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徐春红

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇电子鼻
  • 1篇食品
  • 1篇食品检测

机构

  • 1篇西南大学

作者

  • 1篇徐春红
  • 1篇邱丹丹
  • 1篇黄轶
  • 1篇刘嘉

传媒

  • 1篇粮食与油脂

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
电子鼻及其在食品分析中应用研究进展被引量：10
2010年
电子鼻作为一种嗅觉传感器技术,以其客观性、可靠性和重现性等优点在食品分析中得到广泛应用。该文在介绍电子鼻工作原理及基本组成基础上,就其在国内外食品品质监控、食品评价、食品安全检测方面一些应用进行综述,以期对改善我国食品分析现状提供有益参考。
邱丹丹刘嘉徐春红黄轶
关键词：电子鼻食品检测
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