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王明林: 作品数：171 被引量：1,736H指数：22; 供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技重大专项更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>

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基质固相分散-高效液相色谱法测定蔬菜中邻苯二甲酸酯类被引量：7: 2007年; 研究了蔬菜中的邻苯二甲酸二丁酯(di-n-butyl phthalate,DBP)和邻苯二甲酸二辛酯(di-2-ethylhexyl phthalate,DEHP)基质固相分散处理和高效液相色谱测定方法。蔬菜样品经弗罗里硅土和石墨化碳黑研磨均匀后,用乙酸乙酯淋洗净化。结果表明:DBP和DEHP在0.1～10mg/L范围内具有良好的线性,样品的添加回收率在86.2%～91.4%,相对标准偏差2.9%～4.8%。该方法操作简便经济,分析速度快,可适用于大批量样品分析。; 寇立娟张玉倩李兰晓孔维超谢惠王明林; 关键词：邻苯二甲酸酯基质固相分散液相色谱法蔬菜

一氧化氮处理对冬枣贮藏期间乙醇代谢及相关品质的影响被引量：28: 2007年; 【目的】研究NO处理对冬枣贮藏期间乙醇代谢及相关品质的影响,探讨NO对冬枣褐变软化的作用机理,为NO应用于冬枣的贮藏保鲜提供理论依据。【方法】用0、10、20、30μl·L-1NO气体熏蒸4h白熟期冬枣,研究了冬枣室温[(22±1)℃]贮藏和冷藏[(4±1)℃]期间外观品质变化的相关参数,丙酮酸、乙醇、乙醛等含量以及乙醇脱氢酶(ADH)和乳酸脱氢酶(LDH)活性的变化。【结果】20μl·L-1NO处理明显地减少了果实中乙醇、乙醛和丙酮酸的含量,且延缓了丙酮酸含量高峰的出现;显著抑制了乙醇脱氢酶(ADH)和乳酸脱氢酶(LDH)活性。30μl·L-1NO处理促进了冬枣果实在室温或冷藏期间的酒化软化。【结论】20μl·L-1NO处理可以减少乙醇积累对冬枣的毒害,有效抑制了冬枣果实贮藏期间的褐变软化。; 孙丽娜刘孟臣朱树华周杰王明林; 关键词：JUJUBA 乙醇代谢

固相微萃取-气相色谱/质谱测定植物叶片中的挥发性物质被引量：22: 2006年; 采用固相微萃取(SPME)方法吸附植物叶片中的挥发性物质,然后采用气相色谱/质谱法(GC/M S)分析了挥发性物质的成分。在45℃水浴温度下,采用Po lyacry la te(85μm)固相微萃取头,在广口瓶中植物叶片的上方顶空吸附60m in,然后进行GC/M S分析。结果表明,植物叶片中的挥发性物质得到了很好的分离,受山楂叶螨(Tet-raychu s vienn eis)危害严重的植物的完好叶片中的挥发性物质均含有顺-3-己烯-1-醇乙酸酯、顺-3-己烯-1-醇丁酸酯和α-法呢烯,且含量较大。初步确定这些物质是对山楂叶螨具有引诱作用的主要物质,从而为利用天然生物活性物质防治山楂叶螨提供了理论依据。; 王明林乔鲁芹张莉吴烈钧田洪孝; 关键词：固相微萃取气相色谱质谱挥发性物质植物叶片

气相色谱-四极杆-飞行时间质谱和气相色谱-串联质谱对水果、蔬菜中208种农药残留筛查确证能力的对比被引量：53: 2015年; 对比研究了气相色谱.串联质谱（ GC.MS／MS）与气相色谱.四极杆.飞行时间质谱（ GC.QTOF／MS）在水果、蔬菜中208种农药多残留检测中基质效应及方法学效能的差异，提出两种仪器在农药残留检测方面的特点和适用范围，为残留检测分析提供参考。在苹果、柑橘、番茄、黄瓜4种基质，3个添加浓度（5.0、10.0和20.0μg／kg）下，两种仪器中均有93.0％以上的农药回收率在70％～120％范围内且相对标准偏差（ RSD）≤20％（ n＝5）。检测灵敏度方面，绝大部分农药在两种仪器的检出限均低于5.0μg／kg，满足各国农药残留限量的要求，且GC.MS／MS灵敏度更高，线性范围更宽，定量能力更加准确。筛查确证方面，GC.QTOF／MS在快速、高通量筛查、准确定性及非目标化合物鉴定等方面表现出了优势。; 曹新悦庞国芳金铃和康健胡雪艳常巧英王明林范春林; 关键词：气相色谱-串联质谱农药多残留水果蔬菜

Sin-QuEChERS净化技术结合液相色谱-串联质谱法检测大棚蔬菜中13种全氟烷基酸被引量：2: 2023年; 目的建立基于Sin-QuEChERS净化技术结合液相色谱-串联质谱法(liquidchromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)快速检测大棚蔬菜中13种全氟烷基酸(perfluoroalkyl acids,PFAAs)的分析方法。方法采用0.5%甲酸-乙腈提取目标物,无水MgSO_(4)和NaCl盐析脱水,随后采用封装了100 mg N-丙基乙二胺(primary secondary amine,PSA)、80 mg封端十八烷基硅胶(C18)、50 mg石墨化碳黑(graphitized carbon black,GCB)、50mg多壁碳纳米管(multi-wallcarbonnanotubes,MWCNTs)净化粉和800mg无水MgSO_(4)的Sin-QuEChERS通过式快速净化管净化除去基质干扰物,浓缩定容后采用LC-MS/MS分析,并采用同位素内标辅助定量。结果13种物质的标准曲线线性相关系数均大于等于0.997,检出限为0.004~0.008μg/kg,定量限为0.009~0.023μg/kg;多种蔬菜基质中的加标回收率在75.4%~104.1%之间,相对标准偏差不超过8.1%,满足痕量分析要求;基质效应干扰多数可忽略,表明了良好的净化效果及方法适用性。与其他方法相比,本方法净化操作时间缩短一半以上,显著提高了前处理效率。结论与现有分析方法相比,本方法具有快速、操作简便、重复性和准确性优、基质适用性强等特点,适宜常见大棚蔬菜中PFAAs大规模检测分析,具有一定实际意义。; 商春锋周一冉胡国栋张辰辰王明林; 关键词：液相色谱-串联质谱法大棚蔬菜

利用超高效液相色谱-串联质谱法测定饲料中的他唑巴坦被引量：1: 2016年; 采用超高效液相色谱-串联质谱建立了饲料中他唑巴坦的检测方法,对鸡预混、鸡配合和鸡浓缩3种饲料作了研究。样品由EDTA和氨水提取,采用Agilent Bond Elut-PPL固相萃取柱达到良好的净化效果。实验最低定量限0.005mg/kg,鸡预混饲料回收率为66.1%~71.1%,鸡配合饲料回收率为109.6%~119.7%,鸡浓缩饲料回收率为72.6%~100.5%,相对标准偏差均小于10%。; 邢宇吴翠玲左夏龙李建中王明林; 关键词：饲料他唑巴坦固相萃取超高效液相色谱-串联质谱

不同接穗/砧木组合对日光温室黄瓜果实品质的影响被引量：37: 2006年; 目的探讨不同嫁接组合对日光温室黄瓜果实品质的影响。方法采用黑籽南瓜和新土佐为砧木,以津优1号、山农6号和新泰密刺为接穗,研究了嫁接和自根黄瓜果实品质的差异。结果嫁接黄瓜与自根黄瓜相比,果实干物质含量差异不显著,可溶性糖、Vc、游离氨基酸及黄瓜特征风味物质(2E,6Z-壬二烯醛和2,6-壬二烯醇)含量与硝酸还原酶活性均显著降低;除新泰密刺/黑籽南瓜果实Fe和Zn含量低于自根黄瓜外,硝酸盐、单宁、可滴定酸、Ca、Mg、Fe和Zn含量均明显升高。不同砧木比较,以新土佐为砧木的嫁接黄瓜营养品质较好;春秋两季栽培相比,以秋季栽培的黄瓜果实品质较好。结论选择合适的砧木是降低嫁接的负面影响关键的因素。; 李红丽王明林于贤昌王华森高俊杰于超; 关键词：黄瓜砧木接穗

不同品种石榴果实挥发成分的SPMEGCMS分析被引量：1: 2018年; 采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,研究山东枣庄四种主产品种石榴果实的挥发成分,并对其萃取条件进行优化,以期为石榴果实特征香气研究及产品质量控制提供理论依据。通过对固相微萃取条件筛选,确定选用65μm PDMS/DVB萃取头,在萃取温度60℃,萃取时间30 min,解析时间3 min的条件下进行提取分离。石榴果实中共分离鉴定出68种挥发成分,主要包括28种烯类、13种酯类、13种醇类,其中右旋柠檬烯、反式-α-香柑油烯、石竹烯、草酸环己基甲基十三酯、β-蒎烯和反-2-十四烯-1-醇为共有的关键香气成分。通过双向聚类分析将4种石榴品种在剩余信息为65%时分为3类,挥发性成分在剩余信息为10%时将挥发成分分为4类。结果表明,四个品种的石榴在挥发成分上即有共同特征又有各自的独特性和差异性。; 金婷孙欣谭胜兵李卓瓦冯晓慧王明林; 关键词：石榴果实顶空固相微萃取气质联用

气相色谱—质谱法测定套塑膜袋苹果中的邻苯二甲酸酯类化合物被引量：1: 2014年; [目的]研究苹果不同部位的邻苯二甲酸酯类化合物（PAEs）含量水平,为评价套塑膜袋苹果的安全性提供理论依据.[方法]以两种套塑膜袋富士苹果为试材,采用气相色谱—质谱（GC-MS）法测定苹果果皮和果肉中的11种PAEs化合物.[结果]套塑膜袋苹果果皮中检出6种PAEs,含量在0～2.70 mg/kg;果肉中检出4种PAEs,含量在0～0.04mg/kg.套纸膜复合袋苹果果皮中检出5种PAEs,含量在0～5.17 mg/kg;果肉中检出两种PAEs,含量在0～0.07 mg/kg.[结论]PAEs在套塑膜袋苹果中污染主要富集于果皮部分,果肉中PAEs含量较低,与设施蔬菜相比,PAEs在苹果中总量较低,套塑膜袋苹果食用相对安全.; 张倩贝峰杜海云张雪丹王明林辛力; 关键词：苹果塑膜袋 PAES

苹果酒和白酒香味的分析和比较: 作者用毛细管柱分离的直接进样法对山东省的某种苹果酒和济南市的某种浓香型白酒的香味成分进行了分析,并对两者的品质进行了比较.; 张莉王明林张可君张强田洪孝吴烈钧; 关键词：苹果酒白酒香味成分色谱分析; 文献传递

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