成瑶
- 作品数：13 被引量：24H指数：2
- 供职机构：兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家大学生创新性实验计划项目世界糖尿病基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 白菜、豆角对大鼠甲状腺的影响
- 2011年
- 目的研究富硫氰酸盐(白菜)、类黄酮类(豆角)榨汁液对大鼠甲状腺的影响及其机制。方法 Wistar大鼠60只,随机分为对照组(NG),白菜汁组(CG),豆角汁组(BG),豆角汁+白菜汁低(LG),中(MG),高(HG)剂量6组,豆角汁与白菜汁为等体积混合,分别按1ml/100g bw给予大鼠0.9%生理盐水,CG汁3.16g/ml,BG汁3.16 g/ml,LG混合汁1.0 g/ml,MG混合汁3.16 g/ml,HG混合汁9.9 g/ml,喂养30 d,采血并摘取甲状腺,观察榨汁液对甲状腺结构与功能的影响。结果单一豆角组(BG)、联合高剂量组(HG)大鼠甲状腺脏器系数与正常对照组(NG)比较显著增加(P<0.05,P<0.01),其它组影响不明显。一般病理切片各组均未见明显甲状腺肿,但白菜组(CG)、豆角组(BG)、联合高剂量组(HG)与正常对照组(NG)比较可观察到细胞间结缔组织增生,HG较CG、BG增生更为明显;透射电镜下联合各剂量组与BG、CG比较,可观察到粗面内质网脱颗粒、线粒体嵴消失现象,个别细胞高尔基复合体不规则,而与NG比较,各组上述变化均较明显。同时发现游离甲状腺素(FT4)在BG、HG组水平均低于NG(P<0.05,P<0.01)。结论人群日常硫氰酸盐、类黄酮类食物摄食剂量对甲状腺有一定影响,且随着摄食剂量增加或/和外源性补充富含硫氰酸盐、类黄酮类物质,其致甲状腺肿的损伤作用更加明显。提示潜在甲状腺病史人群(遗传性、家族性,碘缺乏地区等)应控制摄入富含硫氰酸盐、类黄酮类食物。
- 成瑶张格祥熊飞王玉
- 关键词：甲状腺
- 甘肃省穆斯林人群超重肥胖与高血压高血糖的相关性分析被引量：1
- 2012年
- 目的:了解甘肃省穆斯林人群1聚集地区的超重和肥胖的现状,探讨与血压、血糖之间的关系及相关危险因素,为慢性病预防提供策略。方法:选择甘肃省穆斯林人群聚集地区为调查对象,进行体格检查及实验室检查。结果:超重、肥胖患病率分别为45.68%、17.73%。男女性别差异有统计学意义(P<0.05)。超重、肥胖人群血压、血糖异常率均高于BMI正常组;多因素Logistic回归分析显示,年龄(40—、50—、60—年龄组)、性别、高血压、高血糖与肥胖有密切关系(OR值分别为2.262、1.509、1.327、0.701、1.399、1.172,P值均<0.05)。结论:甘肃省穆斯林人群40岁以上超重及肥胖的患病率水平较高,年龄、性别、高血压、高血糖与肥胖有密切关系。
- 马文浩宋雨倬成瑶王玉王宁
- 关键词：超重肥胖高血压高血糖
- 白菜、豆角对大鼠90天喂养试验研究被引量：2
- 2012年
- 目的:研究富硫氰酸盐类(白菜)、类黄酮类(豆角)食物搭配对大鼠一般状况的影响,对该类食物合理利用建立实验依据。方法:参考人日常摄入该类食物类别、剂量及途径,给予实验大鼠不同剂量单一或联合白菜、豆角,在自由饮食的情况下,进行长期(90d)喂养,采血及相关组织检查,分析造模对大鼠食物利用率、血常规、血生化、各脏器系数、抗氧化能力的影响。结果:富硫氰酸盐、类黄酮类食物对大鼠血常规及血生化无明显影响。从食物利用率分析,各组在喂养11周内有一定降低,后略有上升(P<0.01)。从脏器系数分析,胸腺系数联合中剂量组(MG)、联合高剂量组(HG)明显低于白菜组(CG)(P<0.01);心脏系数联合低剂量组(LG)、MG组高于对照组(NG),MG组低于豆角组(BG)(P<0.05);脾脏系数MG组低于NG、CG、HG组(P<0.05);肝脏系数BG组高于CG组(P<0.05)。从抗氧化能力分析,总超氧歧化物酶(总SOD)MG组低于BG、LG组(P<0.05),Cu-Zn超氧歧化物酶(Cu-Zn SOD)MG组低于NG组(P<0.05)。结论:综合各项指标,发现在正常摄食剂量情况下,白菜、豆角组合的硫氰酸盐类、类黄酮类食物搭配对机体无不良影响。随着累计摄入剂量的增加,搭配对机体表现出一定的不良作用,主要表现在对大鼠食物利用率及相关脏器系数的影响。提示人群在日常生活中应当注意富含硫氰酸盐类、类黄酮类植物化学物来源的食物相互搭配以及摄入量,尤其对于存在相关基础性病史的人群,应适当控制此类食物摄食量及频率。
- 张格祥王海军王蕾蕾成瑶刘晔玮金成禹
- 关键词：硫氰酸盐类黄酮
- 甘肃省结核病患者健康与营养相关知识的调查分析
- 2012年
- 目的了解甘肃省结核病患者健康与膳食营养知识知晓情况,为进一步开展结核病健康教育和防治提供科学依据。方法选择甘肃省定西市5个县结核病患者723例,由专业调查人员进行面对面的问卷调查。结果结核病患者健康与膳食营养知识总体知晓率为55.6%。认知水平较高的核心题目为"检查结核病是否有免费政策、治疗时出现毒副反应应该如何去做"分别占96.5%和93.5%。营养核心问题的知晓率较低,其中对"人体所需要的营养物质"的知晓率仅为11.8%。多因素Logistic回归分析显示,性别、文化程度、全家年收入情况与知晓率有密切关系(OR值分别为0.552、2.209和0.642,P值均<0.05)。结论结核病患者对健康知识的认知有上升趋势,但膳食营养相关知识仍然缺乏。
- 宋雨倬马文浩成瑶王玉
- 关键词：结核病营养健康知识知晓率影响因素
- 商业网站新闻专题研究
- 网络新闻专题是随着互联网的发展而产生的一个新生事物,在中国,它也不过有八年(1998年—2006年)的历史。然而它的发展却很迅速,在这八年中,网络新闻专题从无到有,从简陋到精致,从千篇一律到各具特色,它对表现重大新闻事件...
- 成瑶
- 关键词：商业网站新闻专题新浪网新闻事件话题性
- 文献传递
- 甘肃省裕固族地区部分7～13岁儿童智商与血清钙、镁、铁、锌、铜含量的相关分析被引量：1
- 2010年
- 为了解甘肃省裕固族地区儿童智商发育及血清钙、镁、铁、锌、铜水平,收集可能影响儿童智力发育的资料,给相关研究提供科学依据,采用整群随机抽样的方法,抽取甘肃省张掖市肃南裕固族自治县的部分7～13岁儿童作为研究对象,自行设计问卷收集儿童信息、现场采用瑞文智力测试图谱对研究对象进行了智力测试,同时采集部分儿童指端末梢血,用原子吸收光谱仪测定了血钙、镁、铁、锌、铜水平,并做了相关性分析.结果表明,智商均值为（106.26±14.10）分,接近人群中等水平（90～109分）;按年龄、民族和城乡出生地分组,13～14岁组与其他各年龄组间均存在统计学差异,7～9、10～12岁组内未发现统计学差异,组间存在部分统计学差异;非裕固族、城市儿童智商值高于裕固族、农村儿童,差异有统计学意义.全血5种元素测定结果：钙、镁、铁、锌、铜元素平均水平分别为：（2.02±0.58）mmol/L、（1.69±0.39）mmol/L、（8.67±2.01）mmol/L、（91.51±29.23）μmol/L、（17.05±6.13）μmol/L,均处于人群正常水平;各年龄组间比较,钙、锌、镁显示出统计学差异,其他元素及组间对比,均无统计学意义;按农村与城镇、裕固族与非裕固族分类,钙、镁、铁、锌、铜元素水平均未发现统计学差异;进一步按照智力等级进行相关性分析,显示锌的差别有统计学意义. 提示与全国儿童智力发育水平相比,裕固族地区儿童IQ及血清钙、镁、铁、锌、铜元素平均水平接近人群正常水平,但智力与锌摄入水平存在统计学相关;城乡等社会因素与裕固族地区儿童智力相关性更大.
- 陈建强郭泠宏范彦娜周雪成瑶张格祥刘辉王玉
- 关键词：裕固族智商
- 保安族聚居区小学生体格和营养状况分析
- 2011年
- 目的了解甘肃保安族聚居区小学生体格和营养状况,为制定促进该人群健康成长对策提供参考依据。方法分别依照年龄别身高、体质量指数(BMI)筛查调查人群生长迟滞、消瘦,并计算所占比例。结果保安族聚居区小学生身高、体重和BMI随年龄增加情况符合儿童一般生长规律。营养不良问题普遍存在,主要是消瘦和生长迟滞,且女生高于男生(P<0.05);男、女生超重所占比例分别为14.7%和3.8%(P<0.05)。结论该人群营养不良以消瘦、生长迟滞和超重并存。提示卫生、教育部门及社会重视儿童体格发育,加强宣传教育,促使其养成良好的生活习惯,增强户外体育锻炼。同时也提醒家庭应该积极改善营养供给,在膳食中增加富含完全蛋白质的食品,提高能量的摄入。
- 余小龙张格祥韩世强成瑶马剑华王玉
- 关键词：体格营养不良少数民族保安族
- 白菜、豆角对大鼠甲状腺的影响及初步机理探讨
- 目的通过富硫氰酸盐类(白菜)、类黄酮类(豆角)食物对大鼠甲状腺短期(30天)和长期(90天)作用的观察,结合对大鼠食物利用率、血常规、血生化、脏器系数、抗氧化能力、靶器官损伤的组织病理学等方面的影响,综合探讨此类植物化合...
- 成瑶
- 关键词：甲状腺白菜豆角
- 文献传递
- 白菜、豆角榨取液对大鼠食物利用率及肝肾功能影响
- 2011年
- 通过富含硫氰酸盐、类黄酮类食物对大鼠食物利用率、肝肾功能的影响观察,结合对甲状腺的损伤,综合探讨此类植物化合物的生物学作用。模拟人体摄入食物类别、剂量及途径,给予实验大鼠不同剂量单一或联合富硫氰酸盐、类黄酮类食物,短期(30d)喂养后,采血及取相关组织分析。表明各实验因素对大鼠进食量影响不明显,联合高剂量组在实验第一周略有下降,但随实验进程延长,后期与其余各组比较差异不明显。对大鼠体重影响不大。单一白菜、豆角组、高剂量组大鼠肝脏系数与对照组比较显著降低(P<0.05、P<0.01、P<0.05);肾脏系数变化不明显;肝脏酶学指标ALT(丙氨酸氨基转移酶)/AST(天门冬氨酸氨基转移酶)各实验组较对照组相比显著减少(P<0.01);血清总胆红素各组与对照组相比均有所减少,白菜组、豆角组、联合中量组(实验组Ⅱ)、联合高剂量组(实验组Ⅲ)更为明显(P<0.01);血清尿素氮(BUN)豆角组、联合低剂量组(实验组I)、联合中剂量组(实验组II)、联合高剂量组(实验组III)与对照组相比显著增加(P<0.05、P<0.01、P<0.05、P<0.05)。结果表明随富硫氰酸盐、类黄酮类食物摄入量的增加,其对机体肝肾功能均有损伤,表现在肝脏更为明显。说明合理适量摄入的重要性,也提示盲目补充硫氰酸盐、类黄酮类会加重肝肾负担,对于有潜在甲状腺病史人群尤应引起重视。
- 张格祥成瑶于海燕杨鹏余小龙
- 关键词：食物搭配硫氰酸盐类黄酮肝肾功能
- 甘肃地区肺结核合并糖尿病患者膳食营养分析被引量：14
- 2012年
- 目的调查甘肃地区肺结核合并糖尿病患者的膳食营养状况,为肺结核合并糖尿病患者提供饮食指导。方法从甘肃省定西市、天水市、武威市、白银市疾病预防控制中心结核病防治科2010—2011年确诊的2 000例肺结核患者中筛选出合并糖尿病患者共126例作为研究对象(肺结核合并糖尿病组);同时选取疾病预防控制中心同期健康体检正常者(健康人群组)和单纯肺结核患者(单纯肺结核组)各126例作为对照。采用自行设计的膳食频率和24 h膳食回顾问卷进行调查。应用SPSS 17.0软件进行统计分析,多组间比较采用单因素方差分析,两两比较采用SNK法。结果与膳食宝塔推荐摄入量相比,各组蔬菜类、水果类、鱼虾类、奶及奶制品每日摄入量明显不足。各组鱼虾类、奶及奶制品、大豆及其制品每日摄入量比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。各组膳食均以谷薯类为主,每日摄入量比较,差异有统计学意义(P<0.05);各组蔬菜类、水果类、畜禽肉类及制品、蛋类、水每日摄入量比较,差异均有统计学意义(P<0.05)。各组膳食营养素每日摄入量低于全国水平(维生素B1除外)及推荐摄入量(铁除外)。各组碳水化合物、维生素A、维生素B2、维生素E、钙、镁、锌、钾每日摄入量比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。各组能量、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素C、铁每日摄入量比较,差异均有统计学意义(P<0.05)。碳水化合物是各组能量的主要来源,但各组碳水化合物和蛋白质每日供能比较,差异均无统计学意义(P>0.05);各组脂肪每日供能比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论肺结核合并糖尿病患者的膳食结构单一,部分营养素缺乏,营养状况较健康人群和单纯肺结核患者差,应进一步优化器其膳食结构,适当增加能量、蛋白质和维生素的摄入量,增加富含脂肪、蛋白质,尤其是优质蛋白质食物的供能比,以改�
- 宋雨倬马文浩成瑶刘玮孙研兰王玉
- 关键词：结核糖尿病膳食调查营养科学
