张春艳
- 作品数：12 被引量：79H指数：6
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：辽宁省科技厅资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 中国树莓产业发展思考被引量：7
- 2006年
- 宣景宏张春艳李军刘春菊金龙哲
- 关键词：树莓规模化生产发展潜力树种结构
- 红树莓超氧化物歧化酶的分离纯化被引量：12
- 2007年
- 红树莓SOD粗酶液经硫酸铵分级沉淀、SephadexG-100柱层析，同时对比DEAE-52柱层析和金属螯合亲和柱层析。从红树莓中纯化得到：SODⅠ、SODⅡ、SODⅢ，分析结果表明经金属螯合亲和柱层析的回收率和纯化倍数远高于DEAE-52柱层析。这3种SOD对KCN和H2O2均不敏感，最大紫外吸收峰均为280nm，SODⅠ和SODⅡ受温度影响较小，SODⅢ受温度影响稍大，pH值7～9这3种SOD酶活力相对较高。
- 宣景宏孟宪军刘春菊张春艳
- 关键词：红树莓超氧化物歧化酶分离纯化
- 红树莓超氧化物歧化酶(SOD)的提取工艺被引量：18
- 2007年
- 通过对红树莓SOD抽提缓冲液的pH、抽提体积和抽提次数进行优化探讨红树莓SOD的最佳提取工艺,并采用(NH4)2SO4盐析沉淀法对红树莓SOD实现初步的分级分离。结果表明:抽提缓冲液的pH为7.8,抽提体积为1.5倍,抽提次数为2次时,得到红树莓SOD的最大提取活力。当(NH4)2SO4饱和度为50%～90%时,红树莓SOD能够达到相对最大酶活。
- 宣景宏孟宪军刘春菊张春艳
- 关键词：红树莓超氧化物歧化酶
- 悬钩子属植物种质资源开发利用研究进展被引量：15
- 2006年
- 总结了近年来国内外悬钩子属植物开发利用的研究状况,分别从种质资源、营养成分、化学成分、药理活性等四个方面对悬钩子属植物的研究结果进行了分析和综述,并进行了展望。
- 宣景宏张春艳孟宪军刘春菊
- 关键词：悬钩子属种质资源
- 辽宁省树莓和蓝莓发展现状与前景被引量：6
- 2006年
- 宣景宏张春艳李军刘春菊金龙哲
- 关键词：蓝莓树莓第三代水果发展潜力
- 树莓超氧化物歧化酶的化学修饰及固定化研究
- 超氧化物歧化酶是体内自由基主要清除剂之一，简称为SOD。现已证明树莓是富含SOD的水果资源。本文首先以树莓为原料，通过盐析、凝胶层析等步骤对树莓SOD进行提取纯化，然后针对SOD作为药用酶稳定性差的缺陷，对树莓SOD进行...
- 张春艳
- 关键词：树莓超氧化物歧化酶壳聚糖化学修饰固定化
- 文献传递
- 树莓超氧化物歧化酶部分性质研究被引量：2
- 2007年
- 超氧化物歧化酶是体内自由基主要清除剂之一,简称为SOD。本文以树莓为原料,对树莓SOD的理化性质进行研究,即SOD敏感性实验,最大紫外吸收峰和温度、pH值及金属离子等因素对SOD的影响,为树莓SOD的进一步深入研究及其在药品、保健食品和化妆品的应用打下基础。三种酶(SODⅠ,SODⅡ和SODⅢ)均对KCN和H2O2不敏感,说明这三种酶都属于Mn-SOD;其最大紫外吸收峰均为280nm;温度对其影响相对稳定,SODⅢ受温度的影响稍大些,而SODⅠ和SODⅡ受温度的影响较小;在pH7～9范围内SOD相对酶活力较高,pH过高或过低SOD均易失活;三种SOD受金属离子的影响没有很大的差异,Al3+、Cu2+、Mg2+、K+、Ca2+、Zn2+都具有一定程度的激活作用,而Pb2+、Fe3+、Sn2+则具有非常明显的抑制作用。
- 宣景宏孟宪军刘春菊张春艳
- 关键词：树莓超氧化物歧化酶
- 壳聚糖固定化超氧化物歧化酶的研究被引量：3
- 2007年
- 目的:研究壳聚糖固定化超氧化物歧化酶的酶学性质。方法:分别以不同方法对超氧化物歧化酶进行固定并比较其活力,对固定化方法进行相应的优化,对固定化超氧化物歧化酶进行酶学性质测定。结果:以壳聚糖为载体,戊二醛交联法制备固定化超氧化物歧化酶,优化条件下制备的固定化酶,所得固定化酶活力为330U/g,酶活回收率为58.33%,热稳定性和酸稳定性较游离酶有很大的提高,且具有良好的贮存稳定性,固定化酶可实现反复使用,提高了利用率。结论:壳聚糖-戊二醛交联法可用于制备性能较优的固定化超氧化物歧化酶。
- 张春艳孟宪军宣景宏
- 关键词：超氧化物歧化酶壳聚糖固定化酶
- 不同树莓品种超氧化物歧化酶分离纯化及酶活力试验研究被引量：2
- 2006年
- 作者对树莓SOD粗酶液经硫酸铵分级沉淀、SephadexG-100柱层析,同时对比DEAE-52柱层析和金属螯合亲和柱层析,并对其部分性质进行研究。从树莓中纯化得到三种Mn-SOD同工酶:SODⅠ、SODⅡ、SODⅢ。实验分析结果表明,经金属螯合亲和柱层析的回收率和纯化倍数远高于DEAE-52柱层析。对5个树莓品种的酶活力研究表明熏早红的酶活力最高,美22号的酶活力最低。
- 宣景宏孟宪军刘春菊张春艳
- 关键词：树莓超氧化物歧化酶分离纯化酶活力
- 壳聚糖固定化树莓超氧化物歧化酶的研究被引量：2
- 2006年
- 研究壳聚糖固定化超氧化物歧化酶的酶学性质。分别以不同方法对超氧化物歧化酶进行固定并比较其活力,对固定化方法进行相应的优化,对固定化超氧化物歧化酶进行酶学性质测定。结果表明,以壳聚糖为载体,戊二醛交联法制备固定化超氧化物歧化酶,优化条件下制备的固定化酶,所得壳聚糖酶粉活力为192U/g,酶活回收率为34%,热稳定性和酸碱稳定性较游离酶有很大的提高,且具有良好的贮存稳定性,固定化酶粉可实现反复使用,提高了利用率。壳聚糖-戊二醛交联法可用于制备性能较优的固定化超氧化物歧化酶。
- 张春艳孟宪军
- 关键词：超氧化物歧化酶壳聚糖固定化酶
