计融
- 作品数：128 被引量：1,439H指数：19
- 供职机构：国家食品安全风险评估中心更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 德国与瑞士食品安全管理考察报告被引量：8
- 2005年
- 2005年6月24日～7月8日,卫生部卫生监督中心组织中国疾病预防控制中心营养与食品安全所甘肃、江西省卫生监督所的负责人及专家对德国、瑞士食品安全管理的情况进行考察.此次考察是为进一步学习和了解国际上先进的食品安全控制技术和管理体系,推行我国的食品安全管理机制,并开展相关课题研究做准备.
- 曹丽萍包大跃计融方剑平刘玮徐娇
- 关键词：食品安全管理卫生监督所控制技术
- 鲀毒鱼类中河鲀毒素直接竞争抑制性酶联免疫吸附试验测定方法的研究被引量：11
- 2002年
- 为检测毒鱼类中的河毒素 ,建立了用抗河毒素单克隆抗体检测河样品中河毒素的直接竞争抑制性酶联免疫吸附试验 (ELISA)方法。结果表明 ,直接ELISA法较间接ELISA法灵敏 ,最低检出浓度为 0 1ng mL(每检测孔 0 0 1ng) ,线性范围为 5～ 5 0 0ng mL ,方法的加标回收率为73 0 %～ 118 0 %。本法与传统的小鼠生物试验相比 ,两种方法的测定结果之间在统计学上差异无显著性 (配对t检验 ,P >0 1) ,并具有良好的相关性 (r =0 94 4)。对来自江苏省东海和长江水域的河样品的毒力进行了测定 ,结果表明本方法简单、快速、灵敏 。
- 计融王健伟罗雪云江涛张靖
- 关键词：毒力酶联免疫吸附测定
- 抗伏马菌素B_1单克隆抗体的制备和特性被引量：3
- 2004年
- 目的 :建立敏感、特异和快速的针对伏马菌素B1(fumonisinB1,FB1)的酶联免疫吸附试验 (enzyme linkedimmunosorbentassay ,ELISA)检测方法 ,形成具有我国自主知识产权的快速检测试剂盒。方法 :利用B细胞杂交瘤技术 ,建立能分泌抗伏马菌素B1单克隆抗体的杂交瘤细胞株。结果 :用伏马菌素B1 牛血清白蛋白 (FB1 BSA)偶联物免疫 8～ 10周龄雌性BALB/c小鼠后 ,取脾细胞与小鼠骨髓瘤细胞系Sp2 / 0融合 ,经过 3～ 4次亚克隆建立了 1个稳定分泌抗伏马菌素B1毒素抗体的杂交瘤细胞株 ,命名为 5A9。将杂交瘤细胞打入BALB/c小鼠腹腔 ,获得含抗伏马菌素B1毒素单克隆抗体的腹水 ,并将腹水用饱和硫酸铵法进行纯化 ,得到单克隆抗体。该单克隆抗体的Ig亚类为IgG1,腹水中抗体的滴度分别为 2 .5 6× 10 6,参考工作浓度为 3.2× 10 5。纯化后抗体的IgG含量为 10 .4g/L ,亲和常数为 8.3× 10 -8mol/L。该抗体与其他结构类似物无交叉反应 ,具有较高的特异性。结论 :制备了具有高特异性和亲和力的抗伏马菌素B1单克隆抗体 ,初步形成了针对伏马菌素B1的ELISA检测试剂盒。
- 江涛王玉平韩春卉宫慧之计融
- 关键词：伏马菌素B1杂交瘤ELISA试剂盒
- 玉米赤霉烯酮单克隆抗体酶联免疫测定方法的建立及初步应用被引量：24
- 1996年
- 用ZEN-BSA人工抗原免疫BALB/c鼠,经融合、筛选和克隆化得到可稳定分泌抗ZEN单克隆抗体的杂交瘤细胞株ZEN-1C6。ZEN-1C6属IgG_1,纯化腹水抗体效价为10^(-5),与5种衍生物的交叉反应系数为0.16～1.20％。用ZEN-1C6建立了检测食品(玉米、小麦、大米)中玉米赤霉烯酮的CIEIA法。该法检测纯毒素的线性范围为5～1000ng/ml,最低检出浓度为0.1ng/ml,平均回收率为84.0～105.5％。用该法测定了81份样品,均有ZEN毒素检出。
- 路戈刘春霞计融
- 关键词：真菌毒素玉米赤霉烯酮单克隆抗体
- 北京市城区粮油食品黄曲霉毒素B_1污染调查被引量：13
- 2007年
- 高秀芬计融李燕俊王玉平
- 关键词：黄曲霉毒素B1污染调查高效液相色谱法
- 河豚鱼安全利用管理模式研究被引量：1
- 2011年
- 为了探讨河豚鱼安全利用的管理模式,在卫生部、科技部的支持下,河豚鱼安全利用研究协作组制定了一系列河豚鱼养殖、加工、销售等方面的管理措施。通过试点研究,在协作组内有记录的数百万人次河豚鱼试食实验中,未发生一起河豚毒素中毒事件。试点工作建立的各项管理措施可以为河豚鱼纳入新资源食品管理提供借鉴。
- 樊永祥计融李宁严卫星
- 关键词：河豚鱼
- 伏马菌素B_1单抗制备及其ELISA方法的研究被引量：3
- 2008年
- 目的建立应用单克隆抗体的伏马菌素B(1FB1)的间接竞争酶联免疫吸附检测方法。方法利用B淋巴细胞杂交瘤技术制备抗FB1单克隆抗体,建立FB1间接竞争酶联免疫吸附方法。结果制备了稳定分泌抗FB1毒素单克隆抗体的杂交瘤细胞株,分泌的抗体为IgG1亚类,亲和常数为6.72×109L/mol。该方法最低检出浓度为5μg/L,校正曲线的线性范围50～500μg/L,线性方程Y=-0.582X+1.793(r=0.99,P<0.05)。回收率在71.89%～112.95%之间,平均回收率为100.23%。实验室内的变异系数和实验室间的变异系数均小于20%。结论分泌抗FB1单克隆抗体的杂交瘤细胞株稳定,检测方法快速、灵敏、特异。
- 宫慧芝计融杨军江涛
- 关键词：伏马菌素B1单克隆抗体酶联免疫吸附试验
- 小麦中T-2毒素酶联免疫吸附测定法(ELISA)被引量：7
- 1992年
- T-2毒素是某些植物致病菌的次生代谢产物,尤其是由镰刀菌(Fusarium sp)引致的麦类、玉米等作物的赤霉病,菌体在一定条件下能产生大量的该类毒素.T-2毒素对人畜的毒性很大,同时,还与某些癌症的发病率有密切的关系.T-2毒素的检测方法,常用的有薄层层析法,气相、液相色谱法以及气-质联用等,这些方法。
- 阳传和罗雪云计融孙艺
- 关键词：小麦T-2毒素酶联免疫吸附测定法
- ^(60)Coγ射线对猪肉中囊尾蚴的辐照杀灭效应
- 2011年
- 目的揭示猪肉中囊尾蚴灭活率与辐照剂量的相关关系及最小杀灭剂量,为制定相应辐照卫生规范提供科学依据。方法以不同剂量60Coγ射线处理感染囊尾蚴的猪肉,并用新鲜猪胆汁孵化剥离出的囊尾蚴,根据成活率计算校正灭活率。结果辐照剂量与校正灭活率具有线性相关,D10值约为3.8 kGy,4.5 kGy可完全杀灭囊尾蚴。结论 4.5 kGyγ射线对猪肉中囊尾蚴有很好的杀灭效果。
- 钟凯高翔计融
- 关键词：囊尾蚴Γ射线辐照
- 大米中桔青霉素的薄层色谱测定被引量：8
- 2002年
- 建立了大米中桔青霉素的薄层色谱测定方法。大米样品用含 10 %乙醇酸的乙腈溶液提取 ,经过净化 ,再用三氯甲烷溶液定容至 1ml。薄层板浸泡在含草酸的甲醇溶液中进行预处理。大米样品中桔青霉素的加入水平为 10 0～ 10 0 0 μg kg时 ,回收率为 80 %～ 12 0 % ,方法的灵敏度为 30 μg kg ,最低检出量为 0 0 0
- 江涛张靖刘红蕾计融罗雪云
- 关键词：大米薄层色谱食品卫生
