母蔗糖关键代谢途径suc2基因的敲除及其蔗糖代谢特性的变化分析被引量：6
- 2016年
- 蔗糖基生物质是热带和亚热带地区重要的生物质材料,因而在微生物发酵和微生物代谢原料中具有重要的地位。酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)具有以蔗糖为原料进行代谢的能力,在酿酒酵母的基因组中蔗糖水解酶基因共有6个结构基因。本研究以酿酒酵母INVSC1为出发菌株,首先利用基因敲除技术构建suc2基因缺失菌株,然后将suc2基因回补,从而研究suc2基因对酿酒酵母蔗糖关键代谢途径及蔗糖代谢特性的影响。以蔗糖为碳源的发酵培养基中,在静置条件下发酵,suc2基因缺失菌株失去了利用蔗糖代谢的能力,回补菌株则恢复了对蔗糖的代谢;而且回补菌株对蔗糖的利用率及乙醇产量均比出发菌株有所提高。suc2基因是酿酒酵母蔗糖代谢的关键基因,对蔗糖的代谢具有决定性作用,可以作为蔗糖代谢途径改造的一个关键点。
- 张志凯汤宏赤樊少林尹金阳林丽华庞浩杜丽琴
- 关键词：酿酒酵母蔗糖代谢基因敲除
- 阴沟肠杆菌GX-3的中性蔗糖酶在大肠杆菌中的表达及其特性鉴定被引量：2
- 2015年
- 【目的】在阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)GX-3中发现了一个编码中性p H范围内起作用的蔗糖酶基因,在大肠杆菌(Escherichia coli)中进行克隆表达及纯化,并研究该蔗糖酶的酶学性质,为蔗糖酶的应用研究及开发利用奠定基础。【方法】通过查找Gen Bank数据库中来自阴沟肠杆菌同属中的编码蔗糖酶的基因序列,对这些序列进行比对分析设计简并引物扩增保守区;利用PCR扩增目的基因,以p QE30为表达载体构建重组质粒;镍亲和层析纯化重组蛋白,对重组酶的酶学性质进行详细研究。【结果】一个编码蔗糖酶的基因(Einv)被从阴沟肠杆菌GX-3中发现和克隆。生物化学特性鉴定表明这个蔗糖酶的活性最适温度为40℃和最适p H为6.5。凝胶渗透色谱法分析显示Einv是以二聚体的形式存在。Einv这个蔗糖酶在1170 mmol/L的蔗糖条件下仍保留有80%以上的水解活性。而在高浓度的蔗糖条件下,Einv只有水解活性而没有转糖基的副反应发生。它能够水解棉子糖、蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖和水苏糖。【结论】获得的Einv是一个在中性p H范围内起作用的β-呋喃果糖苷酶,只有水解功能而没有转糖基功能。这些特性表明这个中性蔗糖酶在食品工业具有重要的应用价值。
- 赵英丽吴倩倩张志凯王子龙韦宇拓黄日波杜丽琴
- 关键词：Β-呋喃果糖苷酶蔗糖酶生物化学性质
- 一种β-木糖苷酶突变体及其用途
- 本发明公开了一种β-木糖苷酶突变体及其用途，其氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示，该突变体酶相对于未突变的β-木糖苷酶具有高木糖和葡萄糖耐受性，在降解木寡糖中具有广泛的用途。
- 杜丽琴黄金群王子龙王金佩黄日波张志凯韦宇拓
- 文献传递
- 一种产γ-环糊精的β-环糊精葡萄糖基转移酶突变体及其用途
- 本发明公开了一种产γ-环糊精的β-环糊精葡萄糖基转移酶突变体及其用途，其氨基酸序列如SEQIDNO:1所示，该突变体酶相对于未突变的β-环糊精葡萄糖基转移酶具有高产γ-环糊精的功能，在以淀粉为原料生产γ-环糊精中具有广泛...
- 杜丽琴黄金群黄日波闭海王金佩张志凯韦宇拓
- 文献传递
