1988年我科自2703例肠道腹泻病人中检出12株(0.44%)山夫顿堡沙门氏菌(S.senftenberg),12例患者均因食(个体户)烧鸡后引起。患者有不同程度恶心、呕吐、腹痛、腹泻、一日数次,左下腹不适,有明显压痛,大便常规检查为黄色或棕黄色水样便或粘液状便,白细胞少许许“++”或脓球“+”。细菌学鉴定:常规收集大便,立即接种 SS 琼脂平板,35℃培养18—24小时同时经 SF 增菌液增菌12小时左右移种 SS 琼脂平板,挑取典型菌落,转种双糖铁琼脂斜面35℃培养24小时,结果12株菌株均分解葡萄糖产酸产气,不分解乳糖,有动力,不产生 H2S。