林松毅
- 作品数：238 被引量：756H指数：14
- 供职机构：吉林大学更多>>
- 发文基金：吉林省科技厅农业重点基金国家高技术研究发展计划吉林省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>
- 一种交联红松籽源抗氧化肽磁性微球及其制备方法
- 一种交联红松籽源抗氧化肽磁性微球及其制备方法，属于农产品精深加工及其副产物综合应用技术领域。其是在三颈瓶中加入对苯二酚，再依次滴加盐酸水溶液、甲醛水溶液；然后升温到70～80℃搅拌下反应1～2h，自然冷却至室温处理后得到...
- 林松毅杨亚楠黄延军
- 文献传递
- 高压脉冲电场辅助溶剂提取蛋黄卵磷脂效果及品质保证被引量：5
- 2013年
- 为提高对蛋黄卵磷脂(PC)的提取率,该文利用高压脉冲电场(PEF)辅助有机溶剂来进行提取试验。试验选定了影响PC提取率的3个主要因素:PEF场强、脉冲数和提取溶剂含水率,并采用Box-Behnken试验设计对提取工艺进行优化;并且,通过中红外光谱扫描分析了经PEF处理前后的PC分子结构变化。结果表明:PC提取的最佳工艺条件为场强39kV/cm,脉冲数31,提取溶剂含水率9%,其PC提取率比无PEF处理的传统有机溶剂提取法提高了10.2%;PEF对PC分子结构并没有显著影响,证实了PEF对食品营养成分破坏少,是一种温和的处理方式。该研究可为PEF技术应用于蛋黄卵磷脂的提取提供参考。
- 刘静波周玉权刘丹林松毅张燕
- 关键词：高压脉冲电场傅立叶变换红外光谱响应面
- Alcalase酶解蛋清粉制备抗凝血肽的工艺优化被引量：6
- 2012年
- 采用Alcalase碱性蛋白酶酶解蛋清粉制备食源性抗凝血肽。结果表明:底物浓度过大会抑制水解度的增长,底物质量分数为1%时蛋白质完全水解后的产物抗凝血活性最佳;高温和低温均对水解度有影响,低温酶解产物的抗凝血活性较好;pH值对水解度的影响与Al-calase的最适pH值有关;pH值为7时,抗凝血活性最好;酶/底物浓度增大,但底物不变的情况下,对水解度的提高不明显,酶/底物浓度过大,导致抗凝血活性降低。考虑交互作用经试验优化设计确定的酶解最佳工艺参数为:底物质量分数为1%,酶解温度为50℃,酶/底物质量分数为5%,酶解pH为8。在该条件下水解2h,凝血抑制率达到68.92%。
- 刘静波王菲王翠娜刘军王作昭王二雷张燕林松毅
- 关键词：食品加工技术抗凝血肽蛋清粉ALCALASE水解度抗凝血活性
- 一种玉米皮及罗汉果粗多糖保健液与其制备方法
- 一种玉米皮及罗汉果粗多糖保健液及其制备方法，属于农产品深加工及其副产物综合利用的技术领域，基于超微粉碎技术、微波干燥技术为前处理技术，高压脉冲电场技术为辅助关键技术，纤维素酶解法为核心技术并结合扫描电子显微镜技术制备一种...
- 林松毅刘旭野黄志超李雄余佩
- 响应面法优化玉米淀粉液化工艺的研究被引量：6
- 2009年
- 以玉米淀粉为试验原料,利用耐高温α-淀粉酶为主要液化酶,依据DE值、折光率两项指标变化情况为衡量指标,采用单因素对比分析与中心组合设计相结合的试验方法,构建玉米淀粉液化技术的三元二次回归模型与逆矩阵分析,获得玉米淀粉液化中最佳工艺参数。研究发现:三元二次多项式回归模型Y=13.62+0.27X1+0.80X2+1.52X3-1.84X21-0.84X22-0.29X23+0.032X1X2-1.55X1X3+1.08X2X3具有显著性(P=0.000 3),决定系数为0.965;当液化温度控制在79.21℃,底物浓度18.38%,加酶量19.98 U/g时,DE值与预测DE值为13.0022接近。
- 林松毅邵淑娟赵宇星魏巍刘静波
- 关键词：玉米淀粉液化响应面
- 苦瓜保健酸奶的研制
- 本文主要利用对比分析、正交试验和数据统计等方法,以苦瓜、牛奶、发酵剂等为原料利用发酵方法,成功地研制出一种新型保健酸奶.苦瓜保健酸奶最佳配方为:脱苦处理制得的苦瓜汁8﹪,鲜牛乳15﹪,接种量2﹪.
- 林松毅
- 关键词：苦瓜酸奶发酵方法保健酸奶
- 文献传递
- 蛋黄卵磷脂层析条件筛选及其函数模型的构建
- 利用主成分分析的方法,对蛋黄卵磷脂氧化铝柱层析精制条件进行优化,主要考察了洗脱液的流速、极性和上样量占有效柱体积的百分含量三个影响因素,并利用主成分分析方法对参数条件进行综合性选择和建立函数模型,为进一步研究分离蛋黄磷脂...
- 刘静波李扬林松毅
- 关键词：蛋黄卵磷脂柱层析
- 文献传递
- MCM-41掺杂Cr对正己醇催化活性的影响
- 2006年
- 合成了掺杂不同Cr含量的Cr-MCM-41分子筛，采用XRD、FT—IR等手段对催化剂进行了表征，并考察了它们对正己醇催化氧化性能的影响。结果表明，掺杂适量的Cr，可使正己醇的转化率达到48％，正己酸的选择性达到83％。Cr的掺杂量、反应温度、催化剂用量等条件对该催化反应均有-定影响。适量杂原子的掺杂不会破坏MCM-41分子筛的结构。
- 庄红张铁华林松毅刘静波甄开吉
- 关键词：正己醇催化活性
- 一种具有抗氧化活性的红松籽肽及其制备方法
- 本发明属于农副产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域，涉及一种具有抗氧化活性的红松籽肽及其制备方法，利用排阻色谱法和高效液相色谱质谱联用仪(HPLCMS/MS)从3～10kDa红松籽肽中鉴定出抗氧化肽，其特征在于，氨基...
- 林松毅杨睿雯叶海清
- 利用二次回归正交组合设计法构建卵黄高磷蛋白磷酸肽纯化工艺数学模型的研究
- 在利用乙醇钙沉淀法纯化卵黄高磷蛋白磷酸肽的技术研究中,以 N/P 摩尔比为衡量指标,二次回归正交组合设计为手段,获得卵黄高磷蛋白磷酸肽纯化技术的数学模型为： (?)=0．6994z+0．0787z-0．0043z-0．0...
- 林松毅刘静波刘瑜徐彩娜
- 关键词：卵黄高磷蛋白磷酸肽纯化技术数学模型
- 文献传递
