李武
- 作品数：75 被引量：288H指数：10
- 供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目北京市优秀人才培养资助北京市农林科学院科技创新能力建设专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
- 大白菜强制通风贮藏技术
- 1993年
- 北京市农林科学院蔬菜研究中心与美国加里福尼亚大学合作,开展了大白菜的采后生理研究,又与清华大学热能系合作,研究提出大白菜强制通风贮藏新技术。一、贮藏新技术形成的理论依据大白菜采后生理研究结果表明:大白菜贮藏期自身产生的乙烯(气体)是脱帮等损耗的原因,温度则是影响乙烯产生量和作用的重要因素。因此,应将过去只注意温度管理的主导思想转向控制乙烯和温度的管理。二、贮藏新技术的特点 1.
- 李武
- 关键词：大白菜贮藏通风
- 野西瓜藤醇提物降低糖尿病小鼠血糖作用的研究被引量：4
- 2016年
- 野西瓜(Citrullus colocynthis L.)对肝病、血液病和糖尿病具有一定疗效。以野西瓜藤醇提物为受试物,首次考察野西瓜藤醇提物对糖尿病小鼠血糖值和糖耐量的影响。结果发现,野西瓜藤醇提物对正常小鼠的体质量和血糖值没有显著影响,在灌胃30 d后,降低模型小鼠的血糖,提高模型小鼠的糖耐量,并且高剂量组(300 mg/(kg·d))效果更明显。按照我国保健食品对降低血糖功能评价标准可知,野西瓜藤醇提物对高血糖模型小鼠有降血糖功能。
- 宋曙辉李武许勇赵晓燕邹海明赵学志张超
- 关键词：醇提物降血糖糖耐量小鼠
- 蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(三)——番茄被引量：3
- 2002年
- 高丽朴胡鸿郑淑芳李武
- 关键词：蔬菜采收差压预冷技术规程番茄
- 新型蔬菜——五彩苗菜的栽培技术被引量：4
- 2009年
- 随着中西饮食文化的交流，苗菜逐渐从芽苗菜中脱离出来，成为一种新型蔬菜。苗菜是生长期很短的幼嫩叶类蔬菜的总称，一般指植株生长至3～5片叶、株高在10cm左右就收获小苗的高档蔬菜。一般将不同色彩、风味、营养的蔬菜品种混合食用。由于其绿色、营养全面、色彩鲜艳，受到广大消费者的青睐。
- 韩向阳张宝海郑淑芳李武何伟明刘庞沅
- 关键词：新型蔬菜芽苗菜色彩鲜艳叶类蔬菜植株生长
- 水酶法提取籽瓜种子油脂工艺的优化被引量：7
- 2012年
- 研究中性蛋白酶、碱性蛋白酶、复合蛋白酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶和果胶酶对籽瓜种子出油效率的影响,碱性蛋白酶的提取效果最好,进一步采用响应面法优化碱性蛋白酶法提取籽瓜种子油的工艺。选择加酶量、酶解温度、酶解时间和料液比为影响因子,出油效率为响应值。结果显示最佳工艺条件为加酶量2.96%,酶解温度44.4℃,酶解时间2.86 h,料液比1∶5.74,最大出油效率为76.5%,与验证试验结果偏差仅为1.2%。
- 罗述博张超赵晓燕马越赵丽芹李武
- 关键词：水酶法响应面法
- 茄子、番茄、青椒差压预冷方法的研究被引量：12
- 2003年
- 在自行研制的差压预冷通风系统中 ,对茄子、番茄、青椒差压预冷方法进行了试验研究。研究结果表明 ,利用其差压预冷通风系统预冷茄子、番茄 36～ 13℃只需 5～ 6小时 ,预冷青椒 34～ 13℃只需 3～ 4小时 ,达到了国外同类产品的先进水平。利用差压预冷可较冷库预冷提高预冷效率 2～ 6倍 ,预冷时间仅为冷库预冷的 1 4～ 1 10。
- 高丽朴郑淑芳李武
- 关键词：茄子番茄青椒通风系统贮藏
- 北京地区蔬菜采后处理技术应用现状与改进被引量：1
- 2003年
- 郑叔方李武高丽朴吴萍
- 关键词：蔬菜采后处理采收预冷
- 野西瓜提取物对小鼠酒精性肝损伤的保护作用被引量：3
- 2018年
- 以乙醇诱发小鼠酒精性肝损伤为模型,研究野西瓜提物对小鼠酒精性肝损伤保护作用。结果表明,按照2.0~3.5 mg/kg的野西瓜提取物连续灌胃给药28 d未对小鼠体重产生显著性影响,显著性降低小鼠肝组织丙二醛和甘油三脂含量、提高谷胱甘肽含量(p<0.01)。肝组织病理分析显示上述计量明显降低对小鼠肝脏组织损伤。因此,野西瓜提取物(2.0~3.5 mg/kg)对由乙醇诱发小鼠酒精性肝损伤具有保护作用,其功能性组分可能是葫芦素A。
- 宋曙辉时月王宇滨李武马越马越张超
- 关键词：野西瓜酒精性肝损伤病理分析
- 蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(四)——黄瓜被引量：3
- 2002年
- 高丽朴胡鸿郑淑芳李武
- 关键词：蔬菜采收黄瓜
- 热处理在果蔬保鲜贮藏方面的研究与应用被引量：13
- 2007年
- 对采用热处理技术进行果蔬保鲜贮藏进行研究。结果表明,采后热处理技术能减少果蔬贮运期间的腐烂,为无毒、无农药残留的采后病害控制提供了保证。
- 凌喆郑淑芳孙程旭李武高丽朴
- 关键词：果蔬保鲜贮藏
