李彦
- 作品数：9 被引量：47H指数：4
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 固态发酵啤酒糟产木聚糖酶的菌种筛选及其产酶条件研究被引量：6
- 2005年
- 从40株保藏菌种中筛选得到1株能发酵啤酒糟高产木聚糖酶的菌株黑曲霉AN27-2-1。通过单因素实验和正交实验对黑曲霉AN27-2-1固态发酵啤酒糟产木聚糖酶的条件进行优化,结果表明:在培养基组分为啤酒糟:玉米芯:麸皮=6:2:2,NH4NO3 2%,吐温800.1%,加水比为1:2,接种量为3.5%,培养温度为30℃,培养周期为2d^3d,产酶活达310.54U/g。
- 曾莹熊志刚李彦
- 关键词：啤酒糟黑曲霉木聚糖酶
- 米曲霉发酵玉米芯生产β-葡萄糖苷酶发酵条件的研究被引量：4
- 2005年
- 将经过筛选的产β-葡萄糖苷酶的米曲霉,通过单因子及正交实验对其产酶发酵条件进行了研究,结果显示:当培养基为:玉米芯3%;豆饼粉0.2%;KH2PO40.4%;CaCl20.04%;MgSO40.04%;自然pH;装液量为60ml时为最佳发酵条件。酶活力测定中采用了京尼平甙法测相对酶活。
- 吴小刚曾莹周丽明李彦何平
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶培养基酶活力发酵条件
- 京尼平甙法测定酶活在β-葡萄糖苷酶高产菌株筛选中的应用被引量：4
- 2006年
- 在筛选β-葡萄糖苷酶高产菌株过程中用京尼平甙作底物来测定β-葡萄糖苷酶的活力,在对产物进行显色时,具有显色稳定、重现性好、试剂价格较低等优点。通过水杨苷法作葡萄糖标准曲线,能得到相对酶活与绝对酶活的换算公式,进而得到绝对酶活。实验采用京尼平甙作底物来测定β-葡萄糖苷酶的活力,即京尼平甙法,并从实验室保藏菌和豆豉分离菌中筛选出一株适合β-葡萄糖苷酶产量高的菌株O3。
- 何平曾莹李彦陈茂彬
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶酶活
- 啤酒糟产木聚糖酶的菌种筛选及其产酶条件研究被引量：4
- 2005年
- 从40株保藏菌种中筛选得到一株能发酵啤酒糟高产木聚糖酶的菌株黑曲霉An27 2 1。通过单因素实验和正交实验对黑曲霉An27 2 1固态发酵啤酒产木聚糖酶的条件进行优化,结果表明:在培养基组分为啤酒糟:玉米芯:麸皮=6∶2∶2,NH4NO32%;Tween800.1%,加水比为1∶2,接种量3.5%,培养温度为30℃,培养周期为2～3d的培养条件下黑曲霉An27 2 1的产酶活性较高,达310.54IU/g。
- 曾莹熊志刚李彦
- 关键词：啤酒糟黑曲霉木聚糖酶
- 米曲霉产β-葡萄糖苷酶发酵条件的研究被引量：7
- 2005年
- 将经过筛选的产β-葡萄糖苷酶的米曲霉,通过单因子及正交实验对其产酶发酵条件进行研究,结果显示:培养基为玉米芯3%、豆饼粉0.2%、KH2PO40.4%、CaCl20.04%、MgSO40.04%,自然pH,装液量(300mL三角瓶)为60mL,发酵时间为60h时为最佳发酵条件。
- 吴小刚曾莹周丽明李彦何平
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶酶活力发酵条件
- 大豆异黄酮糖苷水解酶高产菌株的筛选被引量：3
- 2005年
- 采用选择平板分离、初筛,摇瓶发酵复筛;从保藏菌种和豆豉分离菌中筛选得到一株能高产大豆异黄酮糖苷酶的菌株——O3。该菌在培养基组分为玉米芯3%;豆饼粉0.2%;KH2PO40.4%;CaCl20.04%;MgSO4·;7H2O0.04%;自然pH,接种量为10%,培养温度为30℃,培养周期为60hr的培养条件下,其酶活力可达388.572U/ml。
- 曾莹李彦何平
- 关键词：大豆异黄酮糖苷酶菌种筛选
- β-葡萄糖苷酶高产菌的筛选被引量：14
- 2005年
- 从22种食品工业用酵母、霉菌等和豆豉分离菌中筛选能将大豆异黄酮转化为其甙元的菌株。经过α-纤维素平板的快速初筛,摇瓶复筛,最终选出了产β-葡萄糖苷酶酶活较高的菌株O3。经鉴定O3菌株为米曲霉,采用了京尼平甙法测其相对酶活,于590nm处测得O3菌株的吸光度为1.3。
- 吴小刚曾莹周丽明李彦何平
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶
- 米曲霉产大豆异黄酮糖苷酶发酵条件的研究被引量：6
- 2005年
- 通过单因素实验和正交实验,探讨米曲霉O3产大豆异黄酮糖苷酶的最佳条件。结果表明:在培养基组分为玉米芯3%、豆饼粉0.2%、KH2PO40.4%、CaCl20.04%、MgSO4·7H2O0.04%,自然pH,接种量为10%,培养温度为30℃,60h的条件下,米曲霉O3菌株的产酶活性较高,可达388.572U/mL。
- 曾莹李彦何平
- 关键词：大豆异黄酮糖苷酶产酶条件米曲霉
- 大豆异黄酮糖苷酶产生菌的筛选及其产酶条件研究
- 2006年
- 采用选择平板分离、初筛,摇瓶发酵复筛,从保藏菌种和豆豉分离菌中筛选得到一株能高产大豆异黄酮糖苷酶的菌株——O3。通过单因素试验和正交试验探讨其最佳产酶条件,结果表明在培养基组分为玉米芯3%,豆饼粉0.2%,KH2PO40.4%,CaCl20.04%,MgSO4·7H2O0.04%,自然pH值,接种量为10%,培养温度为30℃,培养周期为60h的培养条件下,O3菌株的产酶活性较高,可达388.572μ/ml。
- 曾莹吴小刚李彦何平
- 关键词：大豆异黄酮糖苷酶菌种筛选产酶条件
