李飞
- 作品数：29 被引量：139H指数：7
- 供职机构：贵州省农业科学院更多>>
- 发文基金：贵州省科技计划项目国家自然科学基金贵州省科学技术基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学生物学更多>>
- 不同肥料对晚熟马铃薯光合特性及产量形成的影响被引量：6
- 2021年
- 以晚熟马铃薯品种青薯9号为试材,采用有机与无机相结合的田间培肥方式,研究不同施肥处理对马铃薯生长、光合特性及产量的影响。结果表明,不同培肥方式对植株的株高、叶面积指数、净光合速率、总生物质量、产量等影响较为显著,而对茎粗和叶绿素含量的影响相对较小;青薯9号的产量与植株的株高、净光合速率、气孔导度、胞间CO 2浓度、蒸腾速率及总生物质量均呈极显著正相关关系,而与叶温下蒸汽压亏缺呈极显著负相关关系。不同施肥方式以处理8的效果最好,即施50 kg/667m^( 2)微生物菌肥(有机质≥15%,有效活菌数≥0.20亿个/g)+50 kg/667m^( 2)兴农宝岛复合肥(总养分≥40%,N∶P2O5∶K 2O=10∶6∶24)+1000 kg/667m^( 2)农家肥,植株整体长势健壮,株高、叶面积指数、净光合速率、总生物质量均显著优于其他处理,产量较空白对照增产42.21%,较农家肥对照增产38.91%。说明一季作区晚熟马铃薯品种采用农家肥配施复合肥和微生物菌肥,可以促进植物健壮生长,净光合速率提高,对产量形成的效果显著。
- 尹旺邓仁菊曾宪浩孔令元陈明俊卢扬王洪亮李飞雷尊国
- 关键词：肥料光合特性增产农家肥
- 利用乙酸协同氯化钙提升马铃薯片热加工质构特性被引量：2
- 2022年
- 为了解决马铃薯片充分热加工后爽脆的质地丧失的问题,该试验研究了乙酸和钙及其协同预处理对马铃薯片热加工后质地的影响,分别用不同乙酸浓度、氯化钙浓度、浸泡时间作为实验参数,研究了不同参数下马铃薯片热加工后硬度值的变化,并在此基础上,设置马铃薯片热加工10min后的硬度值为响应值,利用响应面分析方法得到了最优的酸钙协同提升马铃薯片硬度的工艺:乙酸浓度为5.26 mL/L、氯化钙浓度为5.28 mg/L、浸泡时间为11.1 h。同时,通过对不同样品的显微结构观察及X-射线微区分析发现,经过热处理马铃薯片的细胞发生严重的胞间分离,而经乙酸和氯化钙协同处理后的马铃薯片在蒸制10min后,马铃薯细胞间仍然连接紧密,且该马铃薯样品中钙的渗透量显著多于仅由氯化钙浸泡的马铃薯。这进一步揭示了经乙酸协同氯化钙浸泡后可以提高马铃薯片热加工后的硬度的原因,为后期风味即食马铃薯片的加工提供依据。
- 邹妍李佳容李飞於晓燕喻仕瑞雷尊国董楠
- 关键词：马铃薯片乙酸氯化钙电镜扫描
- 乳酸预处理对鲜切马铃薯冷藏品质和生理特性的影响被引量：6
- 2020年
- 泡菜为一种广受欢迎的特色食品,其加工处理方式直接影响泡菜风味的形成。泡菜中的微生物以乳酸菌为主,其代谢产生的乳酸在泡菜保鲜中发挥了巨大作用。本文以乳酸浸没为预处理手段,探讨其对鲜切马铃薯冷藏期间品质及生理特性的影响。结果表明:不同品种马铃薯褐变程度差异显著;与对照组相比,乳酸预处理可有效减缓鲜切马铃薯冷藏期间的失重和腐烂,保持硬度、弹性和咀嚼性,抑制褐变和PPO活性,保持总酚和VC含量,降低MDA含量的积累。其中,以1.0%乳酸处理的效果最优。
- 王梅吴方佳徐俐刘永翔李飞陈超雷尊国刘嘉
- 关键词：鲜切马铃薯乳酸褐变
- 基于主成分分析和隶属函数法对不同马铃薯酶促褐变评价
- 2024年
- 褐变是影响马铃薯加工业快速发展的一个限制因素,褐变评价对抗褐变马铃薯品种选育及马铃薯鲜切加工发展具有重要意义。以45个马铃薯品种作为试验材料,对10个酶促褐变相关指标进行测定,再结合相关性分析、主成分分析、隶属函数和聚类分析进行综合评价。结果表明,可以通过鲜薯切片0 h和6 h亮度值、褐变强度(BD)初始值和多酚氧化酶(PPO)活性4个指标进行马铃薯酶促褐变的鉴定评价;根据抗酶促褐变能力将45个马铃薯品种分为5种类型,其中高抗酶促褐变材料5份、抗酶促褐变材料9份、中度酶促褐变材料18份、易酶促褐变材料9份和极易酶促褐变材料4份。
- 陈明俊罗小波曹贞菊尹旺阳腾舒启琼张恒李飞
- 关键词：马铃薯酶促褐变主成分分析隶属函数
- 马铃薯新品种（系）引种试验初报被引量：7
- 2019年
- 为贵州马铃薯产业发展提供品种支撑,对从贵州省内外引进的8个马铃薯品种(系)在贵阳的适种田间性状、薯块性状、产量和品质进行比较分析。结果表明:参试品种(系)生育期为74~92d,均在当地无霜期之内,能够正常收获;09306-82、黔芋8号、中薯5号、龙薯6号、闽薯1号和09001-136的产量均显著高于对照(费乌瑞它),增幅为13.67%~68.60%;09306-82的产量和维生素C含量均最高,分别为2 238.06kg/667m^2和21.2 mg/100g;09001-136的氨基酸总量及干物质、钙和锌含量均最高,分别为18.4g/kg、19.4%、140.0mg/kg和4.00mg/kg;龙薯6号的蛋白质含量最高,为2.40%。据贵州消费习惯,初步筛选出适宜于贵阳种植的鲜食型马铃薯品种(系)4个(09306-82、黔芋8号、中薯5号和闽薯1号),高蛋白品种(系)1个(龙薯6号),高微量元素品种(系)1个(09001-136)。09001-136可作为特色品种(系)在贵州进行推广种植。
- 李飞徐建飞罗小波段绍光尹旺卞春松陈明俊曹贞菊雷尊国金黎平
- 关键词：马铃薯引种田间性状
- 真空浸渍加工即食风味马铃薯片工艺优化被引量：3
- 2020年
- 以马铃薯为主要原料,添加辣椒、花椒等调味辅料,通过响应曲面优化试验,以感官评分值为评价指标优化即食风味马铃薯片加工工艺。结果表明,泡椒风味马铃薯片的最佳制作工艺参数为:马铃薯切片厚度2.5 mm、真空处理时间40 min、蒸煮时间165 s,感官评分达到92.0;麻辣风味马铃薯片的最佳制作工艺参数为:马铃薯切片厚度1.7 mm、真空处理时间40 min、蒸煮时间120 s,感官评分达到93.0。在此优化条件下制得的两种即食风味马铃薯片感官指标、微生物指标合格,口感香脆,品质优良。改善了传统马铃薯薯片的加工工艺,为企业的工业化生产提供一定的理论依据。
- 於晓燕王思捷李俊雷尊国李飞刘嘉
- 关键词：马铃薯片即食泡椒麻辣真空浸渍
- 马铃薯细菌性病害及防治研究进展被引量：4
- 2021年
- 马铃薯细菌性软腐病和环腐病是农业生态系统的常见病害,可发生在马铃薯生长或贮藏期。马铃薯是人类消费的第一大非谷类粮食作物,马铃薯软腐病和环腐病的发生严重制约着马铃薯产业的健康发展。文章主要论述了上述2种马铃薯细菌性病害所造成的危害特点及国内外主要防治研究进展,并就存在的问题提出相应建议和研究展望。
- 曹贞菊陈明俊罗小波尹旺雷尊国李飞
- 关键词：马铃薯细菌性病害
- 植物冷驯化作用机制的研究进展被引量：2
- 2018年
- 低温胁迫是影响植物生长发育的主要环境因素之一,每年都有农作物因低温危害造成巨大的经济损失;冷驯化是植物应答低温做出的自我保护响应,在农业生产中对提高作物的低温适应性具有重要作用。为同类研究及生产应用提供借鉴参考,从生理变化、细胞结构变化、相关功能基因及信号转导等方面对植物冷驯化作用机制的研究进展进行了概述,并对今后的研究方向进行了展望。
- 何天久吴巧玉雷尊国李飞陈恩发夏锦慧
- 关键词：植物冷驯化生理变化细胞结构
- 抗晚疫病马铃薯新品种黔芋8号高产栽培技术研究被引量：5
- 2018年
- 黔芋8号是2016年通过贵州省农作物品种审定委员会审定的抗晚疫病马铃薯新品种。为促进黔芋8号在贵州地区乃至西南地区的推广,2017—2018年在威宁及贵阳2点对其种植密度和施肥量进行研究,结果表明:黔芋8号高产最佳种植密度为75 000株/hm2,最佳施肥量为750kg/hm2复合肥(15∶15∶15)和1 500kg/hm2有机肥配施。
- 尹旺童安毕李飞冯文豪陈恩发何天久卢扬雷尊国
- 关键词：施肥量
- 不同甘薯品种(系)的光合特性研究被引量：8
- 2022年
- 【目的】研究甘薯种质资源产量性状和光合特性,筛选光合效率和产量较高的品种,为高光效高产甘薯育种提供亲本材料。【方法】对57份甘薯品种(系)的主要光合参数和产量性状进行测定,利用方差分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析对其光合特性以及产量进行综合评价。【结果】不同甘薯品种(系)产量性状变幅较大,各品种(系)中,单株结薯数在1.4~6.8个,单株产量在0.24~0.94 kg,单株商品薯产量为0.13~0.80 kg。光合参数差异显著,变异系数为5.12%~28.15%,表现为蒸腾效率>气孔导度>蒸腾速率>水分利用效率>羧化效率>净光合速率>胞间CO_(2)浓度;不同甘薯品种(系)的净光合速率、蒸腾速率与产量性状呈极显著正相关,各光合参数之间也存在不同程度的相关性。通过主成分分析提取的3个主成分特征值均大于1,方差累计贡献率达96.38%;57份甘薯种质资源聚为五个类群,其中类群Ⅲ在净光合速率、气孔导度、胞间CO_(2)浓度、蒸腾速率、产量性状方面表现突出。【结论】不同甘薯品种(系)的产量性状和光合特性存在着丰富的遗传多样性,类群Ⅲ所包含的万薯9号、徐渝31、遵义烤薯、沿河紫薯、Z1226-11、南充薯、豫薯9号、济薯26、甜蜜17等9个品种(系)可以作为高光效高产甘薯育种材料。
- 罗密尹旺邓仁菊杨航付梅王洪亮宋吉轩王启富李飞
- 关键词：甘薯产量性状光合特性
